關於 年輕主廚田原諒悟 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 弘光科大推動新時代的頂尖跨域國際力 - 遠見雜誌

從廚藝到技職，年輕學子如何養成跨域、跨國移動力，為逐夢帶來具體的改變？ ... 圖／米其林二星主廚田原諒悟：想傳授給學生作為一個廚師的心態、心理 ...

#12. 《臺北臺中米其林指南2020》出爐：臺中首屆指南四家星級 ...

去年首次獲得一星的logy，今年晉升為二星，扎實的西餐背景訓練下，主廚田原諒悟盡情探索 ... 「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲在今年也獲頒「米其林年輕主廚大獎」（MICHELIN ...

#13. Ephernité主廚聯手招募「S.Pellegrino聖沛黎洛國際年輕廚師 ...

jl studio、mume、logy、ephernité主廚聯手招募「spellegrino聖沛. 同樣連兩年摘下米其林及獲選亞洲50最佳餐廳的日籍主廚田原諒悟，對於佐餐水的想 ...

#14. 美食關鍵詞EP108【主廚的誕生16】logy 主廚田原諒悟Ryogo ...

本週主廚的誕生單元，是繼上一次平塚牧人主廚後，節目第二次嘗試雙語錄音。logy 的田原諒悟Ryogo Tahara 主廚在2018年來到台灣，挟著日本米其林二星 ...

#15. logy 台北2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞和 ...

#台北米其林一星創意餐廳日籍主廚演繹台灣愛玉#台北最快獲得米其林一星的logy #年輕主廚田原諒悟#將愛玉和什麼東東送做堆了？ #吃美食也要長知識#fb王瑞瑤 ...

#16. 2022米其林指南晚宴開放預訂品味6位星級主廚聯手饗宴 - 欣傳媒

三位深耕在地的外籍主廚包含新加坡出身的臺中米其林二星餐廳JL Studio 大廚林恬耀、臺北米其林二星餐廳Logy 日籍主廚田原諒悟，以及台北文華東方酒店的 ...

#17. 台灣味之後？ 六星主廚的廚藝演化論 - MINGCHU 名厨

台灣味給一輩年輕廚師養分，卻不成為限制他茁壯的框架，因此他現場示範了一道用 ... 第2 位上場的主廚，是台北米其林二星餐廳logy 的主廚田原諒悟。

#18. 疫情後的《臺北臺中米其林指南》，竟成變化最劇烈的一年

「米其林指南年輕主廚大獎」由澀Sur- 主廚林佾華（Ed）獲得。 ... 曾遠赴義大利工作的主廚田原諒悟，將義大利最具代表性的麵食Carbonara 拆成乾燥 ...

#19. 成為一位好主廚需具備什麼特質？田原諒悟、林恬耀

米其林二星餐廳logy主廚田原諒悟田原諒悟回憶自己在日本北海道念料理學校，因當年曾經選修義大利菜名廚的課，啟蒙他對義大利菜的興趣，因而走上...

#20. 2021台北台中米其林餐廳！ - La Vie

年輕主廚 的大人味法式餐館 ... 直擊RAW主廚江振誠與他的30人廚師團隊！6年來300道菜未重複的廚房現場 ... 主廚田原諒悟用日本職人精神詮釋台灣味.

#21. 臺中、臺南& 高雄米其林指南2022》實體頒獎典禮月底登場

2022米其林指南關注亮點＃03 米其林晚宴復活，六大星級主廚攜手演繹在地 ... 大廚林恬耀、臺北米其林二星餐廳Logy 日籍主廚田原諒悟，以及臺北米其林 ...

#22. 田原諒悟- 鏡週刊Mirror Media

3大米其林星級主廚監製「天天饅頭、蘿蔔糕、滷肉飯美型入盤」 弘光科大的畢業餐會很台中. 人才難尋，為了讓年輕世代能重燃對餐飲業的熱情、接起斷層，台中弘光科技大學 ...

#23. 2022-2023「聖沛黎洛最佳年輕廚師競賽」報名開跑！與名廚有約

提起佐餐水的重要性，同樣連兩年摘下米其林及獲選亞洲50最佳餐廳的日籍主廚田原諒悟則認為：「當客人進入餐廳，外場夥伴跟客人開啟對話的契機，就是 ...

