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‖ GINGIN Coffee Company ‖ 忠孝新生 ‖
有插座有Wi-Fi🙆🏻有吃有喝
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已經說不清是第幾次來GINGIN了
都挑平日時間來
算是忠孝新生附近最喜歡的咖啡廳了💛
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✨巴薩米克醋鴨胸義大利麵✨
鴨胸給的份量很足！
麵條也是我喜歡的寬麵
裡面還加了一點酸奶 讓口感更清爽
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ps 它們家的冷萃很好喝 聽說奶茶也是必點
因為我不能喝奶類
希望有喝過的小夥伴現身說法(｡･ω･｡)
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#gazheneat#fox不限時☕
#gingincoffee#pastalover#taipeicafe#
#忠孝新生美食 #忠孝新生咖啡廳 #台北美食#台北咖啡廳#中正區美食 #不限時咖啡廳 #台北不限時咖啡廳 #波波發胖 #波波打卡#popyummy台北
法式鴨胸義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
—
之前使用雞腿,鮮蝦,鮭魚肉,
龍虎班魚肉,來做義大利麵料理,
而今天出現的是...久違的鴨胸🦆,
幾個小步驟,在家隨時都能吃法餐🥳。
—
料理做法🍳
—
（法式鴨胸）
—
烤箱預熱200度。
—
鴨胸雙面稍微沾滿,海鹽,
黑胡椒後,鍋子不下油,
熱鍋後,鴨皮面朝下。
—
鴨胸煎出油脂,雙面"表面"煎至微焦,
移至烤箱,200度,烤約5~6分鐘
(依照鴨胸大小調整,煎烤時間)
—
水煮沸騰,加入一大匙鹽巴,
下義大利麵,烹煮過程時...。
—
鍋內下一匙橄欖油,蒜末,洋蔥,
煸出香味,起鍋備料。
—
鴨胸烤好拿出烤箱,放置10～15分鐘,
這個步驟,讓肉熱漲冷縮一下,
俗稱醒肉,讓肉汁鎖在肉裡面。
—
義大利麵夾入鍋內,二大匙煮麵水,
拌炒至稍微收汁,
—
加入鴻禧菇拌炒,炒好的蒜末洋蔥,
奶油,些許鹽巴,拌炒均勻。
—
捲麵,義大利麵,淋上巴薩米克醋,
鴨胸切片擺盤,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#法式鴨胸 #煎鴨胸 #手作
#margert #MagretdeCanard
#pasta #義大利麵 #橄欖油料理
#yahoo特級廚師
法式鴨胸義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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之前使用雞腿,鮮蝦,鮭魚肉,
龍虎班魚肉,來做義大利麵料理,
而今天出現的是...久違的鴨胸🦆,
幾個小步驟,在家隨時都能吃法餐🥳。
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料理做法🍳
—
（法式鴨胸）
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烤箱預熱200度。
—
鴨胸雙面稍微沾滿,海鹽,
黑胡椒後,鍋子不下油,
熱鍋後,鴨皮面朝下。
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鴨胸煎出油脂,雙面"表面"煎至微焦,
移至烤箱,200度,烤約5~6分鐘
(依照鴨胸大小調整,煎烤時間)
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水煮沸騰,加入一大匙鹽巴,
下義大利麵,烹煮過程時...。
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鍋內下一匙橄欖油,蒜末,洋蔥,
煸出香味,起鍋備料。
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鴨胸烤好拿出烤箱,放置10～15分鐘,
這個步驟,讓肉熱漲冷縮一下,
俗稱醒肉,讓肉汁鎖在肉裡面。
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義大利麵夾入鍋內,二大匙煮麵水,
拌炒至稍微收汁,
—
加入鴻禧菇拌炒,炒好的蒜末洋蔥,
奶油,些許鹽巴,拌炒均勻。
