彌補童年的空缺
小時候
我爸爸不準我吃科學麵
我成年後
科學麵成為我生活
不可獲缺的「食物」
#科學麵
食物科學 在 Facebook 的精選貼文
同時也有87部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅Sunny Huang - IBCLC，也在其Youtube影片中提到，本集跟大家分享什麼是食物過敏Food Allergy、什麼是食物不耐Food Intolerance、食物過敏有哪血症狀、食物不耐有哪些症狀、如何分辨食物過敏或不耐、六種兒童常見的過敏食物、吃完東西嘴邊起紅疹是食物過敏嗎、食物過敏是一輩子的嗎、如果你覺得寶寶食物過敏或食物不耐的時候，應該繼續提供或停...
「食物科學」的推薦目錄：
- 關於食物科學 在 Facebook 的精選貼文
- 關於食物科學 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的精選貼文
- 關於食物科學 在 國家地理雜誌 Facebook 的最佳解答
- 關於食物科學 在 Sunny Huang - IBCLC Youtube 的最佳解答
- 關於食物科學 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
- 關於食物科學 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
- 關於食物科學 在 36個瘋狂的食物實驗 - YouTube 的評價
- 關於食物科學 在 用科學破解食物迷思｜公視#獨立特派員單元精華 - YouTube 的評價
- 關於食物科學 在 食物科學- Explore 的評價
- 關於食物科學 在 ViuTV全新節目《究食狩獵王》 教你學習食物科學知識| 餓底成 ... 的評價
食物科學 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的精選貼文
分享食物科學小知識同埋煮食小貼士，
我哋有「食物ABC 」！
今集嘅題目係
A: 食冷飯有危險？
B: 點解好多肉食落都咁似雞肉？
C: 買新鮮蝦定急凍蝦好？
https://youtu.be/yrGMEGj8gYI
*請訂閱我的YouTube Channel
+ 記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊！
post-video production: www.briangoh.net
#食物ABC #泰山自煮 #tarzancooks
#冷飯 #細菌 #隔夜飯 #雪櫃 #雞肉 #肌肉纖維 #乳鴿 #田雞 #蛇 #游水蝦 #新鮮蝦 #急凍蝦 #海蝦 #急速冷凍
#鮮味 #coldrice #overnightrice #bacteria #fridge #chicen #everythingtasteslikechicken #muscle #texture #pigeon #snake #frog #shrimp #prawn #frozen #fresh #quickfreeze #food #foodscience #foodie #foodlover #foodblogger
食物科學 在 國家地理雜誌 Facebook 的最佳解答
📣【體驗探索的樂趣】《成為昆蟲觀察家》+《國家地理》雜誌1年，限時5折優惠$3,300 ( 原價$6,660 ) 搶購👉https://bit.ly/3z7NFyO
是不是曾經趴在地上觀察螞蟻怎麼溝通？怎麼搬運食物？ 科學盒子的高放大400倍的高解析度顯微鏡，滿足孩子的好奇心！ 藉由多元的觀察形式，深入探索趣味十足的昆蟲世界，並激發孩子無限的科學潛能！
#夏令營 #暑假 #STEAM #108課綱 #在家學習
食物科學 在 Sunny Huang - IBCLC Youtube 的最佳解答
本集跟大家分享什麼是食物過敏Food Allergy、什麼是食物不耐Food Intolerance、食物過敏有哪血症狀、食物不耐有哪些症狀、如何分辨食物過敏或不耐、六種兒童常見的過敏食物、吃完東西嘴邊起紅疹是食物過敏嗎、食物過敏是一輩子的嗎、如果你覺得寶寶食物過敏或食物不耐的時候，應該繼續提供或停止？📢 快來訂閱我的頻道：http://bit.ly/2kttyum
本影片僅供教育使用，不能取代醫生診斷。請向醫生或其他合格醫療人員諮詢您的病情。
立即預約「 Sunny老師線上泌乳門診哺育諮詢 」
無論妳在國內或海外，透過線上視訊互動方式諮詢(Video Chat)，讓Sunny老師即時專業輔導，解決妳遇到的母乳哺育問題！預約視訊諮詢服務：https://forms.gle/AphbHvtcv5Y2Rr4EA
Sunny老師的Amazon Store (推薦清單不定期更新) https://www.amazon.com/shop/sunnyhuang-ibclc
Sunny老師簡介：
國際認證泌乳顧問IBCLC
Lamaze拉梅茲國際認證生育講師LCCE
DONA國際認證分娩陪產暨產後照護DOULA
美國紅十字會認證成人嬰幼兒急救、心肺復甦術、自動電擊器講師
廣告利益揭露：透過鏈接產生之符合的購買行為，我們可能會獲得合作網站提供之廣告佣金。
#食物過敏還是食物不耐 #副食品 #Sunny科學育兒
食物科學 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳貼文
痛風迷思一查也是驚為天人不得了！
櫻桃、牛奶、優格很推薦？？
鹼性食物又搆來？
除了手搖飲，果汁跟果乾也....？！
3+1痛風大迷思，原來如此全解惑！！
☞其他愛撥營養小知識
：
食物還真的有酸性跟鹼性之分？營養師文獻查給你！
https://youtu.be/YHriqgn87AE
喝水時間對了能減肥？咁係金欸？喝起來！
https://youtu.be/r55x-5CGjO0
✍參考文獻&資訊：
[1]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19692116/
痛風是一種常見的關節炎，慢性高尿酸血症後若關節內尿酸晶體沉積便會引起。
當血清尿酸濃度降低到尿酸一鈉飽和點以下時，晶體溶解，痛風可以治愈！
