🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所 彰化
就位在永樂街商圈
在停車場或是經過，就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引，裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。
🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理，保留肉汁也多了香氣。
有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
主餐的菜單價格還蠻平價的，
而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋 內用可無限量供應。
🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
我們到訪那天喝到的是奶茶，冰淇淋則是牛奶口味。
不得不說，吃丼飯配飲料、霜淇淋，確實是蠻超值，而且吃得很滿足!
🔥風，疾火炙烤牛排丼 $260
喜愛牛肉的朋友，推薦必點這一道招牌!
切片的牛排豪邁的放在大碗上，透紅不滲血水的肉，賣相實在很吸引人!
牛肉燒烤後再用噴槍炙燒，香氣好迷人，一入口，牛肉的部分軟嫩又新鮮，份量也給的毫不手軟，
🧂鹽烤松阪豚丼 $240
一碗鋪滿了菜、肉，實在好誘惑人，每一碗都附有海苔片以及生菜
鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片，炙燒後帶有微微焦香，肥瘦適中，有油脂卻不會覺得油膩感，吃起來彈牙Q脆，雖然只有些微的鹽巴調味而已，但是吃起來無腥味，撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!
🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香 ，配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯，也是不知不覺的扒完一整碗飯。
🍗大武唐揚雞 $80
雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮，雞肉部分醃製有入味，口感扎實有彈性，還鮮嫩多汁，會想一口接一口的吃!
🫔火之卷魚卵福袋 $80
很討喜的小巧造型；這是酥炸的魚卵福袋，外皮很香酥，裏頭是魚漿加入魚卵
逼逼啵啵很有趣，滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!
🥔十勝咖哩可樂餅 $80
一份有2塊，還蠻大塊的呢!
外酥內軟非常的香酥美味，很特別的~它是咖哩口味的可樂餅，
咬下之後軟綿可口、香氣四溢，味道更有層次感了，孩子們超喜歡的。
🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
翠玉白菜清燙後加入胡麻醬，香濃的芝麻醬香很有日本風味，調味比想像中清爽，吃得到白菜的清甜，吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。
⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所 【九月活動】#加一元多一蛋!!!
活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」，加購溏心蛋只要加 「一元」一定要點!!
喜愛吃蔬菜的朋友，推薦可以點 天地盛合野菜盤
炙燒牛肉+野菜盛合，淋上和風柚香醬，微酸清爽好開胃~
吃完飯，當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
他們的冰淇淋好好吃喔~
香草口味香濃不膩超好吃，要吃2支才甘心! XD
📍現在到 宮本武丼｜直火肉山制丼所 💟消費滿５９９加評論，即可抽扭蛋！
最高一等賞，SWITCH帶回家！
另外二等賞，是宮本野牛丼5折優惠一整年!
還有多種公仔、丼飯定食等獎項，大家快來試試手氣!💘
@hey_wake__up
@wake_up_food
🏠宮本武丼彰化所
@miyamoto_donburi_1
📮彰化市民權路50號
☎️04-7237107
🕰11:30-14:00、17:00-22:30
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心之和菜單 在 Fw: [食記][屏東縣][潮州鎮] 心之和乳酪- 看板PingTung 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UCywrqI ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][屏東縣][潮州鎮] 心之和乳酪
時間: Fri Jan 31 14:52:29 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228879794
