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【進擊的台灣】秘境山胡椒銷魂烤鴨 台版阿凡達馬胎部落
挺進新竹尖石鄉的馬胎部落，有一家泰雅族招牌的馬告燒鴨，老闆林柏叡做的烤鴨皮薄酥脆、鴨腿肉肥嫩，馬告的香氣濃而不嗆，而烤鴨、燒肉、香腸搭配的三寶拼盤，用芭蕉葉襯底更顯出原住民獨有的特色；清甜厚實的馬告香菇雞湯也是必點菜色，還有超大隻的溪蝦，每一隻都吃到香酥脆！從小生長在偏鄉部落，飲食物資總是匱乏，讓林柏叡對美食十分渴望，19歲入行，學成回鄉後和太太自給自足，用部落的特產做料理，更和老友們串連起古道旅遊、秘境民宿，山谷裡就是他們的家！
走古道吃美食！就在本週日(3/21)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
馬告燒鴨餐坊
新竹縣尖石鄉1鄰1之15號
03-584-2507
挪亞民宿
新竹縣尖石鄉義興村八鄰馬胎54號
0939435789
035-841828
#進擊的台灣 #泰雅山胡椒 #尖石烤鴨 #馬胎古道
【進擊的台灣】秘境山胡椒銷魂烤鴨 台版阿凡達馬胎部落
挺進新竹尖石鄉的馬胎部落，有一家泰雅族招牌的馬告燒鴨，老闆林柏叡做的烤鴨皮薄酥脆、鴨腿肉肥嫩，馬告的香氣濃而不嗆，而烤鴨、燒肉、香腸搭配的三寶拼盤，用芭蕉葉襯底更顯出原住民獨有的特色；清甜厚實的馬告香菇雞湯也是必點菜色，還有超大隻的溪蝦，每一隻都吃到香酥脆！從小生長在偏鄉部落，飲食物資總是匱乏，讓林柏叡對美食十分渴望，19歲入行，學成回鄉後和太太自給自足，用部落的特產做料理，更和老友們串連起古道旅遊、秘境民宿，山谷裡就是他們的家！
走古道吃美食！就在本週日(3/21)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
馬告燒鴨餐坊
新竹縣尖石鄉1鄰1之15號
03-584-2507
挪亞民宿
新竹縣尖石鄉義興村八鄰馬胎54號
0939435789
035-841828
#進擊的台灣 #泰雅山胡椒 #尖石烤鴨 #馬胎古道
