關於 好市多冷凍蘆筍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「綜合蔬菜」

22cm的vermicular 鍋已經用快兩週了、發現好像只有在限時動態分享過，居然還沒有給它貼文的篇幅🤣。

今天是在家工作&在家停課不停學的Day2（昨天我們自主請假了、所以也算進去）。

這週我是抱持著不出門的心態，想要好好的、慢慢的趁這個機會來清空冷凍庫！

因為上次去好市多失心瘋搬了冷凍波菜跟青花菜，所以這幾天要先將冷藏的蔬菜吃掉！

晚餐就把剩下兩隻的蘆筍（粗）、新鮮的青花菜、洋蔥絲、杏鮑菇、甜椒、一起用鑄鐵鍋悶煮。

不用炒，很輕鬆！
加了蒜末跟橄欖油，突然覺得好想加義大利麵進去！

用鑄鐵鍋做蔬菜的無水料理之前也分享過、不嫌煩的話就再來看一次🤣。

「無水蔬菜」
1/蔬菜分成耐煮跟不耐煮，分批下鍋的話口感會好一點。
2/空鍋放入蒜末、橄欖油、開火。
3/放入蘆筍（粗的喔）、洋蔥絲、青花菜、聞到蒜末香氣時翻炒一下。
4/使用其他鍋具或怕燒焦的話，加入30ml的水分，蓋上蓋子小火悶煮6分鐘。
5/能感覺到v鍋有些許蒸汽冒出、打開蓋子加入大蒜鹽、拌勻就完成了。

如果可以加一點培根或是火腿片，小孩會更喜歡吧哈哈哈。

晚餐菜單：
懷舊炸肉排
醬燒熟小捲
胡麻醬冷豆腐
綜合蔬菜

❤️開了一包啾海鮮的熟小捲。雖然可以直接吃、但突然想拿來熱炒！於是就用蒜末辣椒跟蔥花、加了醬油、蔗糖辣椒一起炒一炒，香噴噴好好吃。可惜沒照片🤣。

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#抽屜積水里歐哈娜
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這篇的蘆筍炒蝦仁完全也是個清冰箱料理！
每次去好市多都忍不住買他們的蘆筍，但每次都要在幾天內吃完也是很逼人…這天開冰箱發現蘆筍再不吃都要爛光了，再看冷凍還有蝦仁，立刻拼湊出這道菜色！

話說蘆筍炒蝦仁完全不是什麼功伕菜，就是個超簡單快速的新手料理，把食材丟下去拉拉，熟了以後調味就完成了，怎麼可以這麼簡單XDDD

這次用的是正在開團中的蜜桃雪酪鍋，真的超美又不沾，美到忍不住拍了好多自以為的型錄照ＸＤＤＤ新手廚娘都可以輕鬆上菜，這次還有超美Fika鍋一起同框喔！！！
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Aiko Chiu

《烤香料鮭魚便當》🐟

______【烤香料鮭魚】______

➊鮭魚雙面均勻的撒入海鹽、好市多有機香料、煙燻紅椒粉，靜置醃約10分鐘。
➋放入以200度預熱完成的烤箱裡，以烤約20分鐘就完成了(依鮭魚厚度微調整時間)。

★可一次多烤幾片鮭魚，冷藏建議3~4天(冷凍2週)，當成運動備餐或不想煮的時候取出加熱就能享用，很方便！

______【蘆筍煎蛋】 ______

➊蘆筍切小丁。
➋蘆筍丁與4顆蛋、少許海鹽一起打散成蛋液。
➌取平底鍋，鍋油均熱後蛋液入鍋煎熟即可。

★蘆筍煎蛋想煎成什麼形狀的都可以，但我今天不想太累(笑)，就不特別花心思在煎蛋上了，隨意煎熟後，以鍋鏟直接切塊，煎至焦香就完成了，輕鬆😁

______【肉末煮油豆腐】 ______

➊少油、紅蔥頭、米酒炒豬絞肉。 
➋泡軟的乾香菇、油豆腐入鍋拌炒。 
➌加入醬汁(醬油、水、咖哩粉、砂糖)，比例隨喜，煮至入色。 
➍撒入一把蔥花即完成。

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🥢便當夥伴：快炒蒜味黑胡椒豆芽、肉末煮油豆腐、綜合米飯（藜麥、糙米、白米）

______ / 無關料理 /_______

昨晚睡前女兒問：「為什麼人睡覺時會睡著?」

我回：「因為大腦分泌了褪黑激素(?) 所以讓人睡著」

女兒：「那我上數學課時，大腦一定分泌了超多褪黑激素！」

我：「…….」

大家 #星期四加油 不要被瞌睡蟲擊敗 😂

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防疫期間減少外出用餐！
待在家大家應該都會有變胖的煩惱
別擔心～
今天跟大家分享這道低卡健康高蛋白質的義大利麵
做法不僅簡單也健康！
超適合居家自煮防疫
又在減脂的你
健康又飽足～～
我們一起共同防疫！
讓這次的疫情趕快緩和下來！
加油～～～～

【Ｑ：影片中使用的壓力鍋？】
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居家減脂懶人食譜！超美味低脂雞肉奶香義大利麵&100卡超好喝杏仁奶咖啡
｜低卡低脂高蛋白質｜好市多食材使用｜自煮防疫💪

