#零失誤烤箱料理_味增烤鮭魚(也可用氣炸鍋)
謝謝大家對這次團購- #Stasher矽膠密封袋 的支持,好多朋友分享真的很輕便耐用,尤其最近我很常醃肉後就放到密封袋裡,好幾個疊放在冰箱也不會太佔空間、不凌亂!
今天就來分享這道超簡單的烤箱料理- #味增烤鮭魚
材料只要準備鮭魚、味噌、味霖、米酒,醃一醃放到烤箱或氣炸鍋就好啦,是不是超級簡單!?
"Stasher矽膠密封袋"按壓即可密封,可用於食材分裝、冰箱收納、料理醃漬、外出食物袋、環保購物袋、旅行隨身包…等等,用途非常廣泛;耐熱度從-40度~200度,因此可放冷藏、冷凍,也可用於微波、舒肥、烤箱、烘碗機、洗碗機。
有報導指出,用塑膠袋裝肉、魚等含有油脂的食材,再放入冷凍,也會導致塑化劑溶出喔!
#再次貼心叮嚀
✔️用清水加入中性清潔劑即可清洗,也可放入洗碗機
✔️味道重的食材或醬汁多少會殘留味道,可浸泡中性清潔劑、小蘇打粉或放入檸檬片,靜置一段時間再清洗,或是浸泡於滾水煮去味道
✔️矽膠條難免會卡髒污、醬汁,請用細刷刷洗乾淨
✔️清洗後記得烘乾或自然風乾,由於矽膠條有溝槽,建議稍微擦拭一下以免積水孳生黴菌
✔️放入顏色較重的食材可能會造成染色,使用後馬上清洗可降低染色程度,或是選擇有顏色的矽膠袋會更美觀
✔️勿用力凹折矽膠條以免毀損
能夠少用塑膠袋、塑膠容器,減少環境賀爾蒙的毒性化學物質的使用,以守護全家人的健康、實行環保愛地球,真的很開心。♻️🌏
團購只到今天3/9晚上11:59為止,詳細的團購資訊請見置頂文,下次若要再開團至少半年後,請大家把握機會!
選擇ATM轉帳的朋友記得要在期限內匯款,否則訂單會被取消喔😉
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅小宇麻麻 育兒生活,也在其Youtube影片中提到,#味增烤鮭魚 #烤箱料理 #氣炸鍋料理 謝謝大家對這次團購- #Stasher矽膠密封袋 的支持,好多朋友分享真的很輕便耐用,尤其最近我很常醃肉後就放到密封袋裡,好幾個疊放在冰箱也不會太佔空間、不凌亂! 今天就來分享這道超簡單的烤箱料理- #味增烤鮭魚 材料只要準備鮭魚、味噌、味霖、米酒,醃一醃...
小蘇打塑膠容器 在 Facebook 的最佳解答
#減塑採買 #食材整理 #快速料理
【Stasher矽膠密封袋】省錢環保救地球♻️
▶️訂購連結 https://mami.pops.tw/alzcq
▍團購時間▍3/3 早上10點~3/9 晚上11點59分
📌運費說明:本島訂單未滿2000運費90/外島訂單未滿2000運費150、滿2000運費100/海外不配送
📌客服line@:@vao3183e
「你有想過自己用過多少個塑膠袋、塑膠容器嗎?」
地球只有一個,若人類繼續破壞環境,那下一代勢必會面臨更嚴重的問題,我們都應該省思該如何努力愛地球🌏
每次只要分享我的環保用品就會有許多粉絲詢問,而身邊的家人朋友也因此開始漸漸重視"減少垃圾"這件事,能夠因為自己的一點點改變而讓更多人重視環保,這種感覺真的太棒了!♻️
如果你想尋覓可以取代塑膠袋、又可以一物多用的環保好物,那一定要入手美國知名品牌 #Stasher矽膠密封袋。
🔸共有四種尺寸:長形、大長形、方形、站站。
我當初是先入手各尺寸,第二次再添購比較常使用的"大長形、方形、站站"。
大推這次開團中的""超值組大全配"&"任選3件79折",都是很優惠的折扣喔!
