【鴦連枝居酒屋】
北屯美食又來囉~
位於好事多附近的鴦連枝居酒屋
非常適合團體聚餐
佔地廣,空間非常大
也設有獨立包廂
裝潢的美輪美奐
整體就是給人非常舒適的感覺
另外這裡停車也非常方便唷
自助吧的白飯.飲料.冰淇淋
都是無限量供應
這裡主要提供串燒.熱炒.鍋物
有不同喜好的朋友一起來
ㄧ定能選到自己喜歡吃的餐點
現在因應過年期間還有推出年菜喔
而我們這天分別點了
#味增豬肉鍋
ㄧ端上來就香氣四溢
湯頭喝起來清甜順口
火鍋料跟豬肉片都非常多
絕對吃的飽
#水晶嫩油雞
這道非常推薦
油雞色澤油亮
香醇美味、油而不膩
嫩中帶Q的口感
真的非常好吃
#京都蜜排骨
排骨的肉鮮甜多汁
撲鼻的香氣更讓人一口接一口
配白飯真的超適合
#臘味蘿蔔糕
煎好馬上吃最讚了
外皮酥脆內餡柔嫩
一下子就整份吃光光了
#蝦球炒麵
蝦球吃起來很脆爽
入口咯吱咯吱的
炒麵的份量也非常多
簡單精緻又美味
鴦連枝居酒屋很適合下班後
和三五好友一起小聚的地方
推薦給大家唷
📍台中市北屯區南興北一路208號
📞04 2436-0161
⏰11:30-02:00
♥️好康資訊
下載𝙤𝙢𝙖 𝙖𝙥𝙥免費領取優惠券出示即享有優惠
更多優惠資訊請追蹤
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上次跟三咪姊吃了COAST 48hr 舒肥牛小排
之後就一直好奇、心心念念著想著
58度/48hr出來的牛肉口感會不會太軟爛?
衝一趟好市多入手PRIME CHUCK FLAT “翼板牛排”
一盒4塊1.1KG,平均約莫 270g接近10oz
10oz 的意思是~
單純吃會很爽快,加上配餐(麵包、生菜、湯品、甜點)
會很撐到天邊 XD
趁新鮮我跟三咪姊就先吃掉了2條
1條拿來 Sous vide 最後一條拿來配泡麵
&煎一人份牛排
就像照片裡的那樣
厚度達4.5cm的牛排
靠實力跟道具也可以煎到
#我覺得滿意的熟度
#覺得柴或太生就隨喜好自行調整
_______
牛排苦手
我有小小心得分享給你參考
就是越厚油脂越豐的牛排
需要循序漸進的加熱
不要嘗試一次到位
實際操作就是
鍋上加熱 → 保溫休息 → 鍋上加熱 → 保溫休息 → 盛盤
保溫休息的階段是讓外部熱能漸漸傳導
進到內部(這需要時間)
原理就這樣單純,比較難的是火力的掌控
鍋子溫度不夠或蓄熱能力太差肯定NG
火力太大溫度太高,外焦內生不意外.....
挑一支好鍋是首先要件~
鍛造鐵鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋這些
會比不沾鍋來得合適,雖然說不沾鍋
比較好用,但我會心疼 Q.Q
___________
配菜太單純不多說
花椰菜水煮7分熟取出,煎完牛排後用牛油煎蔬菜
香氣更足味道更好,一鍋到底也省事
橄欖油醬汁
多一些清新滋味,比較不膩口、不無聊
材料:去皮番茄、紅蔥頭、香菜、橄欖油、鹽
___________
直火煎牛排太厚有難度(內部太生)
太薄容易過頭,吃起來口感也不過癮
如果家裡有烤箱的話,建議搭配烤箱
會來的輕鬆些,而且油煙也比較少
使用鍛造鐵鍋Turk是個好選項
搭配防噴網,噴油災難較好控制...
用鍋緣高高的炒鍋來煎(WMF)也是好方法
噴油災難應該會減少50% 以上吧(懶人推薦)
___________
PS.
不鏽鋼鍋&鐵鍋都是物理不沾
溫度達160度以上,滴水會溜冰食材就可以下囉!
PPS.
鍋緣很薄又不高的平煎不鏽鋼鍋
建議不要拿來煎厚牛排,高溫跟長時間
鍋緣油溫太高會變得黃黃、黏黏
!超級難刷!真心奉勸 母湯~母湯~
PPPS.
高單價不沾鍋,我也不是太建議用啦
煎牛排的操作溫度通常高於250度以上
不沾塗層壞去的風險較高,就算不壞去
也可能簡短使用壽命oh
___________
以下為乾爹有話要說:
——秋意美饌‧食在好鍋 ——
天微涼秋意濃,一只好鍋為嚴選食材引味,
WMF Fusiontec系列經歷一道道提煉、反覆鎔煉過的無孔表面,零塗層、抗剝落、抗吃色,料理不設限、盡情展現真實本味!