✔️簡單減脂食譜🍝低脂雞肉奶香義大利麵
534kcal

[食譜Recipe ]
三瓣蒜紅蔥頭切丁
五根蘆筍切段
好市多冷凍花椰菜數朵
義大利麵70g
160g 即食雞胸
卡宴辣椒粉2茶匙（不吃辣可不加）
香料鹽少許
黑胡椒粉少許
100ml 杏仁奶

作法
先用滾水將義大利麵煮約6-8分鐘（8分熟）撈起。
熱鍋下蒜末、與雞胸，接著下杏仁奶與調味料，煮滾。
下面條翻炒一下再放入蔬菜與起司片
翻炒3-5分鐘後即可起鍋。


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關於採買食材，曾經是我的惡夢
自己出門去買，總是漢牛浹背！近乎力竭的扛回家！
回到家坐下後看到那堆該理的菜，
只想把它們連我一起通通都埋了！
而壯丁先生載我去買，因為太悠閒，我總是丟三落四，
經常到結帳區才發現東西沒買到，又要回頭去拿，
既浪費時間又考驗夫妻感情，
更可怕的是，邊逛邊買，
推車裡總是很靈異的多了一堆失心瘋的惡魔食物！
（到底是誰放的！！咦？）
經歷太多次的來不及煮飯搞得神經緊張後，
我學習開始列清單，
其實以前就有列，只是沒有分區列載，
每買一樣就要從清單的第一樣重覆檢視，
後來我換成分區羅列，
針對買場陳列動線依序購買：
其實經常去的不論是市場還是賣場，
對陳列區的動線都很熟悉了，
心裡先走一次，到時進每一區依序完成任務：
肉區＿菜區＿蛋奶區＿乾貨區＿其他願望區～
這樣就不會輕易被賣場特價區吸引，
老是淪陷試吃區，然後眼睛變成＠＠這樣～

因為工作忙碌，我沒法每天上市場，
一個月大約一次美式賣場大採買肉類乾貨之類的，
其它不耐放的青菜，
一週大約也是得去個一次市場或附近的超市
去美式賣場的當天，我回家經常煮的是這道料理，
因為步驟少，等待時間多，清洗工具少，
可以悠閒的整理分裝要冷凍的食材，
並將蒜頭與馬鈴薯處理成快速入菜備料，
搭配一些慰勞自己的小犯規食品，
不會讓自己在廚房顯得太狼狽！

🍖蒜香雞馬大盤烤🥗
👩‍🍳食材
雞肉
培根
馬鈴薯（小顆的較鬆軟）
蒜頭
洋蔥
一些耐烤的蔬菜
（花椰菜、羽衣甘藍、蘆筍、茄子、番茄、洋蔥、青椒、櫛瓜、四季豆、青椒甜椒、香菇、玉米筍）
迷迭香（選配）
起司（選配）
違禁品（選配）今天是粉紅葡萄酒

🍴作法
前置回家後先烤蒜球，蒸馬鈴薯：
蒜球尖頭處1/3的部位切掉，表皮膜清一下，
不要洗，底部用紙巾擦去灰塵，淋一點點橄欖油，
用錫箔紙包起來，烤箱先預熱後烤20~30分鐘，
可以多烤一點，之後入菜都可以使用。

馬鈴薯切塊過水，外鍋一杯水蒸過，也可以多蒸一點，
分裝後冷凍之後煮咖哩、烤起司薯塊入菜很快速。

這時候可以開始分裝所有要整理的食材！
半小時後大約整理完畢了！
可以開始料理：

培根一兩片與雞肉塊一起炒，油脂出現下洋蔥翻炒，
培根煸油後取出（只需要它的煙燻香氣）
（如果減脂吃雞胸，如果好吃吃雞腿）
雞肉表面轉黃，將蒸好的馬鈴薯都下去翻炒，
加入所有蔬菜翻一翻，讓表面沾油，
烤盤上鋪一層烘焙紙（鋁箔紙也可），
大蒜鋁箔放下層繼續烤（讓它焦糖化），
烤箱轉上火，200度烤20分鐘
這時候就是慰勞自己的時候！喝點酒，吃點違禁品，
如果心情好就燙個花椰菜！
20分鐘後看看烤盤，放上迷迭香鋪上起司
（這邊選配，看心情看良心）
再視情況烤個十分鐘
撒個胡椒粉與岩鹽就可以上桌了！
👩‍🌾烤大蒜若沒有馬上要吃，可以裝進保鮮盒中密封，
冷藏約 2 週、冷凍兩三個月，
使用前稍微烤一下或炒一下就好吃！

最後：今天影片真的太長，因為有太多想跟妳們分享！
我要跟各位媽媽說：
『對自己好一點，因為那是會陪妳最久的人！』

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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
Song: "Scott Buckley - Growing Up [Piano]" is under a Creative Commons license (CC-BY)

Music promoted by BreakingCopyright:
https://youtu.be/kQSoW1VnkH4

Outgoing Hikikomori
https://www.youtube.com/watch?v=TOFv-N5NSXE
剪輯-彭佳琳