[第十九餐][台北美食地圖]近鐵江戶川鰻魚飯 — 抵!
告個急先:本人已被炒,未訂嘅記得訂Patreon,積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼(https://bityl.co/4Y0h)。當然我唔係坐定定「我不想努力」,一星期至少出返六篇文,仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅(但本人目標唔係玩畀冧把,係更高層嘅嘢)
亦係嗰句,辛苦自在搵嚟食,搵食搵食,最後都係搵嚟食。但,唔通畀人炒咗就日日40蚊魯肉飯咩。況且呢餐都未畀人炒
1. 饅魚飯,都寫過幾次,當然係貴嘢。唔係你香港嗰啲幾十蚊鰻魚飯啦,在日本饅魚飯都係貴嘢。
2. 都寫過,日本嘅,如果東京就南千住「尾花」啦,一度在Tabelog係4分樓上(而家冇了),很難得,「因為你見啲日本人十分腌尖腥悶」,要排隊又鬧,貴又話貴。當然係貴,亦都要排隊的。好似米芝蓮一星添喎。你總會見到香港人。基本上你在嗰個站見到香港人十居其九都係去食,或食完
3. 咁若果九州嘅,就梗係柳川「本吉屋」元祖店,福岡去好似大半個鐘。同樣地,你見到香港人嘅,十居其九都係去食鰻魚飯。有人話「若松屋」都好食,同樣未食過。
4. 冇咁貴又唔使排又唔使咁遠嘅,「伊豆榮」吧。本店就在上野公園附近,For some reason 好多時我在東京都係住上野,十分方便。呢間好似好少要等位(當然我好多時兩點先去食)。
5. 至於名古屋嘅「蓬萊軒」,鰻魚三吃嘛。我就覺得麻麻地的。「實情名古屋都唔知有乜睇」「不過啲嘢食奇怪得嚟又幾過癮」
6. 咁台灣人戀日嘛,不用講。都幾多日本店嚟開。「小倉屋」九州「田舍庵」海外分店。 「田舍庵」冇食過,台北「小倉屋」倒係食過,在東區,不錯的說
7. 至於今次呢間「江戶川」,亦係日本仔母公司。近鐵集團,日本「江戶川」就冇食過啦。台北呢間都係第一次食,幾好的。
8. 特別留意我呢個鰻重(鰻魚飯)係最平最細嗰隻,得兩片的。288
9. 「因為我另外仲加咗個白燒鰻魚」,552。
10. 邊個整法好味?兩個都好食。Why not both?我在日本都會另外叫個白燒(如有)
11. 盛惠 288+552。但如果只係叫個飯 288,就相當抵。性價比極高。真係要挑剔嘅,你見個飯唔係太多汁,「日本嘅成個飯都係」。但,288仲想點?
12. 當然去到4片鰻魚嘅鰻魚飯就552了 。另外亦可以叫名古屋式嘅「鰻魚飯三吃」,633,7/8鰻魚喎,剩返嗰1/8係乜?頭?
13. 又,仲有個醋漬蒲燒鰻184。在日本食過都幾好食,居然睇漏咗,有機會再食。
14. 而我應該係食住呢個飯畀人炒的
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吃鰻魚的好選擇《 小倉屋 》
小倉屋是日本北九州小倉獲米其林推薦的百年鰻魚料理名店「田舍庵」首家海外分店,更是排隊名店。講究鰻魚品質及正統日系烹調手法,美味道地的關西風鰻魚料理讓人一秒到日本,開幕後就成為台北人氣美食。
這次期間限定的鰻魚、牛肉、鮭魚卵華麗組合的鰻牛重,以小倉屋獨特的鰻入火全程直火燒烤,讓鰻魚烤到外表酥脆內部蓬鬆,燒烤過程中分3次反覆淋上由百年丸莊醬油基底的小倉屋特製蒲燒醬醬汁。牛肉選擇最適合薄片形式料理的後腹肉,以特調醬油及日本本味霖慢火燉煮,佐洋蔥帶出牛肉的甘味層次;而日籍料理長指名添加來自日本宮城縣的醬漬鮭魚卵則有爆漿鮮甜海味,絕對是一次滿足的絕佳選擇 !
#小倉屋 #鰻魚飯 #牛鰻丼 #鰻牛重 #丸莊醬油
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前二天開會到太晚,貼心的客戶特別請我至〈小倉屋〉鰻魚飯作為晚餐。
席間特別提到是來自日本九州的百年名店,我當下回沒聽過…好奇一査,原來是北九州小倉人氣鰻料理〈田舍庵〉第一家海外分店。
果真我是台灣落後指標,已開幕二年有了⋯⋯
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這次我們把住了三年多的套房退租了
但是我們的新家還沒交屋,所以我們決定租一個小倉庫
甚至空間多到可以把我們這幾年夾娃娃的戰利品全部搬到小倉庫去
不止省了套房的租金,還讓Bobo家裡的空間變大了
在過年前讓家裡空間變乾淨變大,是非常開心的事情
其實會把娃娃、公仔搬到倉庫也有一個原因
那就是Bobo家本身比較容易潮濕
東西很容易發霉,也容易壞掉
因為他們本身有工業除濕機維持60%以下
是比較適合物品存放的空間
我相信大家一定都有東西堆積如山的困擾又沒空間放
摩爾空間是台灣第一家個人倉庫,全台分店最多,
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