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✍參考文獻:
[1] 十字花科植物含有goitrogen,過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過,且多元飲食(各種不同的好食物都吃)就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處!
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處!
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788
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羨慕韓星宋慧喬素顏裸妝好氣色嗎?許多女星都在喝排毒水,到底歐美最流行的排毒水果水到底怎麼做?趙函穎營養師建議,製作天然蔬果配方水果水的確會有讓身體達到平衡,自然水潤且好氣色的功能,但選有機蔬果避免農藥殘留也很重要!或是一定要用流動的水洗!喝完水果水之後,也把蔬果全吃完,讓滿滿的膳食纖維繼續幫助體內環保,排出身體的廢物是更重要的喔!
美白水
材料:紅椒、黃椒,黃金奇異果
這次選用的是金黃奇異果,它的維生素C含量,比一般綠色的奇異果含量還要高,另外紅椒、黃椒當中,它們的維生素C也是蔬菜當中含量最高的。
護眼水
材料:葡葡、紅蘿蔔、藍莓
葡萄它的皮跟籽,都含有豐富的花青素,所以連皮跟籽都要一起放進去。紅蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,是眼睛不可缺的營養素。藍莓含有藍莓多酚,促進眼周循環,像是上班族常打電腦的朋友或是低頭族會滑手機的朋友們,建議可多選用。
亮顏水
材料:鳳梨、檸檬、小黃瓜
小黃瓜含有大量鉀離子,可以幫助消水腫,鳳梨含有豐富的鳳梨酵素,可以幫助皮膚消炎,另外檸檬還可以平衡體內的PH值,讓您養顏美容又亮顏。
紅潤水
材料:櫻桃、蘋果、西洋芹
蘋果含有槲皮素,建議果皮是不要削掉的,櫻桃可以補充鐵質,可以讓您好氣色,另外芹菜也含有豐富的膳食纖維跟鉀,都可以幫助好循環。
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