關於 寫在留言中 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一份平平無奇的業績通告，竟然被青冰找到個笑位，大家如果得閒無嘢做，可以試吓搵，個答案青冰會寫在留言中。

🤣🤣

#蔥鹽雞腿排 #簡易蔥鹽醬 #肉嫩脆皮多汁的秘密

之前其實有拍過煎雞排的方法，但煎雞腿實在太好吃了😆，很想拍一次圖文分解版，最後再利用煎完雞腿的油脂，迅速調個蔥鹽醬！

#鹽巴脫水好處多多

煎雞腿前記得先在雞肉、雞皮上撒鹽，出水後擦乾，這動作一方面可以去腥（排出肌肉中的組織液），另一方面，就是讓雞皮更加乾燥，增加煎出香脆雞皮的成功率！

#八成的時間都在煎雞皮

不管是煎雞排、魚排、鴨胸等等，帶皮的排類都有個共同法則，大部分的時間都在煎「皮」，除了形成脆皮，更重要的是，要藉由皮的緩衝來加熱裡頭的肉，只要減少肉那一面直接碰觸到鍋面的時間，肉質就會越嫩，這就是做出皮脆、肉嫩的雞排秘訣！Enjoy☺️

#食材只有五樣我寫在留言中

高麗菜鳳梨同樂會。
最近的鳳梨和高麗菜應該是聲量最高的兩個農產品，粉絲頁園地的好朋友們我們大家一起來煮高麗菜吃鳳梨，阿芳想跟大家玩一個趣味遊戲，如果最近家裡面有煮高麗菜玩高麗菜，或者是吃鳳梨，做鳳梨玩鳳梨手作，大家可以跟阿芳一樣，拍下一張寫著菜名的手卡照片（阿芳決定，不一定要寫手卡大家放輕鬆快樂就好），但可以把你做的成品名稱寫在留言中跟大家分享，在3月11號的晚上7點前，把自己的作品照片，放在這一篇留言中，記得在留言中同時留下抽獎的關鍵字就是，#煮高麗菜吃鳳梨大家一起來，讓我們用快快樂樂的方式一起來支持我們的國產農業。
範例中的照片是今天阿芳家的飯菜，還有剛剛所做好的泡菜，我做的是最簡單的，把最精彩的留給大家快樂做，活動截止後，我們比照感恩直播在粉絲頁中抽出20個名額，阿芳請劉爸贊助獎品，來個高麗菜鳳梨的同樂會。

＃白酒檸檬辣蛤蠣

最近愛上『輕料理』
我說的輕料理就是輕鬆料理
簡單的幾個步驟
然後一鍋煮食完畢
可以單吃也可以當主餐吃

就像今天的這道 ＃白酒檸檬辣蛤蠣
煮起來輕鬆又可以有飽足感
是相當好的輕料理代表
如果老公、小孩想要吃得飽
搭配麵包、義大利麵或是馬鈴薯泥皆可
當然你要搭配白飯也不是不行啦XD
（因為我家有飯桶啊！）

這樣的料理當然你也可以到餐廳吃
只是我真的覺得如果自己煮沒有難度或是壓力
那不如自己動手做
也會來得比較安心、健康
而且我喜歡待在廚房的自己
可以幻想自己很優雅又性感XDXD
（尤其那天一面煮的時候還一面和老劉開喝白酒）
可能是微醺的感覺
讓我自己有了優雅又性感的錯覺吧～

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今天是因為我忽然想吃蛤蠣
也剛好冰箱有著沒吃完的麵包
想說晚餐正好可以沾著麵包吃
這樣就不用再出門了也不必煮的很累

可是白天我剛好有事
所以沒有到傳統市場去
一直到下午的時候走進超市時

『這些蛤蠣都很小 我怕肉質不夠飽滿』
拍下照片line給老劉後
我站在冷藏櫃前思考著到底要不要買

『你喜歡吃就買吧！』
老劉在車上line給我說

好吧！
我便買了兩包蛤蠣
雖然每一顆都小小的
不過肉質新鮮飽滿又鮮甜
其實還真的很不錯吃

因為原本就想當主餐吃所以我就買了兩包
打算和老劉好好的吃個過癮
一人一包600g再加上沾著麵包吃
這一餐晚餐實在也是吃得相當有飽足感
（當然還有乾杯白酒喔！）

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我蠻建議如果是要當主餐吃
可以用我今天的食譜作法
因為如果用的是傳統的炒蛤蠣方式
那味道用來沾麵包或是麵條
在口感上我總覺得少了層次感

蛤蠣單炒會有一股特殊的味道
（其實我不太喜歡）
但是加了白酒檸檬的做法
確實就可以去除了我不喜歡的蛤蠣腥味
進而增加了一股白酒的香氣以及檸檬的酸味

而且在做這道時
如果我有想要再搭配著其他東西吃的話
我通常都會多加些的蒜末及九層塔
這樣搭著東西吃時蒜末、九層塔就是很好的佐味

尤其老劉是重口味的愛好者
他都會習慣在麵包上吸上厚厚的湯汁
然後再將蒜末、九層塔高高的推在上面
一口氣直接送進嘴巴
說坦白這樣吃起來是真的相當過癮的

不如～
大家今天看完了影片
明天買蛤蠣之後就自己在家動手煮看看
就我們大家『一起來做菜吧！』

＃食譜作法我寫在留言中喔！

Thanks for watching
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#阿嬌生活廚房感謝您XD