💁🏻♂️ 雖然,香港人好多喜歡飲湯,連我在內;但我唔飲街的例湯(包括:茶記的湯, 甚至連超市試飲個D XX菇雞湯)
😯主要因為「激素」
大多數湯都係用頭頭尾尾的肉煲,尤其雞,而多數用的都是普通肉(可能之前有打過激素,抗生素之類)。而打針的位置通常都在頸或尾的位置,而呢D位置都會「唔好嘥」用來煲湯。
D肉煲幾個鐘,所有精華都溶左落湯到⋯當然有可能包括「激素」等,坦白講,飲左真係唔知食左幾多落肚。
長期飲街例湯,奇怪案例多不勝數~
以下係其中二個,都是長期在外食飯,每次都會飲例湯。
👨🏻男性,結婚數年,但對「晚上要交的功課」越來越不感興趣,和太太之前做婚前檢查,都說一切正常🤔
我叫佢去驗一驗荷爾蒙,竟然驗到女士荷爾蒙過高⋯
🙋🏻♀️女性,轉左新工後,壓力大,開始來經不準。佢每年都會體檢驗子宮,見我時剛剛才驗左半年不到,所以,我叫佢去再驗多次,發現多個瘤在子宮⋯🧐。
🤔不能一口咬定是街例湯引起,但是,也很難解析,為何有不少個案的生活環境中都有出現街的例湯。
奇怪的個案起因,也不排除是年紀大、壓力、其他環境毒素,藥物等。
💁🏻♂️不過,最奇怪的是以上個案,
均以戒左例湯,再配合調理飲食及其他方法調理及時間,慢慢身體就回復正常。
其餘我家不飮街的例湯原因
2)味精
😯我全家都有味精過敏
3)湯渣煲完又煲
😯究竟煲左幾耐,無人知⋯
我冇研究過,不過,湯始終應該是
新鮮的較好
4)湯煲太耐
😯熱氣,老火湯(4小時以上)
不是每個人都啱飲,尤其濕熱型,
敏感型。
💁🏻♂️我也不建議比你的小朋友長期飮街外的例湯,要飮就自己煲,又或搵有信譽的餐廳飲用。
自己煲湯要注意⚠️的重點
👉🏻 煲湯的骨肉,最好用「無激素」的雞、鵪𪂹、牛、豬等;因為激素、抗生素無得洗,一定源頭做起。
👉🏻煲湯的果瓜菜,請用去農藥的產品清洗乾淨(如扇貝粉),以免湯質有所影響。
👉🏻煲湯的藥材,請去有信用的藥材舖買,免得購入一些發霉的藥材(有毒素架),再以清水最少浸20分鐘,水不要。
以下是我家的靚湯😆,不是街湯(因為冇乜相)。
其實,用真空煲煲,朝早用20分鐘煲起,下午或晚上就可以飮,其實,都唔駛「睇火」又慳煤氣、石油氣。
大家都試下煲下
❤️清燥湯
材料:桑葉1錢、北杏仁 1錢、南杏仁 2錢、沙參 1錢、雪梨1-2個、紫淮山3兩、豬展 半斤
造法
1.豬展洗乾淨,汆水備用
2.雪梨祛芯,切塊;
3.紫淮山去皮,切塊(找不到新鮮,可以用紫淮山粉,煲完湯落2湯匙就可以)
3.水滾後加入所有材料,煲1小時即可,可加少許鹽調味
🌿 紫淮山有補脾養胃、生津益肺作用,而紫淮山含有豐富花青素抗氧化
🌿桑葉有清熱潤肺作用
🌿南北杏仁有潤肺止咳作用
🌿沙參有養陰清肺生津作用
🌿雪梨有生津止渴作用
下次再share 下其他湯的冷知識~
👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛,有助長高長肉
即冲紫淮山👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h
黑豆穀物粉👉🏻👉🏻 https://bit.ly/3fyIi3y
❤️助孩子穩定情緒,放鬆心情
養肝綠茶粉👉🏻👉🏻https://bit.ly/3gInB7s
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#發育 #幼兒 #健康飲食
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幼兒止咳湯水 在 Facebook 的最讚貼文
【Delta來了】
上波疫情好不容易趨緩,警戒下降,大家終於能放心些出門走走、活動、用餐了。
但看到這二天新聞,delta來襲,幼兒園停課,警戒可能再度提升,反覆的封城、解封,可能會是未來的常態和趨勢。
在第二劑疫苗苦候不至的情況下,做好防疫、提升自己的免疫力可能是唯一自保之道。如果你跟我一樣氣溫低或進出冷氣間就很容易受寒,鼻涕流個不停,喉嚨有痰的人,可以喝【炙甘草乾薑湯】來保護嬌嫩的肺。中醫認為鼻涕、痰多主要的病因是肺寒。
