《板橋超人氣伴手禮》
號稱❝享譽世界、風靡全球❞的超人氣伴手禮，有個傳說建議買裸裝的，因為比較好吃，可能裸裝的是剛出爐，單一包裝則是先做起來，所以吃起來會有些差異，個人覺得是差不多。
拿到鳳凰酥一開盒剎那間，那迷人的奶香味四溢，讓人食指大動，小潘誠意十足，用了足量的鹹蛋黃，微鹹的蛋黃搭配冬瓜鳳梨內餡，鹹甜鹹甜的，讓人一口接著一口，一不小心就會吃好幾塊。
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💁♀️價格資訊
► 鳳凰酥裸裝1粒 $18元
◉ 15粒 $270元 / 20粒 $360 元 / 30粒 $540元
► 鳳凰酥包裝1粒 $22元
◉ 10粒 $220元 / 12粒 $260 元 / 18粒 $395元
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💁♀️三種吃法
❶ 現吃：外皮鬆軟口感，奶香味濃厚，內餡綿密，手拿時偏油，吃時容易掉屑屑。
❷ 冷藏：外皮酥鬆口感，內餡變的扎實，也變得比較不甜，相對吃起來不會膩口，也是我個人推薦又喜歡的吃法。
❸ 烤箱：外皮又變得更酥，奶香味更濃郁，內餡綿密鬆軟。
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✮ 保存期限 ✮
▮ 裸裝 – 常溫保存 2星期
▮ 包裝 – 常溫保存 4星期
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🏠店名：小潘蛋糕坊－中正總店
☎️電話：02-2966-7721／02-2969-2803
📍地址：新北市板橋區中正路 135 巷 11 之 1 號
⏰營業時間：08:00-20:00
🏠店名：小潘蛋糕坊－和平店
☎️電話：02-2963-8879／02-2963-7960
📍地址：新北市板橋區和平路 51 號
⏰營業時間：08:00-22:00
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小潘蛋糕坊出爐時間 在 [食記] 小潘鳳梨酥排隊名店實測- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：小潘蛋糕坊
消費時間：2017年/3月
地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話:(02) 2969-2803
營業時間：08:00-20:00
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無音樂圖多好讀網誌版:https://bit.ly/2o8k98J
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聽說板橋有一間紅到翻過去再翻回來的鳳梨酥，
紅到還有排隊代購，就是板橋體育場附近的小潘蛋糕坊啦，
這次終於要來加入排隊鳳凰酥的行列了！
來到的是本店 對面就是工廠直送 另外還有小潘蛋糕 和平店
看到這一排了嗎 莫驚莫荒莫害怕
這點人潮不算什麼
因為...鳳凰酥已經賣光啦所以只有排這麼一點點人而已(!!)
先來看一下環境吧
理論上應該是要有很多蛋糕麵包的
但看這台子 空空蕩蕩 就知道離出爐時間還有一段
冷藏櫃裡也只剩下生乳捲的部分 千層乳酪也是賣光光啦
空空的檯子好空虛啊 只好抓一盒蛋塔排隊
聽說蛋塔也是很搶手喔
但當天貨量還滿多的
是的那到底要怎麼買呢
除了蛋塔 蛋糕可以自己拿之外
想要買鳳梨酥 鳳黃酥 不管是盒裝或是散裝或是裸賣
通通都是要來這一排排隊結帳
根據本人摸索 第一次來的朋友可能都不知道到底要怎麼買
就是 跟著排就對了 然後在排的時候 請先想好要買甚麼
價目表在這裡 先看好 不然輪到你才要開始了解怎麼買 就太慢啦
後面會生氣喔(誤)
來 看過來 小潘蛋糕坊 價格在這裡
傳說中 超便宜的 就是鳳凰酥 也就是鳳梨酥+鹹蛋黃的組合
但是!! 看就知道 牌子有寫 賣光光 當天是下午一點多到達
聽說要兩點~3點才會出貨 所以想買鳳凰酥的朋友 請記得先問過出爐時間喔
然後要講解的就是 鳳凰酥一顆18元 鳳梨酥一顆17元
這個價格都是 裸裝 也就是 沒有外包裝 直接一整盒都是鳳梨酥貼著鳳梨酥的出現
所以都只有直接賣15顆 20 顆 30顆 的選擇 簡稱 要便宜就是要裸裝量大才有喔
其他單片包裝 就是一般看到的樣子 鳳凰酥是22元 鳳梨酥是21元
盒子都在這裡可以參考大小 另外還有土鳳梨酥 單顆26元
好的那戰利品就在這囉
覺得感人趕快來拍一張
首先開箱的是 葡式蛋塔 小盒 6顆120元
剛烤出來熱騰騰
外層酥皮不會到一摸就碎光光的那種路線
油膩度也不會很明顯 內餡也是 沒有特別突出的甜度感受
就是很容易就被消滅一顆 然後不知不覺就會想再拿一顆的感覺
如果要說存在感也可以說比較低 也沒甚麼吃了好油的東西的罪惡感(驚)
終於輪到鳳梨酥登場啦
有穿衣服的鳳梨酥 21元 土鳳梨酥 則是26元
其實 小潘 鳳梨酥 個頭不算太大
就是一般size 土鳳梨酥則是走比較偏瘦偏長的造型
但必須說 這鳳梨酥 雖然一吃就知道是冬瓜醬來著
但 這餅皮 和不會太甜的冬瓜醬
竟然形成了一種入口大概三秒半就會消失的神奇感
餅皮和內餡以一種快速的方式被口水淹沒
然後就不見了不見了不見了!
只好再回去排隊買五個(誤)
把鳳梨酥和土鳳梨酥擺在一起
就可以看出來 土鳳梨酥才是真正有鳳梨的纖維等等
餅皮上也比較香酥 一般鳳梨酥則是有種特別的融化感
買完收工時
剛好遇到 牛角麵包出爐啦
還在架子上直接送對面工廠走過來的麵包們
當然就是要立刻來一盒囉
一盒120 約有15顆
看似普通的牛角
其實裡面竟然還有包奶酥 直接冷著吃覺得還好
個人建議應該可以烤酥一點 讓底部再酥一點會比較好
烤過之後放冷再吃也ok 底層酥的感覺會和奶酥更有融合感
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※ 編輯: dressingfrad (118.161.39.223), 05/09/2017 20:29:09
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