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＃補腦養生 ＃藥材該如何保存＃天麻燉魚頭 ＃天麻燉豬腦 ＃御生坊藥膳餐廳老闆許財旺 #王瑞瑤的超級美食家 #吃美食也要長知識
完整訪談連結 https://youtu.be/T7rwby9CMCA
(此為防疫升級前錄音)
◎7/1王瑞瑤的超級美食家（晚）：考季將至，俗話說「吃腦補腦」，今天擅長藥膳料理的御生坊藥膳餐廳老闆許財旺跟大家分享一些補腦養生的食材跟料理，包括核桃跟芝麻都有豐富的營養素，多吃魚也能多吸收DHA，許師傅就來教做「天麻燉魚頭」跟「天麻燉豬腦」，同時也分享豬腦該如何料理還有藥材該如何保存
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
＃御生坊藥膳餐廳老闆許財旺分享藥膳傳說
◎2/8超級美食家：上次御生坊藥膳餐廳老闆許財旺到節目中分享許多他師傅口傳給他的藥膳故事讓大家意猶未盡，今天許師傅繼續來分享其他的傳說，也從中分享藥膳料理的製作。後漢末年太守張仲景因為傷寒流行，因此鑽研醫書，收集有效方劑其中一道有名的「仲景歸羊湯」；明代醫學專家李時珍為了母親常常頭痛而做出來的「天麻燉魚頭」；還有楊貴妃獻給唐明皇的「龍馬童子雞」
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/732QrYF-3ZY
*御生坊養生料理
https://www.facebook.com/YSFgoodfood
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禦寒保暖去頭風 川芎白芷天麻燉魚頭湯youtube職人吹水影片分享https://youtu.be/hiRWBu0xyfM
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《 天麻燉魚頭 》 蔡菜館50道私房菜第14道※川芎白芷 天麻燉魚頭 ※ 材料及份量(4-5位) 1.大魚魚頭: 1個(約1斤半) 2.瘦肉: 半斤(約15-20元) 3.天麻: 7-8錢(約4片) 4. ... <看更多>
天麻燉魚頭 在 《天麻燉魚頭》 蔡菜館50道私房菜第14道※川芎 ... - Facebook 的必吃
2.瘦肉洗淨切數件備用； 3.川芎、白芷及 天麻 沖洗乾淨瀝乾水份備用； 4. 燒紅平底鑊(落半至1湯匙生油)放入薑片將 魚頭 2面煎香撈起備用； 5. 取出大燉盅順序 ... ... <看更多>