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#麻辣鍋的相聚定番
冬天了，麻辣鍋的季節到了，老同學好久不見，你們好嗎？
大學畢業後，同學們走向各自的人生道路，但仍然時不時聚會相聚，聊聊近況，聊聊興趣，聊聊工作，聊聊人生。
不知道何時開始，麻辣鍋成為我們的相聚定番，這次相約友人嚷嚷一年的青花椒。
鍋底選擇青花椒肥牛鍋和酸菜豬肉的鴛鴦鍋組合。
青花椒肥牛鍋有別於一般麻辣鍋，沒有炒辣油，而是用高湯、青花椒、青辣椒、白菜熬煮，湯頭不是紅色而是清透，味道卻豐富有層次，著重於青花椒的香氣，麻而微辣，連不太吃辣的友人都説讚，食材還沒下鍋，就先喝了幾碗湯。
酸菜豬肉表現中規中矩。
雖然我們有三人，但考慮到隨著年紀增長，胃袋的戰力疲乏不振，點了應有盡有的雙人套餐和滷味拼盤，想說不夠再點。
途中，友人又用兌換券換了兩盤培根牛肉，本來還怕會不夠，結果三人都吃到很撐快炸肚子😂😂😂
往年我時不時在國外，並不好約，今年幾乎都待在台灣，剛好利用這機會多見見朋友。
每一次吃麻辣鍋，都會想到你們，很高興今年冬天的第一鍋麻辣鍋，可以獻給你們。
你們也和老朋友相聚了嗎？
#青花椒麻辣鍋
#好吃但感覺不像麻辣鍋
#也有傳統麻辣紅湯頭可選擇
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
📍店面資訊📃小小評價✨
► 鼎富發豬油拌飯｜豬油拌飯+蛋黃，超好吃～不過有點鹹🥺豬肉串🍢也不錯可以吃吃看🤩
► Chun純薏仁｜吃起來很清爽的感覺，對身體無負擔👀排隊名店🗣
► 央米紅豆餅｜海苔肉鬆餡料超級豐富，很多人在買😋
► 波哥茶飲｜綜合新味喝起來很像百香雙響炮～酸甜酸甜的💥
► 藥師的私房紅茶｜嚕嚕的最愛❤️連續喝了三天！排隊人潮不斷，味道很足😤
► 喵嫂鹹酥雞｜麻辣香鍋口味🌶️超好吃～鹹酥雞咬起來很Juicy～讚啦👍
► 豆奶宗｜沙茶蛋餅，很特別的口味！餅皮也很厚～小小推+
► 雙全紅茶｜很像早餐店的紅茶☕️不太推🤦🏻
► 集品蝦仁飯｜蝦仁很新鮮🍤飯是濕濕的那種，吃起來很順口💦
► 蜷尾家甘味處｜海鹽焦糖⚡️很像森永牛奶糖的味道～可遇不可求！有遇到一定要試試看🔥
► 雙生綠豆沙牛奶｜非常非常多人在排隊👥蠻好喝的！珍珠Q彈🧋綠豆沙甜而不膩👍
► 惠比壽鯛魚燒｜餡料很豐富，奶油吃起來也非常濃郁😍
► 阿億牛肉湯｜喝起來很清爽，牛肉很嫩顏色粉嫩粉嫩的🐂是視覺跟味覺的一大享受🥰
► 進福鱔魚意麵｜嚕嚕的愛❤️經過很多次要回家前終於買了，鱔魚很大塊，麵的份量也很足！便宜又大碗💰
► 友愛鹹酥雞｜不太好吃又等很久，不推😔
► 甜玉米｜海苔甜玉米味道很特別，但蠻容易膩的🤪
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相機品牌｜Canon G7x Mark iii
相機腳架｜Yunteng-228
剪輯軟體｜Final Cut Pro X
字卡設計｜Keynote、PowerPoint、Photoshop
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餃子食譜
📝作法
1 高麗菜切碎，加入兩小匙鹽巴拌勻，靜置備用。
2 雞胸肉打成絞肉。
3 青蔥與薑加入300g開水打成泥狀，用篩子過濾備用。
4 高麗菜擰乾，加入絞肉中，加入三小匙鹽巴、三大匙醬油、兩小匙糖、適量香油及適量白胡椒。
5 順時鐘方向攪拌絞肉，慢慢加入蔥薑水，持續攪拌讓絞肉吸收。
6 餃子皮稍微拉長，邊緣抹些油，對折先壓緊，接著邊緣壓實，再依照自己的喜好捏成喜歡的形狀。
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日式沾麵食譜
📝做法
1 ｜雞胸肉前一日加入兩茶匙鹽巴、少許糖、三瓣的蒜泥、迷迭香抓醃，靜置隔夜。
2｜蘆筍削除較硬的組織，切成長段，玉米筍切對半，紅蘿蔔切成花（裝飾用）。
3｜雞蛋放入滾水中滾煮7分半，撈出泡冰水備用，待降溫後去殼。
4｜蔬菜燙熟備用。
5 ｜前一日醃好的雞胸放進冷水中，小火加熱至滾，熄火靜置兩分鐘，雞肉取出泡冷水降溫備用。
6 ｜剛剛煮雞肉的高湯撈出浮末，煮滾熄火，放入柴魚片，靜置5分鐘，瀝出柴魚片。
7 ｜開始準備醬汁。
8 ｜蒜頭切末、紅蔥頭切末、薑磨成泥，醬油、味噌及糖調勻，放入約200ml高湯拌勻。
9 ｜冷鍋加入一大匙香油，加入蒜頭、紅蔥頭和薑泥炒香，加入剛剛調好的醬油味噌，煮滾後加入白芝和七味粉。
10｜起鍋灑上蔥花，再補些七味粉。
11｜拉麵滾煮盛盤，食用的時候用麵沾醬汁即可。
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✨關於文岩文麻辣火鍋
我們去的時間是下午兩點多，陸續還是有幾桌客人進來用餐，服務生的上菜速度很快，點菜時有限制品項的數量，不過我覺得這個縣市對我們來說並沒有什麼影響。
湯底的部分推薦可以點麻辣鍋和黑蒜，黑蒜味道不重，一開始只有淡淡的蒜味，隨著煮的時間拉長，蒜味好像有越來越重的感覺。麻辣鍋的當底和鍋底都好吃，辣度不會太辣，麻的感覺比較明顯。食材部分都滿新鮮的，除了扇貝我們不太喜歡之外幾乎沒有踩雷。
甜點很有誠意的給了 Cold Stone 和 Häagen-Dazs ，口味選擇也不少，另外其他的甜點品項雖然不多，但是都有符合預期。
🔖本影片由「SIVIR」贊助♡
Sponsored by SIVIR.