|WMF德系工藝 Fusiontec|
-德國製造,零塗層、抗剝落、抗吃色
-彩色鍋身,料理直接上桌
-煎煮炒燉煮還能烤,一鍋到底料理不設限
-無毛孔零養鍋,簡易清洗光滑潔淨
-WMF獨家專利鍋底、IH爐料理沒問題
🎊 百貨酬賓周年慶,親自體驗Fusiontec傑出工藝
WMF TopCity 台中大遠百 / WMF新光三越台中中港店 / WMF新光三越台北南西店一館 / WMF新光三越台北信義A8
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好市多炒鍋推薦 在 素食舉重女孩Wanda Facebook 的精選貼文
#懶人蔬食譜 x OmniPork: 甜椒杯
甜椒杯做法簡單、有著賞心悅目的繽紛色彩、重點是健康又美味!😍
這個食譜可以用氣炸鍋或烤箱做 👌
且只需要一個鍋子就可以把內餡準備好🥣
丟進去氣炸鍋內烤就完成了!😌😌😌
🐽食材:
6個 甜椒
2大匙 橄欖油
一包 新豬肉
適量 黑胡椒
2大匙 乾燥巴斯里
2大匙 迷迭香
適量 辣椒粉
一條 櫛瓜 (或小黃瓜)
2-3顆 番茄
1 1/2杯 煮熟的泰式香米
1 1/2杯 起司 (可以依自己喜好選起司)
🐽步驟
1️⃣將新豬肉和一大匙乾燥巴西里、一大匙迷迭香、黑胡椒混在一起再拿去蒸(外鍋放1/4杯水即可)
2️⃣將甜椒的頭切掉,把裡面的籽去掉,頭留著。
3️⃣將一大匙油和新豬肉放入炒鍋,炒香後取出備用
4️⃣把另一大匙油倒入鍋內,把番茄炒軟後加入小黃瓜,再加入新豬肉和香米和調味料炒香
5️⃣最後把起司拌入,融化後就可以起鍋
6️⃣將炒好的內餡放入甜椒裡面,再把甜椒頭覆蓋在上面。
7️⃣把甜椒杯放入氣炸鍋裡,175度炸10分鐘
8️⃣輕輕的把青椒頭拿起來,在灑一點起司在上面,再炸5分鐘
9️⃣等甜椒杯涼了就可以吃了!
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🐽撇步:
🌱有些香蜜包裝上會寫米:水 1:2, 不要被他騙了!1:1才會煮出粒粒分明的香米~
🌱煮香米時可以擠一點檸檬進去,添加風味
🌱由於新豬肉本身就有鹹味,食譜裡就沒有放鹽。若覺得味道太淡,可以自行加入鹽!
🌱盡量選大一點的甜椒,才能塞更多內餡!好市多的蠻大的,推薦大家!
Green Monday
OmniPork 新豬肉
#擇善而食 #PlantForward #招喚食肉獸 #食肉獸認證
#尋找豬隊友 #新豬肉 #OmniPork #新豬肉食譜 #新豬肉料理
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萬客什鍋 美村店
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它真的好用哦!但要好用也是有撇步的
不鏽鋼鍋即沒有令人擔心的塗層問題,不挑鍋鏟也隨你刷洗
它依舊任勞任怨的耐操
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※請留意,若未完成結帳流程3小時後系統會自動取消訂單。
這一卡炒鍋實在方便,煎、煮、炒、炸、蒸...多用途外,料理後也不需要費心
呵護。5L湯鍋夠深燉上整隻雞也是輕輕鬆鬆~
開箱就要有優惠,雖然數量不多但價格真的很down
買一卡好鍋用做十來年甚至更久是很值得的!!
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好市多炒鍋推薦 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
霸氣十足【豬肋排】外酥內嫩!味濃多汁!
氣炸鍋也能簡單料理豬肋排?
自己做豬肋排都乾乾的?
這都不是問題
想知道怎麼解決這些問題
趕快看影片吧~
今天是父親節,簡單哥在這
也祝各位偉大的父親,
📣📣父親節快樂📣📣
各位快學起來!把這道獻給父親
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豬肋排 800克
👉蒜頭 15克
👉鹽巴 1/4小匙
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉匈牙利紅椒粉 3/4小匙
👉洋蔥 1顆
👉番茄醬 5.5大匙
👉白醋 3大匙
👉糖 2.5大匙
👉梅林辣醬油 2.5大匙
👉蜂蜜 適量
🥣點綴食材🥣
👉蘿蔓 半顆
👉水果甜椒 兩顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用叉子在豬肋排兩面戳洞,讓肉更容易入味
②灑上黑胡椒、海鹽、匈牙利紅椒粉、糖後拍打豬肋排
③上面都加入梅林辣醬油、白醋抹均勻
④放入洋蔥、蒜頭、蔥、豬肋排皮面朝下放入電鍋
⑤內鍋加2.5杯米杯的水,外鍋加3杯米杯的水燜煮
⑥加入番茄醬、梅林辣醬油、白醋、匈牙利紅椒粉
再加入糖、海鹽、黑胡椒粒攪拌均勻
⑦等電鍋跳起來、再燜煮10分鐘,夾起來抹醬汁
⑧放入氣炸鍋,用200度氣炸10分鐘
⑨拿出來抹醬汁,在氣炸5分鐘
⑩切好即可美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#豬肋排
#氣炸鍋料理
#簡單哥
#家常料理
#簡單料理
#快速料理
#父親節特別企劃
#父親節
好市多炒鍋推薦 在 Costco好市多商品經驗老實說| 這支Tetsu鐵鍋用了二星期 的必吃
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好市多炒鍋推薦 在 [問題] Costco哪隻不沾鍋值得呢? - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的必吃
請問Costco賣的不沾鍋值得嗎?
我知道有賣特福,但特福系列很多,
Costo賣的貌似不是最頂級的。
其他還有一些品牌,
但我想知道的是,Costco賣的哪一隻不沾鍋值得推薦呢?
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