#皮蛋開團 #嚴選牛肉團
補充營養嚴選牛肉訂起來：https://reurl.cc/XWNnW7
這時期，營養很重要
不拚競爭力，大家拼的是抵抗力
非常時期
必須要好好的把自己的抵抗力顧好
皮蛋開了這團嚴選牛肉團
大家不能去餐廳吃牛排
買回家，簡單煎一煎就好好吃
#牛肉的營養價值
牛肉是高蛋白，低脂肪(精瘦部位、草飼牛)，因為牛肉營養中有豐富肌氨酸，可以增強肌肉，牛肉營養中還含鋅、B群、鎂、鉀、鐵、硒、磷等多種微量元素，這些對人們都非常有幫助
#鐵含量高是造血重要成分
我們女人每個月飽受苦難週的折磨，失血還要顧孩子，多逼人，而製造血紅素的重要成分鐵，牛肉的含量非常高，懷孕中的媽媽，一人吃兩人補，吃牛肉更適合，一份牛肉的鐵等於14份菠菜的鐵，要我吃一份牛肉好享受，14份菠菜我無法，哈哈
#富含鉀影響生長激素，成長中孩子關鍵
牛肉富含鉀，大部分人飲食中較缺鉀，鉀攝取太少會抑制蛋白質合成、生長激素產生，對成長中的孩子更重要！
皮蛋選物，除了在乎大家的味蕾，我很重視你們的營養耶
啊呢知道吼！好吃的牛肉難找啊，北部好市多我還不敢去
餐廳還沒開放內用，想吃肉質好的牛肉怎麼辦呢？
趁這次團購優惠，下單就幫你直送到家唷
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#佛心超值組 $2980（免運）>>>小家庭都挑這組
孩子長肉，家人補充營養挑這組
1. 美國無骨牛小排500G
2. 紐西蘭菲力牛排500G
3. 澳洲穀飼熟成肋眼牛排1KG
4. 安格斯骰子牛200G
5. 澳洲特選牛肋條700G
6. 日本和牛雪花肉片100G
贈品：麻辣豆腐鴨血一包
#食肉小確幸 $1880（冷凍運費290元）
對自己好一點，吃肉營造小確幸
1. 美國帶骨牛小排500G
2. 紐西蘭菲力牛排500G
3. 安格斯骰子牛200G
4. 美國安格斯翼板牛排500G
5. 日本和牛雪花肉片100G
贈品：紅燒牛肉湯一包
開團時間：即日起至7/28
出貨時間：下單付款完成後，即可出貨！（例假日不出貨)
#運費說明：
Ａ組免運到家
Ｂ組需加收冷凍宅配290元
若單次購買Ｂ組兩組以上，或購買Ａ＋Ｂ組寄送同一地址，可享免運優惠
#說明：
小明自己買了Ａ組＋又買了Ｂ組，寄到小明家，享免運優惠
或小明一次買了Ｂ組兩組，寄送到小明家，一樣同享免運
團購表單：https://reurl.cc/XWNnW7
填寫並完成匯款後，請私訊皮蛋，我幫你追單唷！
注意事項：
1.原肉裁切的牛排會有頭尾段，包裝後重量約落在±10。
2.配送途中有時可能會因商品互相碰撞而造成失真空，不影響商品鮮度，請放心食用。
3.若您收到貨品有疑慮，敬請在您一經發現問題時，為我們保留產品並為我們拍下有狀況照片或影片，與皮蛋聯繫將有專人協助您處理後續事宜。
#皮蛋嚴選大家放心大口吃
好市多菲力牛排怎麼煎 在 Re: [問題] 好市多菲力牛排怎麼煎？ - 看板cookclub 的必吃
我是買整塊肉塊自己切大概三到四公分厚的肉片 要吃的時候才解凍
幾個步驟分享給你
1.充分退冰但溫差不能太大(冷凍拿到冷藏退冰、冷藏再拿到常溫退冰)
2.下鍋前 用廚房紙巾把肉塊表面血水吸乾 抹上一點鹽(口味自己斟酌)
3.大火熱鍋後放一點油(不沾鍋大概一小湯匙就夠了)
4.下鍋每一面第一次翻面的時間稍久 最好第一次翻面就達到剛剛好的焦黃顏色
六個面都要煎到焦黃
5.轉小火 六面均勻翻面 然後邊煎邊用夾子稍微壓一下，感受肉塊的柔軟程度
要形容的話大概是小朋友的手臂(三分)，少女的手臂(五分)，男孩子的手臂(七分)
6.在接近你要的熟度前關火，大概放20分鐘左右冷卻
7.準備好蒜頭切片、奶油然後熱鍋，溫度不用太高 奶油融化 有冒一點泡就可以下鍋
8.均勻翻面只要不讓蒜頭片焦掉都沒問題，差不多快起鍋的時候灑黑胡椒
鍋子裡剩下的蒜頭、油脂、肉汁可以加入番茄醬、罐頭肉醬(廣達香、新東陽之類的)
稍微煮一下就可以當空心麵或是義大利麵的醬汁
只要注意 常翻面不要焦 剩下的就是掌握肉的柔軟度來決定幾分熟
自己切肉的話可以決定厚度 這樣掌握幾分熟會更得心應手。
我自己大概煎三、四次才稍微掌握自己要的熟度，以上給你參考一下。
※ 引述《hbw71611 (男人KTV)》之銘言：
: 家裡沒有烤箱
: 只有一個不沾平底鍋
: 好市多的菲力都很大塊
: 常常不是煎過頭不然就是裡面太生
: 有人可以教我怎麼煎出漂亮的五分熟嗎？
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