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[速報] 中秋連假就是要好好團圓相聚！
今天中午約了高中同學們到高雄市政德路上緊鄰原生植物園的 "菲.Ra Ra義式餐酒館" 聚餐，
這家用餐環境相當舒適優雅，
又有綠意盎然又雅緻的戶外庭園，
供應的餐點包括義大利麵、燉飯、排餐都不錯，
在這家聚餐很悠閒自在又愜意！
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義大利🇮🇹、USA開團🇺🇸～這兩款必買～
上次我們大受好評，松露海鹽
這個是季節限定的商品～
松露番茄醬必買、與洋蔥大蒜🧄 必買團
意大利和東歐的 tartufi neri estivi（黑色夏季松露）加上意大利種植的西紅柿精心製作，黑色夏季松露番茄醬，提供美好的番茄醬的所有甜味，可作成番茄湯，每一口都含有松露的鮮味。
可當麵包抹醬、薯條，雞塊、義大利麵等！
隨心所欲盡心創造美食
松露愛好者，千萬別錯過，這夏日香氣～
洋蔥鹽，這種香料的主要成分是洋蔥粒，但也有大蒜粒、洋蔥末、粗鹽、蔥和乾細香蔥，邊寫邊覺得香味撲鼻～好多洋蔥(有洋蔥)
香料具有漂亮的綠色和特別風味。
我們的洋蔥鹽裡面洋蔥很多，所以風味更好。
撒上薯條、玉米或烤馬鈴薯、牛排和海鮮調味，添加到湯、醬汁、醃料或調料中……
超級美味好吃，隨心創意。
原料：洋蔥粒、蒜粒、碎洋蔥、食鹽、蔥
、乾香蔥
原料：
番茄泥（水、番茄、檸檬酸 {酸味劑}）、糖、白葡萄酒醋、天然香料、海鹽、黑松露碎（黑松露、鹽）、洋蔥粉、薑
290ml
❤️甜甜價：330番茄🍅
❤️甜甜價 ：145洋蔥🧅大蒜🧄
🎉組合+2款 甜甜價460
不列入 1500免運
#活動推介 ❣️香港國際美酒展（特別展）❣️
今年八月盛事特別增設香港國際美酒展（特別展）😎包羅新舊世界葡萄酒、清酒、威士忌，以至手工啤酒🍻
當中特色展品有來自北海道特色水果啤酒、以富士山造型特別設計限定清酒等🗻香港酒類行業協會及香港酒業總商會展出世界各地佳釀🥃
另外，MWM 葡萄酒學校認可導師馮安媞🌟教大家如何挑選不同產地的優質洋酒，愛酒人士不要錯過‼️
💁🏻♀️主要展品類別
酒精類飲品：葡萄酒、烈酒、白蘭地、啤酒、有氣葡萄酒、日本清酒、威士忌、香檳酒、雞尾酒、伏特加、龍舌蘭酒、燒酒、米酒、黃酒
🥂酒類教育及培訓：酒類教育及培訓
🍸葡萄酒投資產品：葡萄酒投資產品
酒類配件、器具及服務：酒杯及玻璃製品、吐酒器、盛酒瓶、恒溫酒櫃/箱/桶、開瓶器、酒袋、酒瓶塞、雞尾酒調酒器、冰桶、酒桶、酒架酒類裝瓶、酒類標籤、包裝服務、酒類貯存及運輸、品酒旅遊、貿易商會
🥃酒業媒體：貿易傳媒
🍷美酒之友：烘烤食品、糖果甜點、乳製品、鮮活海產、乾果仁、食油、醋、義大利粉 / 麵團、醃制食品、加工食物、小食 / 零食
🔆持套票人士可憑票參觀同日的美食博覽公眾館、尊貴美食區、香港國際美酒展 (特別展)、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽
💁🏻♀️持普通門票人士可憑票參觀同日的美食博覽公眾館、香港國際美酒展 (特別展)、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽。參觀同日的尊貴美食區需另付追加票價港幣 $15。追加門票只限於香港會議展覽中心展覽館3C入口收費站以八達通即時付費入場
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單純的蕃茄義大利麵
材料：
辣椒 適量
蒜末 適量
小蕃茄 適量
九層塔 適量
橄欖油 適量
帕瑪森起司粉 適量
作法：
1. 小蕃茄對半切，備用
2. 冷油時將蒜末與辣椒下鍋，炒出香氣後再放入備好的蕃茄及九層塔，炒軟，加入適量的煮麵水，續煮10－15分鐘；煮麵水本身有鹹度，若加開水需再用鹽巴調味
3. 煮麵：煮一鍋水，約每1000公升的水搭35克的鹽。水滾後放入義大利麵，煮到約九分熟，撈至煮好的蕃茄醬料中，與醬汁充分混合，起鍋撒上起司粉即可享用
** 蒜末可以多一些，濃郁些吃起來美味無比
** 小蕃茄跟蒜末的量，請依個人口味及用餐人數做調整
過份簡單的辣拌麵
材料：
麵條 適量
蔥花 適量
橄欖油 適量
梅洛葡萄酒醋 適量
版主萬用拌醬 適量
作法：
1. 麵條煮熟後放上蔥花，淋上橄欖油、梅洛葡萄酒醋及版主萬用拌醬，拌勻即可享用
【蘿潔塔的廚房】無敵美味的 海瓜子蕃茄義大利麵，快速上菜！！
（食材跟文字食譜請看文下方....）
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義大利麵是屬於比較快速上菜的料理，做過好幾款義大利麵，這次義大利麵的口味比較特別，家裡的人都很喜歡，主要關鍵是後面加了佛手柑風味橄欖油，醬汁乳化後，義大利麵吸收後充滿了佛手柑的清香，原本擔心佛手柑味道跟義大利麵不合，只適合拿來做沙拉，沒想到加在義大利麵裡味道非常搭。
海瓜子蕃茄義大利麵 準備食材：
冷壓橄欖油，適量
義大利麵（Linguine），110克
海瓜子，200克
小番茄 200克
蒜末，兩大瓣
辣椒，半條（可省略）
白葡萄酒或者清酒，蓋到海瓜子的一半（我使用清酒）
九層塔，一小把
鹽巴、黑胡椒
新鮮百里香（裝飾）
義大利油醋沙拉醬汁：
原豆純釀醬油 5ml（增添香氣）
巴薩米克醋，10ml
風味橄欖油，30ml
蜂蜜1-2大匙
半顆檸檬汁
鹽巴、黑胡椒
作法：
1.海瓜子吐沙後洗淨，瀝乾。起一鍋水，加入適量的鹽巴，水滾後下義大利麵（我使用Linguine）。
2.另一起鍋， 冷鍋放入大蒜末與辣椒，開中火，慢慢煸出蒜香，等待蒜香飄出來 稍微的變色就可以入海瓜子跟小番茄，倒入白葡萄酒或者清酒，蓋到海瓜子的一半。立刻蓋上蓋子，讓加速煮沸，讓海瓜子開口。可以舉起鍋子順時鐘方向搖晃幾圈，幫助海瓜子開口。
3.海瓜子一開口，就可以立刻先取出，備用。剩下的小番茄，繼續留在鍋中烹煮，蓋上蓋子，大約煮3-4分鐘左右，直到蕃茄軟化即可。
4.提早兩分鐘取出義大利麵（我煮10分鐘），撈起的義大利麵無需瀝很乾，直接放入平底鍋中即可，讓義大利麵吸收鍋中的醬汁，注意最後鍋底的醬汁不能煮到乾掉。
5.最後加入 風味冷壓橄欖油，幫助乳化，一點九層塔，像這樣迅速地攪拌。放回海瓜子拌勻，關火起鍋前，一點點的黑胡椒提味。
6.盛盤後，撒上新鮮的百里香、黑胡椒。
＃蕃茄義大利麵 ＃義大利麵 ＃spaghetti ＃蛤蠣 ＃蛤蜊
