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🚗一早前往苗栗獅潭鄉吃了很多麻糬和客家菜包（台北說草仔糕）心情很愉悅💕
客家文化語言對我來說其實不陌生，客家美食都是我的最愛
山上空氣挺不錯⛅人煙稀少不需要一直帶著口罩（這裡的居民也沒人帶口罩的
🌟身在台灣其實很幸福
🌟客家美食真的很美味
🌟推薦大家一日遊的好地方
#苗栗景點 #苗栗美食 #獅潭必吃美食 #客家菜包 #傳統美食 #特色小吃 #隱藏版美食 @ 滿姐的店
真的好久不見。這些對抗疫情的日子，大家都辛苦了。特別是餐飲業的朋友。當疫情升級為三級警戒之後，餐廳不能內用，民眾也不太出門消費，許多店家幾乎快撐不下去。餐飲業的共同心聲都是，我們要活下去。疫情期間，我們也持續關注，記錄許多努力撐下去活下去的店家，他們拚外帶拚轉型，努力拼出一條生路。
店家資訊：
南美觀園 日本料理
電話：02-8951-8273
地址：新北市板橋區民族路58號
罵子蛋創始總店
宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
電話：03-958-5506
阿義師的大茶壺茶餐廳
地址：台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓
電話：02-2939-5615
我家客家小館
台北市北投區中央南路二段14-1號
電話：02-2895-2219
香連鐵板料理
台北市大同區寧夏路16號
電話：02-2555-8876
大紅袍 小火鍋
地址：新北市新店區寶強路2-1號
電話：02-2914-1239
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #疫情 #餐飲業 #日本料理 #罵子蛋 #客家菜 #鐵板料理 #火鍋 #茶餐廳
台灣1001個故事-20210829分集大綱：
part1：【我要活下去 炸皮蛋鐵板燒麻辣鍋拚外帶】
https://youtu.be/W4cFLXFFRYs
part2：【我要活下去 傳統市場小吃攤商拚宅配】
https://youtu.be/3Z7-X7CG1hk
part3：【古早味紅龜粿紅圓仔 恆春在地特有早餐】
https://youtu.be/BhNv6O5vtOs
part4：【廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售】
https://youtu.be/FAdaxTGuAMQ
part5：【傳統市場日本料理店 疫情後努力拚復業】
https://youtu.be/R4Xxp74Ur4E
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#疫情 #餐飲業 #日本料理 #罵子蛋 #金山市場 #螃蟹粥 #地瓜 #紅龜粿 #恆春 #早餐 #蔥油餅 #蘆洲 #廟口 #日本料理 #生魚片 #菜市場
受到疫情的影響，好多店家幾乎快撐不下去，包括我們熟悉的老味道，或是家裡附近的小餐館。這一家經營近半世紀的客家小館，儘管生意掉了八成，老闆堅持不讓員工放無薪假，他說「員工也是要生活啊」，所以七十多歲的夫婦兩扛下責任，做便當、拼外賣，努力苦撐開業以來最嚴酷的寒冬。
店家資訊:
你家我家客家菜
地址：台北市中山區吉林路135號
電話：02-2561-1869
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #跟我一起 #宅在家
板橋德興街31號/每週3456日大台北地區滿2千熱配送黑貓低溫宅配... 新北市板橋區德興街31號, Xinbei, ... 蘿蔔糕油飯芋頭肉包客家菜包草仔粿客家黑糖糕紅龜粿. ... <看更多>
嗨，安安各位師大人晚上好呀，如題，想知道各位在台北有沒有知道哪裡有在賣客家菜包的？爬了很多文都找不到，印象中公館捷運站外面有人有賣過， ... ... <看更多>
客家菜包台北 在 [請益] 台北哪裡賣客家菜包？ - 精華區Food 的必吃
因為自小我就很愛吃糯米糕點，已過世的阿媽的糕點廚藝更是一絕。
前天從內灣回來，買了兩個菜包（原味和山藥），一個艾草包，
還是對客家菜包裡的新鮮蘿蔔絲餡非常的意猶未盡。
爬過精華區，關於包子的討論大部分是以麵粉皮作的，
唯二家賣客家菜包都在中壢，但我要在台北的啦～
想請問大家台北哪裡賣好吃的客家菜包？
（因為我沒車，最好是捷運沿線可到的，公館、師大商圈更好，不過我從沒發現過 =.= ）
何謂客家菜包？
外皮為香Q糯米皮，
內餡我偏愛炒新鮮蘿蔔絲、香菇、豬肉絲和蝦米或蝦仁等，
（也有用脫水或曬乾的菜脯絲或蘿蔔絲，但我還是偏愛新鮮蘿蔔絲用香香的胡椒伴炒）
謝謝大家囉！
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◆ From: 140.122.248.184
※ 編輯: robbile 來自: 140.122.248.184 (08/12 13:53)
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作者: gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包？
時間: Fri Aug 12 14:10:08 2005
找傳統市場
我家這邊有 長春市場
不過客家的菜包從以前大概就兩種口味
一種是白的 一種是艾草的
白的裡面包的是濕的蘿蔔絲(也就是新鮮的)
加上香菇 蝦仁 胡椒等一起炒 很好吃
艾草的是用乾的蘿蔔絲
艾草的皮是甜的
一樣是用蝦仁 香菇 胡椒等去炒餡料
所以一般來講如果你要吃濕的
就要吃白的
如果喜歡客家的東西
還有另外推荐給你喔
那就是客家人的"水板"
這是蠻類似碗粿的東西
有分鹹的(白的)還有甜的(咖啡色的)
都很好吃
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◆ From: 203.69.84.240
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作者: robbile (呼喚莒哈絲) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包？
時間: Fri Aug 12 20:11:28 2005
謝謝你啊～
不過長春市場離我這有點遠 ~~~>.<~~~
朋友也說，似乎在傳統市場比較容易找到客家菜包。
我再到公館水源市場碰碰運氣吧！
我不曾吃過水板哩，
倒是剛才搜尋一下，發現「水板」也叫「過水板」、「碗粄（水粄仔）」，
「板」字作「粄」。
就像您說的，水板有甜鹹口味，是客家的米食布丁。
真想也試它一試～ *^^*
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作者: sgraf (sgraf) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡賣客家菜包？
時間: Mon Aug 15 12:23:01 2005
※ 引述《gayfunkgogo (ㄋㄐ番洗版主 )》之銘言：
: 找傳統市場
: 我家這邊有 長春市場
: 不過客家的菜包從以前大概就兩種口味
: 一種是白的 一種是艾草的
~~~~~~~~~~~~
我記得這應該叫做「艾粄」，
餡料和菜包還是不太一樣，
但是我吃過有種菜包是一班菜包的皮但餡料是用「艾粄」的料去包，
據了解好像菜包也有這樣的口味。
早餐吃一個水粄和菜包就很飽啦。
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搬到台北也很少發現有菜包出現，
所以回家時都會要我媽去傳統市場買菜時幫我買個來解饞。
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