【冷燻鮭魚奶醬義大利麵｜紐西蘭庫克山帝王鮭團購】
許多人覺得奶醬義麵是一道只能在餐廳吃，在家很難做的料理，其實作法真的不難，只要買齊食材，僅需要兩口鍋子就能完成。
先將醬汁一鍋到底完成，再將另外一鍋煮好的義大利麵放入拌勻，10分鐘即可上桌。
時髦又美味的義麵料理，今天就來介紹奶油義大利麵的作法。
洋蔥的口感加上煙燻鮭魚的香氣，在佐上奶醬的濃厚風味，推薦你一定要試試看。
詳細食譜：https://tasty-note.com/smoke-salmon-cream-pasta/
同場加映，紐西蘭庫克山帝王鮭12道食譜⬇️
https://tasty-note.com/?s=%E5%B8%9D%E7%8E%8B%E9%AE%AD
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📍材料
義大利麵---200g
冷燻鮭魚---100g
鴻禧菇---50g
洋蔥---50g
低筋麵粉---1大匙
起司粉---1大匙
鮮奶油---20cc
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📍作法步驟
[1]
先將義大利麵加入1000ml滾水及10％鹽巴，按照包裝時間煮熟。
[2]
起另一鍋，洋蔥切薄片，與奶油及鴻禧菇炒一炒。
[3]
洋蔥轉透明後，熄火加入低筋麵粉拌勻。
[4]
接著加入鮮奶油與起司粉。
[5]
開小火一邊拌勻一邊煮。
[6]
冷燻鮭魚流水退冰，切好入口大小。
[7]
煮沸前冒小泡即熄火，加入煮好的義大利麵與煙燻鮭魚拌勻。
[8]
盛盤，撒上黑胡椒粉一起享用。
★小撇步
煙燻鮭魚不用過度加熱以免失去口感，利用鍋內的餘熱加熱即可。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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