Search
其實這次除了芒果千層，
還有一款非千層類的蛋糕深得我心：海鹽奶蓋戚風蛋糕
皮皮千層的老闆自己說，老闆娘最愛這一款！
當初我也想，誰會在千層蛋糕店買戚風蛋糕？
我啊我啊(妙麗式舉手)，
要不是吃過的朋友大推說『皮皮的戚風也很強』，
我可能會錯過這個好料！
皮皮的戚風蛋糕存在兩大致命美味因素：
海鹽奶蓋+鬆綿戚風蛋糕
最厲害的就是那個奶蓋，帶著淡淡起士味的鹹甜滋味，
我覺得有點鹹乳酪的味道，特別清爽！
只希望奶蓋再給我多一點啊~
蛋糕體本身則是充滿濃郁蛋奶香的戚風蛋糕，
每一口都很有彈性，就算最後我放到三天才完食，
到第三天還是很蓬鬆有口感~
上方是餅乾碎片和蔓越莓果乾的組合，
脆脆的餅乾碎片和中間的海鹽奶蓋搭配下層的戚風蛋糕，
多層次的口感交疊，香氣撲鼻啊~太意外的美味了！
3歲小孩都會做的胡椒餅//
蔥油餅也可以變成胡椒餅?! 網路最近瘋傳的簡易胡椒餅真的超簡單，不試做看看對不起自己！於是今天帶帶著姐妹一起玩～沒想到她們居然獨立包了兩顆，可見多簡單🤣
🉑️烤箱、🉑️氣炸、🉑️平底鍋
🙋🏻材料
義美蔥油餅退冰備用
絞肉一盒 約300g
醬油兩匙
香油一匙半
蔥一把切蔥花
黑白胡椒適量，越多越香
🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CQ8wOotgCG5/
🙋🏻圖文作法 https://liveandlearn0.pixnet.net/blog/post/353869159
1. 絞肉放入醬油、香油、黑白胡椒、蔥花放冰箱醃約半小時，蔥花盡量不要壓碎會出水
2. 取出一片退冰後的蔥油餅包入上述餡料，最後撒上芝麻就可以可以下鍋囉
✨烤箱200度烤23分(中間需翻面)、氣炸180度15分 200度再3~5分上色、平底鍋小火煎正反各15分(需蓋鍋蓋)
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小Ｖ蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
🌟簡單不失敗。生日蛋糕系列
氣炸杯子蛋糕 https://reurl.cc/lRLOLv
起司奶蓋戚風蛋糕 https://reurl.cc/KA6o6R
藍莓乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MA7o7n
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/YOlb2x
老奶奶檸檬蛋糕 https://reurl.cc/W3ENLy
#居家防疫日記 #防疫新生活 #在家抗疫 #在家做料理最安心 #防疫自煮 #胡椒餅 #自製胡椒餅 #蔥油餅胡椒餅 #胡椒餅作法 #食譜 #食譜分享 #瑄媽食譜
雞肉起司餅磚//
之前看辛蒂做墨西哥餅磚心就一直癢癢的，今天總算買到墨西哥餅，晚餐馬上做起來當點心，結果吃不夠又多做了兩顆，大受好評呀，完全是零技巧的簡單美食👩🏻🍳
✨材料
蛋一顆
起司一片
雞肉或火腿(我用雞胸肉)
生菜一些
捲餅一張
美乃滋一些(減肥可略)
✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CQ1DZwOgFFv/
✨圖文作法 https://liveandlearn0.pixnet.net/blog/post/353853844
蛋先煎半熟備用，依序包入生菜、美奶滋、雞肉、蛋、起司，左右對折、上下對折後下鍋小火煎3~5分鐘，底部微焦即可
記得包的時候不要壓太大力，不然蛋會被壓爆😂
⚠️上面料隨意擺但起司要放最底下封口用，加熱起司比較會融化
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr
🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV
🌟適合親子烘焙下午茶食譜
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小Ｖ蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
🌟簡單不失敗。生日蛋糕系列
氣炸杯子蛋糕 https://reurl.cc/lRLOLv
起司奶蓋戚風蛋糕 https://reurl.cc/KA6o6R
藍莓乳酪蛋糕 https://reurl.cc/MA7o7n
巴斯克乳酪蛋糕 https://reurl.cc/YOlb2x
老奶奶檸檬蛋糕 https://reurl.cc/W3ENLy
#簡易食譜 #簡單料理 #幼兒食譜 #餐桌風景 #早餐的美好時光 #早餐日記 #墨西哥餅磚 #墨西哥餅皮 #墨西哥餅 #瑄媽食譜
母親節即將到，沙拉也要和大家一樣孝敬娘親（雖然媽媽總是叫我不要準備），這次我決定買外型滿分又不會太甜的戚風蛋糕給媽媽試！
.
最近La Famille戚風蛋糕推出新口味，包括藍莓北海道芝士戚風蛋糕﹑玫瑰紅桑莓荔枝戚風蛋糕及京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕，我喜歡水果類而媽媽喜歡芝麻，所以我買了藍莓和竹炭～～～顏色也很吸引！?
.
?藍莓北海道芝士戚風蛋糕 $60 評分:??♀️??♀️??♀️??♀️
藍莓特別選用果肉鮮甜的加拿大完熟藍莓，加上奶味香濃的北海道忌廉芝士，和鬆軟的藍莓戚風蛋糕一起吃非常清新，蛋糕上的小小藍莓忌廉很有質感，分量亦洽到好處，清新感覺很適合在夏天吃！?
.