#24. 《2020 臺北臺中米其林指南》台北只有這家掉星！logy 躍升二星

主廚田原諒悟 受訪時提到，2019 年開幕僅五個月便摘下一星，而從去年獲得一星至今，員工從6 位增加至16 人，除了提供更細心完整的服務之外，餐盤、料理、酒 ...

#25. 餐旅教育最高規格！弘光禮聘台、日、星米其林主廚聯合開課

教師節前夕，弘光科技大學於27日召開「六星璀璨米其林大師講座」記者會，高規格禮聘米其林二星主廚黃以倫（Alain Huang）、田原諒悟（Ryogo Tahara）、林恬耀（Jimmy ...

#26. 首創演講與廚藝結合米其林主廚秀創意| 弘光科大| 大紀元

弘光科技大學於日前日舉辦「2022廚藝演化論國際研討會」，分別由來自台灣、日本、新加坡的米其林二星主廚黃以倫（Chef Alain Huang）、田原諒悟（Chef ...

#27. 做自己的秀。  上週，logy邀集了甜點新秀「Hugh Lab ...

大人不在家，田原諒悟主廚提早度假去了，吧台內的廚房就成了年輕人的舞台，做自己的秀。  上週，logy邀集了甜點新秀「Hugh Lab」 @hugh_lab 、話題無酒精調飲「一時 ...

#28. 2023年度「亞洲50最佳餐廳」正式揭曉：MUME成為台灣唯一 ...

其中由日籍主廚田原諒悟主理的「Logy」曾於2019年獲得米其林一 ... 也希望此次獲獎能為泰國當地的年輕廚師打開新的一扇大門，讓他們發現自己的夢想有 ...

#29. logy 主廚田原諒悟：向世界呈現獨特亞洲風味 - YouTube

logy 開幕五個月就獲得一星、一年後，又晉升二星。過去兩年內， 主廚田原諒悟 對工作極度執著：兩個月一定要換一次菜單、上菜得維持13 分鐘的節奏.

#30. 這個師資太夢幻！我的老師是米其林星級主廚 - 旅行團

而有3位拿下米其林二星的主廚黃以倫、田原諒悟、林恬耀，現在也要走入 ... 師的台灣之光，讓人看到餐飲的價值，也讓許多年輕學子願意投入廚藝這條路。

#31. 台、日、星米其林星級主廚聯手弘光科大大師講座登場 - 聯合報

教師節前夕，弘光科技大學高規格禮聘米其林二星主廚黃以倫（Alain Huang）、田原諒悟（Ryogo Tahara）、...

#32. 全球餐飲動態: 臺北台中米其林2020出爐 - Tastytrip

閱讀更多：東京二星Florilège副廚田原諒悟,臺北logy玩轉檯魂法菜） ... 今年的特別獎項“米其林年輕主廚大獎2020”授予了俺達的肉屋主廚鐘佳憲。

#33. logy 2022年米其林指南二星餐廳預約困難融合台灣特色的日系 ...

logy 2022年米其林指南二星餐廳預約困難融合台灣特色的日系法餐日本主廚田原諒悟還不錯喝的tea pairing · 壽司羊。 2022/09/22. 分享 Line分享. 熱門指數: 4 ...

#34. People 4/5 - THE POINT POST

田原諒悟 ─「logy」餐廳主廚，2019臺北米其林指南四家新入榜的一星餐廳之一，在2018 ... 餐廳年輕廚師，並在去年攜手創辦「實習生」餐廳，從餐點中不僅可以感受年輕人 ...

#35. 台南與高雄首度納入評鑑台灣米其林指南上午11點公布星級名單

新加坡出身的台中米其林二星餐廳JL Studio大廚林恬耀、台北米其林二星餐廳Logy日籍主廚田原諒悟，以及台北米其林一星餐廳雅閣香港出身的大廚張國邦也將共 ...

#36. 克服疫情衝刺米其林評鑑! 南市觀旅局邀摘星餐廳-De Nuit主廚 ...

