Search
#阿里巴巴的廚房 #印度烤餅
大家有吃過 #阿里巴巴的廚房 嗎?這家是由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，本身是巴基斯坦人的阿里，來台灣已經二十年，從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販，現在移師南京東路更廣闊的店面，幾年來受到饕客們的熱烈肯定，由此可見。
本身家庭即是從事餐飲的阿里，功夫底子自是紮實，講求道地家鄉味，除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外，做法上更是遵循古法，紮實地做好每一步驟！這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外，更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢！
這次試吃才知道原來這間印度菜這麼有名，印度烤餅超讓我驚豔，口味很適中，不會太辣，而且裡面的肉是完整的雞腿肉有好幾隻，肉質很優，醬料很香，烤餅稍微用烤箱或微波爐熱一下，就很好吃了，烤餅的口感軟中帶Q，搭配咖哩醬料一起吃，真的人間美味，然後醬料直接配飯也很下飯，一包多用，我們的團購社團也上架了，去留言看喔!
在亞爾度過週末後，我又回到了克呂園酒莊，繼續照料新酒寶寶們。
原本以為會是個平靜的週日夜，未料到酒莊仍舊是「西班牙公寓」，不只原班人馬，還多了新朋友，今晚餐桌除了法國人之外，還有英國人、愛爾蘭人、加拿大人、瑞士人、巴基斯坦人、德國人、台灣人，這餐桌真是聯合國了！
晚餐由定居倫敦的巴基斯坦人：安貞，負責下廚，所以我們享用了道地印度菜，各種印度小吃、香料、咖喱，大家吃得津津有味，以前在英國當交換學生的時候，我最喜歡的就是英國的印度菜，各種辛香料總讓人吃得滿頭大汗，卻又停不下來，法國雖然也有印度餐廳，但法國人是怕辣的貓舌頭，總是辣的不帶勁，吃印度料理還是要去英國，因為太喜歡，我忍不住跟安貞協商，下次她教我做印度菜，我教她台灣菜作為交換，Deal ~ !
我今天回酒莊除了來蹭飯(?)以外，一如往常負責挑酒和侍酒的工作，印度料理的沾醬除了辛香料以外，有些帶甜，整體味道飽滿，並經常擠上新鮮檸檬汁，這種味道比較重的菜，我通常會選帶辛香料感的淡紅酒，不過今天天氣比較熱，想說做點清爽嘗試。
用克呂園酒莊的粉紅酒La Rosée 來做搭配，這款粉紅酒用麝香葡萄Muscat混釀格納希Grenache，甜美的近乎浪漫🌹。麝香葡萄那橙花蜂蜜的香氣，居然跟印度咖喱相輔相承，而格納希葡萄入口後的香甜尾韻與適中酸度，更能平衡印度醬料中那帶甜的濃郁口感。
「非常不錯！」莊主稱讚。
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
-
喔對了！昨天跟大家分享的陶藝師Marie，打電話給我，問我何時要去她家捏陶。
我說可是我還要釀酒，她說不然週末去她家捏陶，捏好後等燒陶的時間，我就回酒莊釀酒。我想我上輩子一定燒了好香，才能遇見這麼多友善願意分享的人，我從未想過自己能接觸陶藝，若真的去陶瓷小鎮學陶，我一定會紀錄下來與大家分享。
普羅旺斯的山居歲月，每天都有新鮮事。
-
⏰ 預告一下這週在社團，會有一個快閃餐桌團購，因為我去了某神秘產區，拍了影片覺得很值得跟大家分享，想跟著一起喝的話，歡迎加入社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable
#Celia產地小餐桌
#與你分享有故事的好酒
18.9.2021
现在是凌晨零时52分。
明天没上课，晚一点睡也不急，反正可以睡到自然醒。
记录一下我和同学们上课和午休的模样，以及放学路上见到的景色，airbnb住宿露台外的夜景，还有玩煮饭仔煮的一些餐。
#歐yes我來啦
#谢谢老师和同学拍的照片
#很值得留念
#班上有5个日本人一个荷兰人一个美国人一个德国人一个巴基斯坦人一个大陆人和我
100Days 唱遊記 ( Day 22-23 )
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Pakistan ｜Hunza｜Karimabad｜Gilgit｜Astore｜
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
提提你的小資訊：
若想要著在巴基斯坦北部地區購買手製編織品，
請不要錯過在Karimabad購買的機會，
那裡的種類較多和精美～
渡假的朋友！推介在Eagle Nest 山頂上的酒店～
Hunza全景真的很美喔～
巴基斯坦人幾乎都是穆斯林，
特別是在拍攝到女性前請禮貌地詢問一下。
進入巴基斯坦北部不同地區時，
警員都會要求收取你的護照和visa複印，
請在前往巴國前印好十多張作準備！
酒店的價格至少砍三分之一，
淡季時相信可砍一半！
「延長您的壽命」罕薩水：
科學家們把這種冰川飲用水命名為延長罕薩河谷生命的第一秘訣。
它來自喜馬拉雅冰川融化，
具有不自然的鹼性酸鹼度（即高酸鹼度）和「非常多的活性氫」。
祝各位旅途愉快?
