100%野生酵母❤︎德式椒鹽麵包~出爐了!
大家這個星期跟著蜜塔,一步一步,終於來到了「出爐」!
每一步的小小分享,都是蜜塔對這款麵包長年製作的心得。
這是一款製作相對簡單,但是成就感、美味度、甚至是「好感度」都100分的麵包!
所以蜜塔正準備把從頭到尾的影片,編輯成一個完整的影片。
喜歡這款麵包的朋友,別忘了,明天鎖定蜜塔的專頁或是Youtube 頻道,把它給收藏或是保存起來!
如果有試做的朋友,也別忘了,寄來給蜜塔「視吃」一下!!
#德式椒鹽麵包
#德式椒塩貝果
#德式黑貝果
#野生酵母研究室
#Laugengebäck
#Laugenweck
#pretzel
#椒鹽卷餅
「德式椒塩貝果」的推薦目錄:
- 關於德式椒塩貝果 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文
- 關於德式椒塩貝果 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳解答
- 關於德式椒塩貝果 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳貼文
- 關於德式椒塩貝果 在 100%野生酵母❤︎德式椒鹽麵包~最完整製作分享 ... - YouTube 的評價
- 關於德式椒塩貝果 在 德式椒鹽麵包(自製酸種)Sourdough Laugenweck - Facebook 的評價
- 關於德式椒塩貝果 在 德式椒鹽麵包的推薦,PINTEREST、YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於德式椒塩貝果 在 德式椒鹽麵包的推薦,PINTEREST、YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於德式椒塩貝果 在 德式椒鹽麵包的推薦,PINTEREST、YOUTUBE、PTT 的評價
德式椒塩貝果 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳解答
100%野生酵母❤︎德式椒鹽麵包~出爐了!
大家這個星期跟著蜜塔,一步一步,終於來到了「出爐」!
每一步的小小分享,都是蜜塔對這款麵包長年製作的心得。
這是一款製作相對簡單,但是成就感、美味度、甚至是「好感度」都100分的麵包!
所以蜜塔正準備把從頭到尾的影片,編輯成一個完整的影片。
喜歡這款麵包的朋友,別忘了,明天鎖定蜜塔的專頁或是Youtube 頻道,把它給收藏或是保存起來!
如果有試做的朋友,也別忘了,寄來給蜜塔「視吃」一下!!
#德式椒鹽麵包
#德式椒塩貝果
#德式黑貝果
#野生酵母研究室
#Laugengebäck
#Laugenweck
#pretzel
#椒鹽卷餅
德式椒塩貝果 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳貼文
100%野生酵母❤︎德式椒鹽麵包~最後上妝篇(最後割線、撒鹽)
用刀劃紋,圓形麵團割出十字,橄欖形麵團割斜線,蝴蝶形割一線。
偏好有點鹽味的朋友,可以撒點岩鹽或是粗鹽。也可以用芝蔴粒、堅果類等來點綴。
有些朋友問說,是不是要補塗蛋液在表面,其實我試過,塗和不塗,我個人覺得烤出來沒有很大的差別。就看看個人偏好囉。
明天分享,烘烤的成品! 請大家期待成品出爐喔!
#德式椒鹽麵包
#德式椒塩貝果
#德式黑貝果
#野生酵母研究室
#Laugengebäck
#Laugenweck
#pretzel
#椒鹽卷餅
德式椒塩貝果 在 德式椒鹽麵包(自製酸種)Sourdough Laugenweck - Facebook 的必吃
軟麵包的話,口感上和做法,和貝果很像,但是最後是將麵團泡在一種有高腐蝕性的氫氧化納液之後再入烘烤,所以表面會呈現光亮的深褐色,現在一般為了安全起見,都用小 ... ... <看更多>
德式椒塩貝果 在 100%野生酵母❤︎德式椒鹽麵包~最完整製作分享 ... - YouTube 的必吃
請用HD觀賞!# 德式 椒鹽 貝果 (Pretzel Bagel、黑 貝果 )製作分享週~~起跑!這款蜜塔家最愛吃的麵包款式之一,它正式的德文名稱是#Laugenweck, ... ... <看更多>