台南市黃偉哲市長表示，市府觀旅局規劃5場摘星主廚系列輔導座談會，其中 ... 餐廳一星林泉主廚、Logy餐廳主廚田原諒悟主講，分享傳承經驗給台南業者。

#37. 楊怡祥：最年輕的米其林三星在東京吃到法式料理的精髓 - 財訊

岸田昔子副手川手寬康的Florilege今年也拿下米其林2星，台北知名Logy法國餐廳主廚田原諒悟即是川手寬康的2廚。 平凡中可見驚奇掌握火候豬肉料理有層次.

#38. 米其林摘星秘笈四南市觀旅局再次力邀二星Logy 餐廳主廚田 ...

... 摘星主廚業者輔導座談會，其中第4場次將於4月18日(一)於台南晶英酒店舉辦，特邀米其林二星Logy餐廳主廚田原諒悟再次到訪台南南下開講，報名一開.

#39. 2020台北台中米其林指南引發熱議！疫情下的美食旅遊 ... - 食力

對，我就是在說米其林年輕主廚大獎。 ... 另一個亮點則是升上2星的logy！2018年11月開幕，一屆摘1星的速度相當快，其實田原諒悟主廚對於2019年1星是 ...

#40. 《臺北臺中米其林指南2020》出爐！臺中四家星級餐廳入選

... 的西餐背景訓練下，主廚田原諒悟盡情探索亞洲風味的組合，開幕以來，他每兩個月更換. ... 「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲在今年也獲頒「米其林年輕主廚 ...

#41. 首屆雙城Michelin 2020台北台中米其林名單（內附訂位電話）

... 獲得一星的logy，2020年晉升為二星，西餐背景的主廚日籍主廚田原諒悟，使用 ... 主廚鍾佳憲也獲頒該年星級餐廳主廚在36歲以下的「米其林年輕主廚 ...

#42. 「密探來晚了」怎沒發現這家店？ 擔仔麵奪米其林1星！

開幕不到一年的Impromptu by Paul Lee，以黑馬之姿摘下一星，主廚李 ... 義大利、法國料理經驗十幾年的田原諒悟表示非常開心：「但再來一顆會更好！

#43. 從廚房走進教室弘光科技大學聯手台、日、星米其林星級主廚開課

「課程的安排會站在學生的角度與需求為考量，我期許下一代年輕人必須懂得思考、 ... 主廚田原諒悟在日本北海道念料理學校時，被老師的一碗Carbonara打動而決定走上義大 ...

#44. 克服疫情衝刺米其林評鑑邀De Nuit主廚吳定祐線上交流 - 蕃新聞

台南市黃偉哲市長表示，市府觀旅局規劃5場摘星主廚系列輔導座談會，其中 ... 餐廳一星林泉主廚、Logy餐廳主廚田原諒悟主講，分享傳承經驗給台南業者。

#45. 生活- 頤宮3星3連霸臺中4家摘星 - 青年日報

... 獲得1星的logy，今年晉升為2星，扎實的西餐背景訓練下，主廚田原諒悟 ... 為顧客代烤，更時有隱藏菜單；主廚鍾佳憲也在今年獲頒「米其林年輕主廚 ...

#46. 《臺北|臺中米其林指南2020》摘星名單揭曉全臺星級餐廳30家

其中去年首次獲得一星的logy，今年晉升為二星，主廚田原諒悟扎實的西餐背景訓練下，盡情 ... 「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲在今年也獲頒「米其林年輕主廚 ...

#47. 《臺北臺中米其林指南2020》完整名單！這8間新星級餐廳 ...

... 新星級的肯定，其中，2019年首次獲得一星的logy，於2020年晉升為二星，主廚田原諒悟在 ... 俺達的肉屋主廚鍾佳憲在2020年也獲頒「米其林年輕主廚 ...

#48. 【信義安和站美食】logy：最快速拿到米其林星星的創新亞洲 ...

老闆川手寬康是日本年輕一代相當受到矚目的廚師（人長的又高又帥、英文 ... 「logy」的主廚是現年36歲的田原諒悟，他是日本北海道人，出身於一處淳樸 ...