生活方式調整(飲食、活動量、減重)可有效協助！
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20516647/
尿酸是人類普林代謝的代謝終產物。雖然一定要有高尿酸血症方能形成的尿酸結晶而引發痛風，但高尿酸血症不等於必形成尿酸結晶沈積！
此外，高尿酸血症與高血壓，動脈粥樣硬化，胰島素抵抗和糖尿病有關！
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3889483/
高普林食物大量攝入會使痛風患者復發性痛風發作的風險增加近五倍。
避免或減少攝入的富含嘌呤的食物（尤其是動物來源的食物）可能有助於降低痛風發作的風險。
遠超於植物來源的普林食物對痛風發作風險的短期影響，遠小於動物來源的普林食物！
所以植物性高普林食物--菠菜、蘆筍、蘑菇、豆類不用特別擔心；
要注意的是所有肉類份量控制，內臟肉＆肉提取物和肉汁＆海鮮要盡量避免。
[4] https://www.bmj.com/content/bmj/336/7639/309.full.pdf
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5073537/
果糖是痛風危機！含糖飲料＆果糖與男性痛風風險的增加密切相關。
富含果糖的水果果乾和果汁也可能增加風險！
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/5047915/
果糖的快速靜脈內輸注會導致血漿尿酸濃度瞬間增加！（可能原因為，果糖導致嘌呤核糖核苷酸降解增加引起。）
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2000819/
攝入乳清蛋白和酪蛋白後3小時，血清尿酸顯著下降（不過此樣本數只有10人！）
[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24703341/
飲食因素（動物來源普林食物，酒精和果糖），肥胖，代謝症候群，高血壓，利尿劑的使用＆慢性腎臟疾病，皆是高尿酸血症和痛風的危險因素。
**而低脂乳製品，咖啡和維生素C可能具有降低痛風發生的協助。
[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12771324/
[10] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23023818/
食用櫻桃可降低健康女性的血漿尿酸＆櫻桃中的化合物可能會抑制炎症途徑。
[11] https://www.top1health.com/Article/189/37226
Donna 陳怡錞營養師--過多維他命C保健食品攝取的可能危害
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #痛風
食物科學 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
為什麼會有瘦肉精的出現？？到底想對豬幹嘛？
撥粉久等了！告訴你為什麼因為萊豬愛撥差點從政（並沒有）
安心吃豬，把握輕鬆秘訣3+1！
在吃之前，你更該思考關於萊克多巴胺豬的事！
☞其他愛撥阿豹營養小知識
：
肝真的好重要啊 保肝飲食怎麼吃？
https://youtu.be/aAXPEGXwMNA
生活中的塑膠製品都是塑化劑！好可怕？
https://youtu.be/Nj50zw6G-WA
✍參考資料：
[1]
https://youtu.be/VkK_FIpG0wI
泛科學要怎麼知道：吃了含萊克多巴胺的豬肉，會怎樣？安全風險評估原來是這樣！｜【發燒科學 EP1】
[2] https://youtu.be/wpcXy6_wtmw
萊克多巴胺到底安不安全？如何看待萊豬？｜【泛泛泛科學 Podcast Video 17】
我真的很喜歡泛科學！！！！！！激推
[3] https://www.learneating.com/foodknowledge/【圖解懶人包】營養師帶你快速了解瘦肉精-萊克多/
好食課真的秒懂懶人包，非常適合分享給親友長輩。
[4] https://www.scimonth.com.tw/tw/article/show.aspx?num=4614
這篇科學月刊關於萊豬的報導也非常受用喔！（有許多關於萊克多巴胺實驗安全性文獻）
[5] https://smctw.tw/7288/
https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=35771
https://www.ait.org.tw/zhtw/the-facts-about-u-s-beef-and-ractopamine-zh/
這三篇也很不錯！中文說明萊豬安全性的已知科學證據並列出
各國對於萊克多巴安的使用對象與規範
[6] https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202011175007.aspx
過去曾有過驗出台灣豬農偷用萊克多巴胺 中央社報導
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #安心面對萊豬
食物科學 在 用科學破解食物迷思｜公視#獨立特派員單元精華 - YouTube 的必吃
完整報導：https://youtu.be/lZOUZVq7vKQ 關於 食物 ，令人困惑的迷思很多，社群平台上也流傳各種說法，但什麼是真什麼是假？下面幾個問題， ... ... <看更多>
食物科學 在 食物科學- Explore 的必吃
explore #食物科學at Facebook. ... <看更多>
食物科學 在 36個瘋狂的食物實驗 - YouTube 的必吃
Comments1 · White & Dark Chocolate Cake Ideas For Beginner | So Tasty Cake Compilation | Awesome Cake Hacks · 简单趣味的 科学 小实验，在家就能轻松陪 ... ... <看更多>