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🧡【一個字：惹味！老字號正宗家庭式印尼菜】仲要好抵食！
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呢間印尼家庭式小菜，本身係香港老字號嘅佢地舊年重開，已經有成45年歷史！新店環境好坐，仲有採光一流嘅落地大玻璃，小店設自助飲水機可以自由斟。由良心第二代承傳，俾大家用親民價錢食到佢地嘅家傳風味！
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啖啖肉嘅《印尼醬燒雞髀飯 ($55)》醬汁同傳統印尼菜一樣偏甜，而且都偏向杰身，個醬汁個人嚟講幾鐘意🥰，雞髀係正常偏大隻，啱啱冚過飯面，啖啖肉唔鞋口，沾滿甜辣醬味 ，呢個價錢喺尖沙嘴嚟講性價比係高。
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《峇里式豬肋骨飯 ($55）》一定要+$8試吓金貝飯！大件厚實豬肋骨都燜煮得好軟熟，好易咬開，熱辣辣，呢個汁偏向酸酸甜甜有果香，好好送飯。金貝飯係混合香茅、檸檬同椰汁整，因為烹調前後要用成6個鐘，比一般黃薑飯更香甜，係心機之作！
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食埋甜品先圓滿，《雙式咖央多士 ($32)》會間唔中用唔同色嘅麵包整，今次係紅黑紅紅黑，麵包烘成脆身～中間夾住半融牛油+咖央醬，咖央醬有好濃椰汁香，加埋牛油好正。
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峇里堂
地址：尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓
好似比較少印尼菜黃店💛呢間抵食🤟🏻
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【醬燒雞脾飯】$56 全日都係呢個價錢，所以如果夜晚嚟食都幾平😌大大隻雞髀🍗唔算超嫩滑同juicy,但係啖啖肉都OK嘅🐣Ayam醬都好食，甜甜地岩送飯，不過冇燒雞香😋【雙色咖央多士】$34 外層都烘脆咗，正常發揮【峇里之天堂茶】+$15跟餐加嘅無咖啡因香料茶
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佢本身1975年已經開業,不過而家搬咗去山林道，夠空間感同寬敞幾舒服🙊
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峇里堂 (尖沙咀) @bali_townhk1975
尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓
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片段 :
老字號印尼餐廳轉型文青Cafe，印尼菜必吃招牌巴東牛肉金貝飯、雙色咖央多士、蛋香海鮮煎餅、創意巴東牛肉牛角包
#峇里堂
https://www.youtube.com/watch?v=aQgAXYqgVto
尖沙咀美食攻略 #峇里堂 四十年老店峇里餐廳 重新出發！
Bali Town 印尼菜！ #巴東牛肉 #峇里餐廳 #印尼菜 #尖沙咀美食
https://www.mrlamsan.com/2021/06/balitown-cafe.html
峇里堂前身係有幾十年歷史既峇里餐廳
係疫情下重新出發,食物水準依舊出色,係香港有儲落幾十年既名氣
重新出發後既新店,走年青風格,感覺更像一間食印尼菜既CAFE
大落地玻璃窗,透光明亮環境舒適 #@bali_townhk1975@bali_townhk1975
餐牌上有芝士蛋糕,招牌風味菜
峉里醬炒豆,炒蜆,加多加多沙律,炒通菜等等
仲有咖哩炒虎蝦,蜜糖牛油雞翼
印尼串燒,招牌巴東牛展肉飯,雞脾飯,牛腩等等
一個人過黎食下真心唔錯
牛角包加巴東牛肉真心好食,味道亦出奇地夾
係醬太多,或者配法包都得,沾醬食
蜜糖牛油雞翼即焗,香氣十足,咬開仍然有肉汁,豐富味道,啖啖肉
醬燒雞脾飯都係出色之作,選用大隻雞脾,夠入味,燒得香,夠惹味
平均一位都係$100有找,幾抵食
#峇里堂 #黃店 #黃色經濟圈 #CAFE #尖沙咀美食 #峇里餐廳
尖沙咀美食攻略 #峇里堂 四十年老店峇里餐廳 重新出發！Bali Town 印尼菜！ #巴東牛肉 #峇里餐廳 #印尼菜 #尖沙咀美食
峇里堂前身係有幾十年歷史既峇里餐廳
係疫情下重新出發,食物水準依舊出色,係香港有儲落幾十年既名氣
重新出發後既新店,走年青風格,感覺更像一間食印尼菜既CAFE
大落地玻璃窗,透光明亮環境舒適 #@bali_townhk1975@bali_townhk1975
餐牌上有芝士蛋糕,招牌風味菜
峉里醬炒豆,炒蜆,加多加多沙律,炒通菜等等
仲有咖哩炒虎蝦,蜜糖牛油雞翼
印尼串燒,招牌巴東牛展肉飯,雞脾飯,牛腩等等
一個人過黎食下真心唔錯
試左款彩色椰糖雪糕多士,配椰子雪糕
鮮紅色既多士脆片加左椰糖醬
濃甜得黎配埋雪糕味道剛剛好 !
招牌巴東牛展肉飯$65,可加錢配金貝飯
金貝飯由香茅,檸檬葉,薑黃等香料加椰汁慢煮
係一款香料味濃既黃飯,配埋濃郁既巴東牛肉汁
好味得黎唔膩,飯粒飽滿爽身
峇里堂
地址：尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話：2780 7789 #黃店 #黃色經濟圈
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廚房內只有Johnny和大廚Sabar二人，Sabar是印尼人，在印尼長大，家窮，自小已幫媽媽煮飯，熟稔印尼傳統烹調。十六七歲來港，就在峇里餐廳廚房當小工，做醬、醃肉、串燒、洗切等，漸漸成為大廚，煮得一手正宗印尼菜。Johnny十多年前已跟隨Sabar學做印尼菜，盡得真傳。餐廳大部份食材由Sabar直接向印尼當地取貨，調味如印尼人常用的香料，石栗、沙林葉、豆蔻、黑栗、芫荽籽、沙薑等，是在印尼肥沃的火山土壤栽種出來，特別乾身，分外香濃，都是印尼菜的香料基底。「印尼菜多磨碎香料，煮成又黑又杰的醬，賣相不好看，味道濃郁。印尼國民多信回教，不吃豬，通常吃雞及牛肉，最馳名是巴東牛肉，印尼人只在慶典、節日才吃。源於蘇門塔臘島首府巴東，醬汁叫Rendang，又名巴東醬，用許多香料製成。」Sabar說。
峇里堂
地址：尖沙嘴彌敦道176號The Nate 3樓
電話：2780 7789
營業時間：星期一至四11:30am-10pm，星期五至日11:30am-10:30pm
足本訪問： https://bit.ly/38m14Zr
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