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#Gigi老師烹飪課🍳
#麻辣鍋底_應用料理 ----【麻奶鍋】
最近突然火紅起來的麻奶鍋
大概是為了喜歡麻辣鍋香味卻無法吃太辣的人設計
牛奶可以降低麻辣的刺激
留下來的都是中藥香和麻香。
☝️
最容易的自製方式是我的那包底料1/3包
+500ml牛奶+100-200ml開水，煮滾就行。
☝️
或是有儀式感的，
先用一點油爆香薑蒜末
然後加入底料炒化
這時候想要調整一下辣度可以加點乾辣椒炒一下
然後+500ml牛奶+100-200ml水
🍲也可以加全奶，但全奶加熱很容易噗鍋，要注意一下
牛奶煮沸騰+煮肉的浮沫會凝塊，不介意再加全奶
介意的話請兌一點清水做調整喔
(不會因為加水就變淡請放心)
/
我的那包麻辣鍋底辣度設定是小辣
並且讓後面的中藥香會回甘
吃中辣的人嫌不辣，不辣請自己加乾辣椒
吃不了辣的人還是會怕，會怕就加牛奶
已經努力把守備範圍開到最寬了
天底下只有麻辣鍋可以讓我如此有彈性
我真棒。
#有預購鍋底請快來領唷
#冰箱空位清出來我要做下一批了
🎉又大又甜高麗菜，阿娥送呼你💪力挺農友💪
阿娥體恤辛苦的農友們，
同時感謝善心人士提供🤝
今天下午在阿娥服務處，
有提供新鮮高麗菜來分送給大家。
📌時間：3月19日（五）下午 1:00
📌地點：新北市議員 李翁月娥服務處（蘆洲三民路193號）
📣現場發送高麗菜，每人限取2顆，發完為止！
提醒大家，請自備環抱袋一起做環保喔！
#一起支持農友 #力挺農友
#當令高麗菜趕快來領唷
#新北三重蘆洲
#把愛傳出去
#李翁月娥
除夕夜最後一場演出圓滿結束
新的一年祝大家牛轉乾坤行大運💰
年後的教材準備好了！大家年後再戰🎷
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