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
點擊收看：
《100days唱遊記》Chapter5｜中巴邊境
https://www.youtube.com/watch?v=7RMEn3extJ8&t=512s
《100days唱遊記》Chapter6｜巴基斯坦｜Passu｜
https://www.youtube.com/watch?v=-9WVt6aRAeI
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
快來訂閱我的頻道吧?
Subscribe my channel ：
https://www.youtube.com/channel/UC2VwI05EJch3eot8HwDFqlQ?view_as=subscriber
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
About me :
INSTAGRAM : chan_wai_man
https://instagram.com/chan_wai_man
FACEBOOK PAGE : Vivian Chan 陳慧敏
https://www.facebook.com/vivianchanwaiman
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
工作聯繫：
木船音樂創作室
Email : woodenboatmusicstudio@gmail.com
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Music :
陳慧敏 --- 小人物
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Camera :
SAMSUNG Galaxy A80
osmo pocket
Editing:
IMovie
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Watch : wheelcare smartwatch FTDInnoTech
HealthCare GPS
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#陳慧敏 #100days #唱遊記 #慧敏哥
{ This is not a sponsored video }
位於元朗安寧路上，有一間門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」，雖然毫不起眼，但已屹立了21年，獲不少街坊支持。小店由尼泊爾人開設，掌廚的有印度人、尼泊爾人和巴基斯坦人，因此小店提供多國菜式。
蓬萊咖喱屋
地址：元朗安寧路144號地下
電話：2944 5566
營業時間：星期一至日 11am-3pm，5:30pm-11pm
足本訪問： https://bit.ly/35xP2dJ
《蘋果》18區分區小廣告，免費推廣小店，立即登記： https://bit.ly/33yiSNt
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
元朗章魚燒月賣近2萬粒 熱辣金黃酥脆 內餡柔潤 自家調燒汁 用越南章魚 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Y8Rt_vjyH28)
元朗日本菜｜師承日籍名廚 30歲後街開居酒屋賣燒鳥 用足3款日本雞 酒浸風乾馬友＋鹹蛋黃釜飯 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/nhQbv4g-rFk)
元朗茶記$51神秘圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人：「難以形容的家鄉味道！」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/O2EV4nMpcYI)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#尼泊爾人印度菜 #咖喱牛腩 #元朗咖哩 #son姐 #蓬萊咖喱屋
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
一個酷愛歷史的UP主以獨特視角帶大家讀歷史，看奇聞。創作不易，感謝每一位朋友的支持，不要忘記點訂閱和小鈴鐺哦
巴基斯坦人 在 哈捏口推特翻譯- 深夜突發個巴基斯坦人系列 #鬼鬼3號與他的 ... 的必吃
深夜突發個巴基斯坦人系列 #鬼鬼3號與他的巴基斯坦同事. ... 照慣例向不是台灣人的海外小捏口們解釋一下，「醬啊」是「這樣啊」的簡稱。快速念起來就變成醬。 ... <看更多>