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心之和乳酪蛋糕🍰
之前團購的乳酪蛋糕 6吋$680
我選擇的是 綜合口味 #排行榜cool酪
➡️經典原味、德式超濃、蔓越莓、日光香橙 四種口味
我最喜歡的超濃乳酪😍
第二就是原味～
蔓越莓跟香橙本身不是我的菜，但因為綜合是固定配合的
不然我也對巧克力跟鹿谷烏龍很有興趣～
他的餅乾底還滿香滿好吃的
冷凍稍微在常溫退冰10分鐘，帶有一點硬度的口感就很讚
如果完全退冰的話，奶味會比較重
說超推倒也還好，但價格也不會很貴
當下午茶點心還是吃得很開心🥳
另外，包裝非常細心
每個蛋糕都有附保冷劑、小卡，不馬虎唷
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之和乳酪蛋糕選用的都是高級食材，更曾經於在2009年連續兩年榮美國乳酪創意烘焙大賽紐約乳酪蛋糕組冠軍…
本來就很受歡迎的心之和，在太陽花學運時期又因為當時的新聞事件而意外爆紅...
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潮州總店於8/13(五)起開放內用. 78 Likes1 comment. Carol Tseng, profile picture. Carol Tseng. 請問現場還會提供切片乳酪蛋糕嗎？ 心之和乳酪, profile picture ... ... <看更多>
心之和乳酪-- 國境之南超人氣乳酪蛋糕名店，嚴選頂級乳酪和國內外上等食材製作的...之和烘焙屋．用料超實在！乳酪蛋糕．花園．下午茶｜屏東潮州．台灣食記... ... <看更多>
心之和乳酪蛋糕 在 [心得] 屏東心之和乳酪蛋糕草莓抹茶+綜合乳酪- 看板e-shopping 的必吃
★物品名稱： 草莓抹抹茶COOL、綜合 COOL酪
☆賣家名稱： 屏東心之和乳酪蛋糕
★拍賣網址： https://www.heartcheese.com/
☆網誌心得： https://k272821.pixnet.net/blog/post/359321772
看到別人討論乳酪蛋糕，心之和的評價很高
最開始認識他是在太陽花學運XDD
心之和蠻好的，把熱門的蛋糕做成一顆綜合
這樣想嘗鮮不同的口味，也能一顆達成
送來的時候覺得這樣式好可愛阿！
提袋上有可愛的貓咪
盒子跟提袋一樣，深咖啡色系
盒子上也有可愛的貓，
辨別口味貼紙是用貓掌，十分有趣
草莓抹抹茶COOL酪
裡面有放保冷劑，還有保存方式
（這乳酪蛋糕可以冷凍三十天！！）（這寫在盒身）
兩種口味中間有用透明膜隔著，不會沾到不同的味道
而且每塊間已經有切開，
從冷凍拿出來，只要用水果刀切，也能輕易分開
草莓乳酪蛋糕中間有乾燥草莓碎粒跟水滴白巧克力交錯層疊
顏色很美
吃起來沒什麼巧克力味，
乳酪味很純濃，也有濃濃的草莓香
缺點是底層的消化餅乾油味很重
所以整體稍稍扣了分
抹茶拿起來的時候好驚喜！
居然還有麻糬
（本人顯示為一看到草莓和抹茶就訂了，完全沒研究）
紅豆和乳酪相輔相成，還蠻搭的
加上麻糬口感ＱＱ，整體很特別
抹茶的味道不重，幾乎會忘記他的存在
餅皮還是不好吃！
綜合 COOL酪
綜合有四種口味
原味乳酪、蔓越莓、德式超濃味、日光香橙四種
這中間就沒有用透明膜隔起來
因為抹茶那顆的消化餅皮真的不好吃，
所以這次先拿去冷凍試試看
從原味先來吃
味道很濃郁，
變得有點像冰淇淋的口感，
底層的消化餅吃起來比較硬脆點，
油耗味少很多，吃起來跟蛋糕體比較融合
香橙的最好吃！
裡面有一絲一絲蜜過的橙絲
搭起濃乳酪有微微的酸香，可以綜合乳酪的膩口
德式的有加葡萄乾和蘭姆酒，
這個的酒味重一點，搭乳酪吃也蠻香的
蔓越莓的也有加蔓越莓酒
酒味沒這麼重
這個吃起來也有淡淡的酸，也好吃
心之和的乳酪非～常～濃郁，濃到我妹說吃不下去
但螞蟻人丈夫覺得「很好吃阿～怎麼會難吃～再來一塊」
覺得很厲害的是抹茶的麻糬冷凍過後，雖然沒有很Ｑ，但也不會太硬
帶有酸味的口味會綜合乳酪的濃，比較起來更好吃
餅皮沒有很好吃，有點可惜
還是建議冷凍後再吃，那個油味會比較低
很夯，所以網路上訂日期會受限
也可以打電話訂，但我沒有打進去過
https://www.heartcheese.com/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.5.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1589510195.A.3EC.html
對欸！
但我是抹茶紅豆麻糬控，所以不介意
而且他的麻糬處理得很厲害，不會硬
能冰三十天真的太棒了!
自己訂到免運!冰個森森世世
難道是我的撥接太慢(誤)
真的！
我們家可能重口味 沒有覺得鹹
但那個退冰後的乳酪真的太濃了
當年的行政院副秘書長抱怨學生很沒禮貌，攻占進去還偷吃掉他的太陽餅和蛋糕
：蛋糕還屏東來的ㄟ！
瞬間讓更多人知道這間乳酪蛋糕ＸＤ
※ 編輯: k272821 (111.252.5.54 臺灣), 05/15/2020 12:47:03
以前好便宜！！
筆記一下，謝謝你的推薦
我覺得起司公爵的起司味比較淡
上次買了芋泥蛋黃的，吃到想哭
價格偏貴，味道很淡，蛋黃只是裝飾嗚嗚嗚
相對起來心之和的比較濃郁
※ 編輯: k272821 (125.224.214.57 臺灣), 05/19/2020 15:42:17
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