店家名稱：心之和乳酪
用餐日期：2020.1.25
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：(08) 789-7322
營業時間：星期二~日 10:00~18:00 (星期一公休)
官網： https://www.heartcheese.com/
FB粉專： https://www.facebook.com/heartcheesedessert
1/25(六)大年初一那天跟家人到屏東潮州和萬巒一帶走春，
下午我們就到潮州郊區高人氣乳酪蛋糕名店「心之和乳酪」享用下午茶。
「心之和乳酪」創立於2005年，
這家的乳酪蛋糕是嚴選頂級乳酪和國內外上等食材製作，
一直是很受好評而且全台皆知的。
曾經於2009年在連續兩屆美國乳酪創意烘焙大賽榮獲美國紐約乳酪蛋糕組冠軍，
因此擁有「教父級乳酪蛋糕」的美名。
尤其在2014年學運期間行政院副秘書長蕭家淇抱怨他訂購這家的乳酪蛋糕被吃光，
這家店因此更加爆紅。XD
「心之和乳酪」的本店在潮州鎮東方郊區彭城路(屏97鄉道)上，
旁邊和對面都有專屬免費停車場很方便，
每逢假期這家店總是有很多遊客前來朝聖。
在店門口前排隊就可以看到菜單了，
「心之和乳酪」主打的乳酪蛋糕有12種口味，
有單一口味整份以及不同口味組合的形式。
但是屏東潮州總店只有提供整份禮盒外帶，
高雄夢時代分店才有供應單片乳酪蛋糕內用。
(高雄夢時代分店是在去年9/28開幕的)
供顧客內用的品項有乳酪派、輕乳酪蛋糕、起司捲、焦糖烤布蕾等，
品項都展示在櫃檯旁的冰櫃裡。
飲料有供應幾款咖啡和茶飲
左邊牆面掛著滿滿這家店的得獎事蹟以及報章媒體報導等
內用座位區是採戶外庭園式的，
輕心又綠意盎然很有貼近大自然的感覺，
整體環境相當雅緻宜人，
在這樣的地方享用下午茶真是愜意啊！
如果要內用得先找好座位才到店門口排隊點餐，
結帳完後店員會給號碼牌，
店員會根據號碼牌送上餐點。
我們合點了4款乳酪派以及一壺水果茶和一杯咖啡一起享用
草莓乳酪派
乳酪派的乳酪餡很厚實，
是嚴選頂級乳酪(Cream Cheese)製成，
口感細緻綿密又入口即化，
充滿濃郁醇厚奶香。
派皮口感偏鬆軟。
上方滿滿酸甜多汁的草莓，
搭著吃美味十足，
而且單片的份量蠻充足的。
藍莓乳酪派
鮮甜多汁又飽滿的藍莓跟香醇乳酪也是很絕配的！
抹茶紅豆乳酪派
乳酪派上一層蜜紅豆和一層抹茶鮮奶油，
其中蜜紅豆是選用屏東萬丹產的紅豆製成。
抹茶鮮奶油的抹茶茶味濃郁度還算OK嘗得到微苦茶韻，
蜜紅豆香甜綿密。
提拉米蘇乳酪派
上層是提拉米蘇下層是乳酪，
其中提拉米蘇的部分是咖啡蛋糕和馬斯卡彭起司，
上方撒上滿滿可可粉，
味道和口感多層次。
心之和水果茶
充滿多種新鮮水果的鮮甜，
酸酸甜甜冰涼又清爽，
只是茶味顯得很淡。
莊園黃金曼特寧
難得到「心之和乳酪」當然還要買些乳酪蛋糕回家跟親朋好友們一起享用囉！XD
這家也可以用網路訂購宅配，
帶回家後要記得放入冷凍庫裡保存喔！
接下來就要介紹我曾享用過的幾款乳酪蛋糕
日光香橙乳酪蛋糕
這款是「心之和乳酪」最熱賣的其中一款乳酪蛋糕，
嚴選柳橙皮以小火糖漬再封罐25日熟成的糖漬橙皮，
香橙口味的乳酪蛋糕體裡面鑲嵌了幾絲糖漬橙皮，
上方最中間放了柳橙切片，
周圍則擺滿糖漬橙皮。
乳酪蛋糕口感綿密滑順又入口即化，
冷凍過後的口感像冰淇淋般，
搭配著柳橙切片和柳橙皮，
濃郁香醇的奶香和酸酸甜甜的柳橙果香交織地很完美。
底層的餅底是將Mcvitie's消化餅分批研磨成不同粗細的粉末，
低火隔水融化特選進口黃油，
輕柔地混合攪拌，
再以櫸木槌輕輕敲擊150下成型。
餅底口感酥脆帶有麥香。
宇治金時乳酪蛋糕
上層是原味乳酪，
下層是紅豆乳酪，
中間夾了雪果子，
最上方有薄薄一層抹茶甘納許。
紅豆乳酪味道香甜又吃得到飽滿的紅豆顆粒，
雪果子口感類似麻糬相當軟Q，
整體吃起來口感和味道多層次，
但是由於抹茶的部分太薄，
所以抹茶味顯得比較不明顯。QQ
排行榜COOL酪
如果想一次吃到多種口味，
可以選擇購買這款 "排行榜COOL酪" ，
是由「心之和乳酪」開店10幾年來最熱賣的4款乳酪蛋糕各1/4組合的，
包括拿過美國乳酪大賽冠軍的經典原味乳酪蛋糕和德式超濃味乳酪蛋糕，
以及日光香橙乳酪蛋糕和蔓越莓乳酪蛋糕。
德式超濃味乳酪蛋糕
德式濃味乳酪蛋糕裡面鑲嵌著紅蘭姆酒釀葡萄乾，
上方放上滿滿酒釀葡萄乾和德式派皮，
香濃醇厚之中又有酒香和葡萄乾的甜味，
交織出的風味真棒。
蔓越莓乳酪蛋糕
蔓越莓乳酪是將新鮮乳酪和蔓越莓漿果充分調和而成，
上方放上滿滿酒釀蔓越莓和德式派皮。
濃郁香醇又綿密的乳酪又充滿蔓越莓的酸甜芳香，
滋味也相當迷人。
「心之和乳酪」的各款乳酪蛋糕和乳酪派都很好吃，
這家將頂級乳酪和優質食材做出很巧妙的結合，
呈現的風味很棒又令人回味無窮。
不愧是國境之南超人氣乳酪蛋糕名店啊！
很開心能發表個人生涯第一篇屏東縣的食記，
也很榮幸能分享我在屏東潮州的這家優質乳酪蛋糕店的心得給大家！
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.137.100.135 臺灣), 01/31/2020 14:52:45
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