?京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕 $54 評分:??♀️??♀️??♀️
黑芝麻的味道從蛋糕頂的忌廉慢慢散出，配合100%京都竹炭，令蛋糕身同樣有芝麻和淡淡竹炭味，有明顯的層次感～～
.
?白桃巴伐利亞 $46 評分:??♀️??♀️??♀️??♀️
啫喱部分有豐富水果增添口感，裡面的食用花不單只為甜品賣相加分，更散發出清新花香！?至於慕絲部分水潤綿密，能夠吃到滿滿白桃味卻不會太甜，很適合配茶品嚐～?
.
等結帳時發現有cafe earl grey，立刻買來試，因為一般cafe的伯爵茶都是伯爵茶拿鐵，但這裡竟然有伯爵茶咖啡拿鐵！?咖啡的苦澀味被牛奶中和，同時和清香伯爵茶混合，比想像中調和，雖然拿鐵沒有加糖卻有微微甜味，剛好用來配甜品，互相平衡。
.
?La Famille
?地址：銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下2號舖
?訂購蛋糕：https://www.lafamillecake.com/
.
#lafamille
#lafamillehk
#白桃巴伐利亞
#852FV_甜品
#藍莓北海道芝士戚風蛋糕
#戚風蛋糕
#京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕
#cafeearlgrey
#母親節
#母親節蛋糕
#銅鑼灣食乜好 #銅鑼灣
--------------------------------------------------------------------------------------------------
如果覺得我拍嘅片都幾啱你睇，希望你可以畀個?鼓勵下我～?
隨時睇最新美食、旅行景點推介，當然要Follow埋：
?Facebook：https://www.facebook.com/852foodvoyage
?Instagram：https://www.instagram.com/852foodvoyage/
?其他邀請合作：852foodvoyage@gmail.com
#hkfoodhunter #hkeats #hkfood #hkfoodies #hkfoodsnap #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaruant #香港美食 #hkfoodpic #hkfoodie #foodiehk #hkfoodlover #hktravelblogger #vlogger #kol #microinfluencer #852foodvoyage #맛집 #맛스타그램
海鹽起司奶蓋有點鹹有點甜的，配上柔軟即有彈性的戚風蛋糕。。是一款吃到停不下來的蛋糕～烤箱又是時候開工咯?
文字食譜? http://stephiews.blogspot.com/2018/11/seasalt-cheese-cream-chiffon-cake.html?m=1
=======================================================
關於我 | ABOUT ME
YOUTUBE (訂閱）
https://www.youtube.com/c/Stephystephie?sub_confirmation=1
??? INSTAGRAM- stephiestephy ???
https://www.instagram.com/stephiestephy/
FB PAGE | 粉絲專頁 ??
https://www.facebook.com/stephieWS.official/
部落格 | BLOG
http://stephiews.blogspot.my
感謝訂閱我的你們，還沒訂閱的快來免費訂閱我的頻道。
定時看影片?
thanks for your subscribe, follow and like ❤️
=======================================================
【海鹽起司奶蓋戚風蛋糕做法】
【seasalt cheese cream chiffon cake recipe】
stephie's kitchen
海鹽奶蓋不好做，手續也有點繁複，不過成品絕對會讓你感到驚艷！
食譜：
戚風蛋糕---
蛋黃55g
植物油35g
牛奶40g
低筋麵粉60g
蛋白110g
砂糖60g
檸檬汁3g
伯爵茶2g
卡士達醬---
蛋黃35g
牛奶250g
砂糖20g
玉米粉15g
乳酪醬---
奶油乳酪100g
砂糖10g
鮮奶油50
優酪乳50g
杏仁片
烤箱溫度、時間---
上/下 160/150
4” 90-100g 25min
6” 250g 35min
克里斯丁也在這：
https://www.facebook.com/tingsbistro/
https://www.instagram.com/tingsbistro/
http://tw.iqiyi.com/u/1529017453
小額贊助克里斯丁：
https://lihi.cc/BRglk/you.tube
誠摯歡迎來信洽詢節目合作：
tingsbistro@gmail.com
克里斯丁人氣影片：
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/yZEew
■ 檸檬vs萊姆？ 別吃下肚都分不清楚｜克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/gAvfU
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://lihi.cc/CYrKo
■ 戈登炒河粉真的不行嗎？！｜克里斯丁上菜
https://lihi.cc/sE0gJ
■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋？｜克里斯丁上菜
https://lihi.cc/LLe8F
■ 〈簡單〉完美太陽蛋｜一分鐘料理小學堂
https://lihi.cc/fIJ5C
極簡風甜點好滋味 蛋糕與奶蓋的完美組合 鹹鹹甜甜清爽不膩口!喜歡這支影片幫忙按個讚 給我鼓勵!#海鹽 奶蓋 # 戚風蛋糕 #爆紅甜點#杜佳穎 海鹽奶蓋蛋糕 ... ... <看更多>
天氣熱到爆~來點清爽的綠茶富士 戚風蛋糕 &綠茶 奶蓋 紅豆拿鐵，消消暑!小田太太一直很想去日本富士山，但現在不能出國只好用食物滿足一下~挑戰酷夏最清爽 ... ... <看更多>
奶蓋戚風蛋糕 在 How to make beautiful milk foam strawberry chiffon cake 딸기 ... 的必吃
... 因為準備各種考試和工作較忙的關係，終於趁下班空檔剪出大家等很久的草莓 奶蓋戚風蛋糕 啦~這次有詳細的教大家如何做中空的原味戚風蛋糕，以及上面. ... <看更多>