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我超愛吃「松本茸」！
今天學生送我好多盒，好開心🤩！！！
大家有吃過松本茸嗎？松本茸就像松茸一樣，珍貴、稀有、又美味！抹鹽烤、燉雞湯，都非常營養又好吃。山珍松本茸是引進日本專利技術，在台灣本地（屏東）培養的有機產品，濕布擦一擦就可以直接料理食用。我以前就曾經在全聯買過，當時一盒要一百多塊錢，現在一盒$89元就可以買到。我們有位游泳班學生剛好是山珍松本茸的專業經理😬，知道我愛吃又貪吃，今天送了我好多盒，超開心的！明天我就要來好好做一頓松本茸大餐❤️
#真心推薦給大家
#真的又香又嫩又脆
#全聯就買得到唷 🍄
高顏值松本茸蛋捲
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今天想跟大家分享一道很可愛的料理─松本茸蛋捲！
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這道料理是去年跟貝蒂學的，因為真的太喜歡，所以變成自己的拿手家常菜，而且經過不斷實驗與測試（血淚經驗談），終於抓到如何讓這道菜可以美美的登場，方法也有寫在步驟中唷！
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失敗的部分是不要假會把蛋液過篩，這樣反而更難捲，而且成品看起來超單薄！若是把蛋液過篩的話，你必須用更多的蛋去增加厚度，也需要補一點太白粉水去加強蛋的結構才會好捲，但這樣蛋捲的顏色會變淡，就沒有這麼分明的效果！
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綜上，希望大家第一次做的話作法跟比例盡量不要更動太多，以免捲出失敗的成品XD這道料理基本上不難，掌握好小訣竅你也能美美上菜唷！
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🌀材料&調味料（2人份）
🔸松本茸2支
🔸蛋3顆（我的蛋約50克，若用大的蛋2.5顆即可）
🔸鹽1/4小匙
📝使用30cm鍋，鍋子大小不一樣的話，蛋液可以自行調整，倒入後以稍微淹松本茸為原則（太厚很難捲）！
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🍳作法
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1️⃣松本茸切薄片、蛋加入鹽打散備用。
📝務必切薄片否則翻的時候容易破！
📝蛋液不必過篩、不必加太白粉水，直接下就好！
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2️⃣鍋內下1大匙油，以中火將松本茸煎至出水軟化（記得要翻面），接著在鍋內密集排滿松本茸後，倒入蛋液，維持中火至7分熟，用鍋鏟推捲成蛋捲狀，取出斜切段即完成！
📝成品要好看，松本茸必須排得密集，好看形狀可以放在上緣，捲起的時候才看得見！
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📖小知識
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松本茸是使用天然野生的山珍松本茸菌株，模擬與大自然相同的條件，用現代生技技術培養出來的一種菇類。
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#松本茸蛋捲 #松本茸 #清爽料理 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象日式料理
上班前吃了超大肉盤和海鮮🦞
吃完會ㄅㄧㄤ、ㄅㄧㄤ、叫
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對了！報告教練
我只有吃一堆肉和海鮮🦞
都是原形食物哦
🥰🥰🥰
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