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捲麵,義大利麵,淋上巴薩米克醋,
鴨胸切片擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#法式鴨胸 #煎鴨胸 #手作
#margert #MagretdeCanard
#pasta #義大利麵 #橄欖油料理
#yahoo特級廚師
煎烤鴨腿，香料簡單醃一下，先用平底鍋煎，再入烤箱烤至外皮金黃酥脆，一刀切下，鴨肉軟嫩、肉汁鮮甜超juicy！超簡單煎烤作法，新手第一次料理也可輕鬆成功！
【台野畜產】生鮮去骨鴨腿～高檔西餐廳也愛用
https://goo.gl/LEyX59
＞選用養85天的台灣土番鴨，活水放養鴨肉紮實
＞鴨隻從現宰到冷凍包裝不到3小時，鎖住鮮味
＞鴨腿肉比鴨胸肉更軟嫩，滿足不同口感
＞皮面劃十字格紋煎烤煎烤，鴨油油脂可再炒配菜
＞煎鴨腿蕈菇佐紅酒，人生一大樂事
＞鴨肉含豐富鐵質，是牛肉的2倍
＞鴨肉不飽和脂肪酸較多，較不易升高膽固醇
＞鴨腿肉也提供高檔西餐廳使用
＞孵化契養、歐盟標準屠宰及加工，一條龍掌控品質
＞ISO 22000及HACCP食品安全管制系統驗證合格
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
煎鴨胸一點都不難，簡單煎鴨胸，佐上巴薩米克醋，超好吃！
【台野畜產】法式鴨胸肉
https://goo.gl/hM1wHX
＞皮面劃十字格紋煎烤煎烤，鴨油油脂可再炒配菜
＞鴨胸肉細緻鮮美，脂肪含量及筋膜較少
＞煎鴨胸肉片佐紅酒，人生一大樂事
＞鴨胸肉也提供高檔西式餐廳使用
＞選用養85天的台灣土番鴨，活水放養鴨肉紮實
＞鴨隻從現宰到冷凍包裝不到3小時，鎖住鮮味
＞鴨肉含豐富鐵質，是牛肉的2倍
＞鴨肉不飽和脂肪酸較多，較不易升高膽固醇
＞孵化契養、歐盟標準屠宰及加工，一條龍掌控品質
＞ISO 22000及HACCP食品安全管制系統驗證合格
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
近幾年來，西方人越來越愛東方的飲食文化，米飯是我們東方人熟悉的食物，
這道沙拉拌紅藜飯，我把西式的鴨胸沙拉 拌入 健康的紅藜糙米飯中，可當配菜也可以當主食。讓孩子不知不覺的吃到蔬菜，蛋白質跟糙米。
(其實說穿了 是清理冰箱+ 懶人料理啦.....哈哈.......)
沙拉加入東方元素，簡單的將鴨胸煎香，加入一些喜歡的蔬菜，簡單的調味，蔬食者就不要加肉，沒鴨肉則可以用煎過的牛肉代替。
拌一下常吃的糙米，這樣一餐，快速、簡單、又能攝取到各種營養，是蘿潔塔非常喜歡的料理方式。
如果當前菜吃的話，不需要加糙米，只要煮紅藜，撒在沙拉上，就是非常美味高檔的前菜沙拉囉
家裡有巴薩米克醋的話，吃之前，淋一點會非常好吃。
完美糙米的煮法 請看之前的視頻
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
部落格 糙米圖文解說
http://goo.gl/PRmoQ4
醬汁製作方式: https://youtu.be/TD3aQfMruJg如果喜歡這個影片的話歡迎按讚按訂閱~ ... <看更多>
是道風味獨特的奶醋麵，濃濃的醬汁扒附在麵條上，每一口都有不同的風味挑動味蕾，選用頂級煙燻鴨胸肉片，搭配奶油巴薩米克醋的酸味口感，不僅不會膩口，喜歡重口味的 ... ... <看更多>
巴薩米克醋鴨胸 在 [問題] 搭配鴨胸的醬汁（材料容易取得的） - 看板cookclub 的必吃
我目前在ptt找到的鴨胸醬汁作法，有橙汁跟石榴兩種
這兩種我都做過，搭起來都不錯
（不過石榴不是說煮一煮膠質會出來？沒感覺到阿，最後只能把汁燒乾了事）
請問還有別的醬汁食譜嗎？希望不是那種罕見的材料
（例如說君度橙酒這種平常用不到的）
謝謝
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※ 編輯: wtchen (90.114.125.119), 03/29/2019 22:45:30
※ 編輯: wtchen (90.114.125.119), 03/30/2019 00:28:46
※ 編輯: wtchen (90.114.125.119), 03/30/2019 02:57:41
感謝，有空試試看！
※ 編輯: wtchen (90.114.125.119), 03/30/2019 18:36:27
※ 編輯: wtchen (90.114.125.119), 04/01/2019 21:00:04
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