【日常滋味】鵝肝+元貝蝦仁餡 上海弄堂鮮製餛飩
主打多款手工餛飩嘅上海弄堂推出全新外賣生餛飩服務,係屋企都品嚐到皮薄餡靚、不含味精嘅餛飩,充滿上海住家風味。多款創新生餛飩由人手新鮮包製,配湯、煮麵或者打邊爐都可以。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯 先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相 菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯 兩個一人餐 $88/$102 一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵 鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家...
弄堂餛飩 在 TVBS 新聞 Facebook 的最讚貼文
看了都餓了! #都給你編 為了美食,願意排隊( ◔ ౪◔)
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弄堂餛飩 在 alex lam Youtube 的精選貼文
上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛,帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口,健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
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弄堂餛飩 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:梅老闆 飯麵食堂
電話:02 2396-1690
地址:台北市中正區羅斯福路一段58巷28號
營業時間:am11:00 - pm14:30/
pm17:00 - pm20:00
公休日:星期六 星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/Bossmaychef/
關於:
2018年8月,在餐飲業已經打滾長達30多年,有著身經百戰資歷的梅老闆終於決定自己出來開店。
在此之前,梅老闆是在一間知名度相當高的餛飩麵食店工作,一直是這間店的中流砥柱,在製作美食上早已經駕輕就熟,很有屬於自己堅持的味道,吃過的人總是讚不絕口。
即使已經年過半百,梅老闆仍一心的想打造出屬於自己夢想中的小吃店,用出色的手藝、獨特的調味,致力要帶給饕客有與別人不一樣經濟實惠的美味佳餚可做選擇,這是對於自我手藝的一個挑戰,同時更是希望能看到客人在吃飽後滿足的模樣,有願意再踏入店裡的動力。
自從確定計畫要開店後,梅老闆總是不斷在夜深人靜的時候來研發更多獨特的料理,並從中檢討不足之處,直至改進到滿意為止,這是作為一名料理人的堅持與態度。
而梅老闆的宗旨就在於想讓大家不要忘記最初的味道,讓進來店裡客人能像在家吃飯的感覺,沒有過多華麗的裝飾,用不矯情真誠的待客之道,給大家媽媽古早味的家常料理享用。
在此梅老闆誠摯的歡迎大家光臨,謝謝您們!
攤位名:貳號茶
電話:0987-473-252
地址:台北市信義區吳興街269巷1弄2-1號
營業時間:am11:30 - pm13:30/
pm17:30 - pm20:00
公休日:星期六 星期日
FB粉絲團:
關於:
夏日手作 愛玉青檸茶
台灣高山茶園 烘焙茶
手作揉洗高山 愛玉籽
果園直送鮮摘 青檸檬
#Meck大叔#梅老闆飯麵食堂#貳號茶
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弄堂餛飩 在 this屋諾 Youtube 的最佳貼文
雖然我沒有很愛對著鏡頭講話
但身為一個影像創作者,還是要嘗試看看vlog風格啦
而要拍vlog風格影片,那就從吃吃喝喝開始吧
去上海的某一天,特別去吃了一間餛飩店
是我看電視介紹,超有名的弄堂小餛飩
生意之好之誇張,一大早就好多人在排隊等吃
雖然人多,但翻桌率算蠻快的
一碗餛飩才8塊,裡面有10幾顆小餛飩
一碗拌麵才6塊,加一顆滷蛋2塊
那餛飩湯有夠大碗,在台灣可能要賣70塊吧
而那碗拌麵雖然長的不怎麼好看
可是真的非常好吃,後來我朋友跟我說
其實他可以加很多配菜,要主動跟他講
不然他就只會給你一碗沒有配菜的拌麵而已
湯頭很清爽,加了炸豬油,蛋皮蔥花
小餛飩很小巧一口一個,皮很滑順跟肉餡也很扎實
其實就是很簡單的味道,是沒想像中的厲害
台灣好吃的餛飩也蠻多的,但台灣個頭都偏大
而且這間店,他居然只收現金
沒有任何的電子支付系統可以刷二維碼唷
在上海,甚至是在中國,根本超少
去菜市場買菜都能行動支付了,何況是吃東西
來上海,有來靜安區,那就來吃看看吧
我是覺得,中國的麵食真的都很不錯吃
vlog的風格影片不知道大家還習慣嗎?
還行嗎?如果大家還喜歡的話
以後我會再多拍一些vlog風格的影片啦
店家資訊
店名:弄堂小餛飩
地址:中國上海市静安区威海路714号
"屋諾強 Uno's Jump" 粉絲專頁
https://www.facebook.com/unosjump/
Date:2019/05/10
Location:shanghai , china
Machine:GoPro hero 7 black
BGM:Swipesy_Cakewalk
Creator:屋諾強
#上海shanghai #弄堂小餛飩
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弄堂餛飩 在 【TVBS】十里洋場的古早味弄堂餛飩想吃請早 - YouTube 的必吃
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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弄堂餛飩 在 弄堂麻辣小火鍋- 網友評價、菜單 - 愛食記 的必吃
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