這次比較特別的是SIVIR提供我產品
但完全沒有要求要看影片腳本、不需要過稿
給我很大的自由發揮空間
所以我想要用大家最喜歡(也是我最喜歡)的weekly vlog呈現
心得也當然完完全全是我自己的 大家可以放心的參考～💗
雖然已經放暑假了但是畢製的課程也開始了
所以還是可以看到上課的片段～～～
還有真的太久沒好好拍vlog
剪完發現影片45分鐘這麼長! 希望大家看得過癮!
最後～～～～～～
大家之前IG給我的拍片主題建議我都有記下來 有非常多給我靈感的建議!
雖然我這個人很容易躲在自己的舒適圈(也就是拍vlog哈哈哈哈哈)
就算大部分的人也告訴我最喜歡看vlog
但還是想要逼自己試著跳出舒適圈 拍一些有主題性的影片
算是這個暑假給自己的一個需要努力達成的小目標🥺
♡info.
身高：158-159cm
體重：45kg
♡運送速度實測
6/28 晚上11點下單
6/30 下午1點出貨
7/2 下午簽收包裹
6/29 Day1
短版緹花框邊細直紋上衣(白) https://reurl.cc/5lykjq
琥珀雙釦打褶高腰長褲 黑 https://reurl.cc/GVRZ8G
6/30 Day2
高腰不收邊腳口微寬鬆牛仔褲 https://reurl.cc/KknK7M
韓系印花圓領短T https://reurl.cc/R4ln5g
7/1 Day3
短版細直紋大口袋襯衫 https://reurl.cc/L3zjy4
水洗一字割破中直筒牛仔褲https://reurl.cc/mnKLEA
7/2 Day4
中性口袋牛仔工裝吊帶褲
愛爾蘭復古框邊字短Thttps://reurl.cc/9Emr2x
7/3 Day5
1980'S美式復古上衣https://reurl.cc/nzGoeX
水洗一字割破中直筒牛仔褲https://reurl.cc/mnKLEA
7/4 Day6
歐美小花細肩短洋裝 https://reurl.cc/WdZa69
單口袋素面圓領短T https://reurl.cc/QdAZ5b
7/5 Day7
修身美式牛仔短褲https://reurl.cc/QdknrM
韓系印花圓領短T https://reurl.cc/R4ln5g
♡我的精選
韓系印花圓領短T https://reurl.cc/R4ln5g
愛爾蘭復古框邊字短Thttps://reurl.cc/9Emr2x
1980'S美式復古上衣https://reurl.cc/nzGoeX
歐美小花細肩短洋裝 https://reurl.cc/WdZa69
修身美式牛仔短褲https://reurl.cc/QdknrM
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♡餐廳資訊
☕️光景
白天採光應該很好很漂亮
但是晚上的話偏陰暗 如果是讀書比較不建議(眼睛感覺會壞掉)
聊天、聚會什麼的都非常適合! 很美、飲料跟餐點也很好吃的一間咖啡廳
🌶️詹記麻辣火鍋
強烈建議大家不管多愛吃辣都可以點小辣就好!
我個人也很愛吃辣 但詹記的中辣是辣油多
所以整個蓋過了鴨血&豆腐的味道
反而上次去吃小辣更好吃!
🍴雞窩
驥園川菜的二店 但是其實菜不是非常的川
所以我們有點錯愕 就當為了雞湯去喝
雞湯喝起來很像鴨架湯
好喝但是絕對不用特地去吃!
🍴kanokwan老麵攤
推薦過超多次的平價泰式餐廳
1.苦瓜炒蛋(有魚露的味道我很愛)
2.涼拌木瓜絲(算中辣 我妹不太敢吃但我跟比比很愛)
3.泰奶(我覺得很甜很好喝 比比覺得普通)
4.酸辣海鮮米線(我通常主餐一定會點這道)
以上四個是我每次去都必點的!可以參考看看!
🍴飯BAR
可以說非常的不建議大家去吃
老闆雖然非常熱情一直有來關心我們餐點口味
但第一名的魚跟雞湯我們都覺得超級普通
尤其是雞湯偏腥 雞的味道很重很重
重到我們有點怕(類似豬肉味太重的那種感覺)
♡Music♡
All from Epidemicsound https://www.epidemicsound.com/referral/ie63q2/
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