#49. 星日台三國二星主廚授課指導弘光科技大學米其林級畢業餐會

來自新加坡的米其林二星主廚林恬耀，還有日本的田原諒悟，以及台灣主廚黃以倫，3位米其林二星主廚，首度走出廚房、走進教室，分享米其林經驗，給弘光 ...

#50. 【台灣．食】桂格與福樂攜手五大星級主廚做公益美味餐車全台 ...

【整理：行遍天下】 佳格食品集團旗下的桂格與福樂雙品牌，邀請五位米其林主廚合作 ... 態芮主廚何順凱、Taïrroir態芮主廚賴思瑩、logy主廚田原諒悟與Gen Creative主廚 ...

#51. Fine Dining「A」餐廳落腳台北之星，主廚黃以倫為餐廳重新定義

米其林餐廳RAW前主廚黃以倫Chef Alain Huang，在沉潛兩年後近日宣佈全新計 ... 弘光科大邀請，與台北logy 餐廳主廚田原諒悟、台中JL Studio 餐廳主廚 ...

#52. 2020年米其林指南-台北26家、台中4家，推薦名單店家資訊與 ...

「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲在今年也獲頒「米其林年輕主廚 ... 的logy，去年首次獲得一星，今年晉升為二星，扎實的西餐背景訓練下，主廚田原諒悟盡情 ...

#53. 米其林二星餐廳logy 主廚田原諒悟Ryogo Tahara | GQ Taiwan

After Hours With Chefs 第二季Ep02-米其林二星餐廳logy 主廚田原諒悟Ryogo Tahara。就在本週剛頒布的《臺北臺中米其林指南2020》中，開幕不到兩年的 ...

#54. 主厨田原谅悟三年前在台北成立法式餐厅logy，摘下米其林二星 ...

承袭东京米其林餐厅Florilège 主厨川手宽康的日式浪漫， 主厨田原谅悟 三年 ... 台灣首位米其林名廚江振誠_想對 年輕 人說的3件事-《时代》杂志：两度赞誉 ...

#55. [達人專欄] 【非食譜】關於「米其林」與「年輕主廚大獎」

「此獎項主要是表揚在過去12個月，在廚房烹飪證明自己的廚藝及具有特殊潛力的年輕主厨，表彰主廚的個人風格和料理作品。」 大家對俺達の肉屋，還有老闆（ ...

#56. 田原諒悟彙整 - Taster 美食加

【主廚請回答】來到了第三集！這次Liz 來到擁有米其林二星的…

#57. 美食關鍵詞EP110【主廚的誕生16】logy 主廚田原諒悟Ryogo ...

本週主廚的誕生單元是logy 田原諒悟Ryogo Tahara 主廚訪談的下集。 上集節目主廚分享從童年成長於偏僻的北海道積丹半島、到札幌就讀廚藝學校、進入札幌的義大利餐廳 ...

#58. 李梧的抖音

李梧贾村为村民免费提供中药防控疫情！ @笑度人生 · 富顺县乡厨 ...

#59. VOGUE TAIWAN：國際中文版 2023年4月 - 第 241 頁 - Google 圖書結果

... 包括logy主廚田原諒悟、JL Studio主廚林恬耀(今年還將加入台灣籍世界冠軍唎酒師 ... VOGUE TAIWAN APRIL 2023 241 年輕世代的領航員在與這些小他20歲的青年學子 ...

#60. VOGUE TAIWAN: 國際中文版 2019年3月 - 第 146 頁 - Google 圖書結果

... 新年伊始馬上就迎來客座主廚,而且來頭不小——2016年亞洲最佳女主廚、來自菲律賓的Margarita Fores。 logy的主廚田原諒悟先前已經和Margarita Fores共事過——2017 ...

#61. 田原諒悟餓中做菜求美味- 娛樂新聞 - 中國時報

位於台北的「logy」餐廳今年甫獲2星米其林殊榮，主廚田原諒悟從每日餐期一開始，就帶著一個祕密上工，這個他透露「自22歲學做義大利麵就開始的習慣」 ...