炙甘草乾薑湯是醫聖張仲景的方子,溫肺祛寒的功效如神,所以被稱為二神湯。甘草和乾薑兩者相互配合,發揮溫裏祛寒回陽復氣的效果,也可以改善老年體虛、頻尿的現象。
如果鼻涕和痰都是清清如水,代表體內寒,沒有發炎現象,可以用
#炙甘草,溫陽的效果更好。
如果咽喉疼痛,咳嗽,就要用
#生甘草,甘平,能和中益氣,強化胃腸機能,止咳並改善發炎現象
#乾薑,辛溫,能加速新陳代謝、促進血液循環。
在新冠肺炎剛開始流行期間,聽中醫老師介紹這個方子,並提到河南省通許縣人民醫院1200名醫護用這個方子自我保護,在沒有疫苗的情況下,無人感染,於是我也天天煮一壼炙甘草乾薑湯,全家人各喝一碗,增強免疫力,消除肺和呼吸系統的寒氣,結果連一早起來容易打噴嚏、流鼻涕的現象都改善了很多。
不過,如果喝了有發熱、口渴的現象,就必須停止。
特別提醒這兩味藥不需洗,真要洗,沖一下就好,一定不能泡。
👇炙甘草乾薑湯影片放在留言區👇
幼兒止咳湯水 在 Facebook 的最佳貼文
最近爐上都在煲著陳皮檸檬,15個小時…. 這天氣待在熱爆的廚房可真磨人,但沒辦法很多人在外面比價買了一輪之後還是回來找我,真材實料的價值會被看見的,所以經常來不及分享就被預訂了…..
真正的遠年陳皮可矜貴的,我就用一兩近千元的質量,才真夠力!
但總是有沒有理解的人都會問我陳皮哪有甚麼? 而且有沒有我說的那麼貴呀?
看來我還是要再次分享陳皮的價值
中醫有此說:「千年陳皮,百年人篸」;老一輩的人也說「一兩陳皮一兩金」,足見陳皮有著非常高的藥用價值及保健功效。許多中醫方劑都會使用老陳皮,但是卻有很多人不知道老陳皮的功效,老陳皮有三大功效,一是導胸中寒邪,二是破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰,故又可以說,陳皮溫能養脾,辛能醒脾,苦能健脾。
存放愈久的「老陳皮」,止咳化痰功效愈佳,陳皮以新鮮柑皮曬乾製成。陳,乃陳舊之意,須存放三年或以上,才稱得上是真正的陳皮。陳皮擺放愈久,其氧化過程愈長,當中化學成分『揮發油』會減少,而『黃酮類』含量增加,止咳、化痰功效更佳。而臨牀上,中醫會以存放三至五年的陳皮入藥,配合其他中藥治寒咳。」
陳皮愈老,價值愈高,可從色澤、氣味、質地區分:
色澤:陳皮愈老,顏色愈深,皮內、皮外的色差愈不明顯
氣味:新鮮的陳皮,氣味較刺激、攻鼻,而愈老的陳皮,氣味較沉實
質地:新鮮的陳皮較柔軟,甚至可輕易屈反,但愈老的陳皮,因水分蒸發而偏薄、脆
除了年份,產地亦是重要因素,當中以新會陳皮最矜貴。市面上有產自不同地方的陳皮,但論到藥效最好、最受市場認可,始終是新會陳皮,它被廣泛認為是陳皮之中最好的品種。有不少研究比較不同產地陳皮的化學成分,發現新會陳皮的『黃酮類』含量較高,療效較佳。中國人講『一方土養一方人』,受水土影響,新會出產的陳皮質素較高,好多時中醫開藥方,亦會註明使用『新會陳皮』。坊間亦有不少偽品,例如以普洱茶浸泡陳皮,將之染成深色,模仿『老陳皮』,很易魚目混珠,難以分辨。」
陳皮是廣東三寶之一,當中以新會出產的柑皮最為聞名,其功效在於化痰止咳,又不似西藥怕吃太多擾亂腸胃運作,以食為療,對嬰幼兒尤為合適。
有幸挖到30年的遠年陳皮,果真是塊重金,荷包大減….
圖中的陳皮 色澤均勻 香氣沉
熬製前陳皮的浸泡水我都留起來煮水泡茶,一點都捨不得浪費它.....
藥食同源 好好理解 信手拈來都會是寶
廚房裡找解藥 我們都是加人最好的醫生
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止咳、提升免疫力天然食療~洋蔥蘋果雞湯
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無形的👾病菌肆虐,除了勤洗手、戴口罩之外,最重要的就是「💪提升自己的免疫力」啦!之前曾經分享過的 #洋蔥蘋果水 受到爸媽朋友們的熱烈好評(👉「洋蔥蘋果水」傳送門: https://00ff77.pros.si/NVWMZ ),這次要來加碼進階版-「🆕洋蔥蘋果雞湯」!
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