#特色
1️⃣取代一次性的塑膠袋&塑膠容器,至少可使用上千次,省錢又環保
2️⃣“矽膠”是使用天然礦石提煉而成,採用美國FDA認可食品級矽膠,安全無毒
3️⃣按壓即可密封,可用於食材分裝、冰箱收納、料理醃漬、外出食物袋、環保購物袋、旅行隨身包…等等,用途非常廣泛。
4️⃣耐熱度從-40度~200度,因此可放冷藏、冷凍,也可用於微波、舒肥、烤箱、烘碗機、洗碗機。
5️⃣輕薄小巧好攜帶,我常常帶著它去市場採買,每個食材分類裝好,回家直接收納放入冰箱或是倒入醬汁醃漬,
如果去露營或是在辦公室用餐,可以直接隔水加熱或微波食材,一袋完成好方便‼️
#貼心叮嚀
✔️用清水加入中性清潔劑即可清洗
✔️味道重的食材或醬汁多少會殘留味道,可浸泡中性清潔劑、小蘇打粉或放入檸檬片,靜置一段時間再清洗,或是浸泡於滾水煮去味道
✔️矽膠條難免會卡髒污、醬汁,請用細刷刷洗乾淨
✔️清洗後記得烘乾或自然風乾,由於矽膠條有溝槽,建議稍微擦拭一下以免積水孳生黴菌
✔️放入顏色較重的食材可能會造成染色,使用後馬上清洗可降低染色程度,或是選擇有顏色的矽膠袋會更美觀
✔️勿用力凹折矽膠條以免毀損
#Stasher矽膠密封袋 方便實用,可讓你無形之中就可以輕鬆減塑,
我相信這樣的改變會讓更多人明白減塑其實不難,也沒有想像中那麼不方便,一起用Stasher來開啟減塑的第一步吧!😉
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小蘇打塑膠容器 在 最愛小乳絲 Facebook 的精選貼文
去年開始常在限動出現的餐食袋,真的很多人詢問是否可以團購?雖然我總覺得做環保的人應該很少,可能沒什麼人鳥我們,但2021一開工,我還是幫大家團購了。
團購網址:https://bit.ly/3axOOpU
總是想怎麼實踐環保這件事?我想我不是100%減塑的人,在有意識或是非緊急的狀態下,嘗試且漸進式的讓我們一家儘量減少使用塑料袋,當然這確實不是一件容易的事,至今我仍然無法完全做到,只能盡可能用自己的方式減少使用。
玻璃保鮮盒又重又佔空間,塑料保鮮盒雖然輕盈,但是不能收摺,一樣有佔空間的問題。
喜歡luumi 的原因,不外乎是外型相當時尚可愛。最重要的是使用起來非常方便且實用,畢竟人類開始使用塑料袋最大的原因就是,方便。如果環保產品不能替代這個便利性需求,便很容易發生,有心替換環保產品,卻無法建立持續使用的習慣。
某些塑料環保袋使用石油提煉,LUUMI使用100%食品級白金矽膠製成,白金矽膠常被應用在餐具上,也常使用在嬰兒用品與醫療上
100%不含塑膠,不含雙酚A、雙酚S、聚氯乙烯、塑化劑和填充材。通過高規格的TUV、歐洲LFGB、美國FDA檢驗。
成分相當接近玻璃、海砂和花崗岩儲物容器的演進,相當安全,且更加輕化、更具彈性。
耐熱溫度-40 °C~175 °C都沒問題,我常常冷凍庫拿出食材直接進電鍋,不會有溫差大導致膨脹裂開的危險,
和其他環保袋相比,我覺得清潔很方便,簡易的翻出內層,使用清潔劑清洗即可。
大家在意的殘留味道,我覺得無法避免,因為矽膠有毛孔,就是會容易吸附重口味食物味道的問題,但是可以參考官方建議的方式去味喔,我自己會使用小蘇打、沸水、醋來除味。擔心的人可以到官方網站參考去味方式喔。
#LUUMI外食袋
這是我最喜歡的一款。我選擇透明款式,它的容量最大!能容納的食物、食材更多元,即便裝熱湯,也能穩固的自立,就像一個湯麵碗一樣,讓我這個愛麵狂人,安心享用熱湯、熱麵,也是我很常在逛夜市時,會帶著出門的餐食袋。
#LUUMI輕食袋
顧名思義它最適合裝輕食,尤其是漢堡、三明治、雞排、紅豆餅、雞蛋糕。這次露營的早餐培根蛋卦包,乳絲都是用它盛裝呢!三天兩夜的露營食材備料,也是利用它來分類。短暫出門,可能會買點小點心時,我會選擇它。是不可或缺的角色呢!
#LUUMI吸管密封蓋
這個算是讓我最驚豔的杯蓋,因為材質彈性很好,因此能符合超多杯型。我是搭配同品牌矽膠吸管,吸管可以直接收納在密封蓋的內圈,是不是很屌?攜帶超方便。杯蓋上有三個小洞,可以當杯口喝咖啡、熱飲呢!這次露營多虧它,乳絲飲料沒有蟲蟲危機,我自己的露營杯沒套密封蓋一堆飛蟲泡澡。
🎉我的LUUMI首次開團🎉
2/25~3/12期間下單,輸入折扣碼「changzeus」即享9折優惠喔!
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@lummi_taiwan
#LUUMI #環保 #減塑 #餐食袋 #環保吸管 #輕食袋 #環保袋
小蘇打塑膠容器 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最佳貼文
#味增烤鮭魚 #烤箱料理 #氣炸鍋料理
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小蘇打塑膠容器 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
++++++++++++++
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