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材料
A
細拉麵 300公克／noodles 300g
豬肉片 300公克／pork 300g
油菜 200公克／choy sum 200g
水 600公克／water 600g
鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp.
B
蒜末 30公克／garlic 30g
辣椒 10公克／hot pepper 10g
洋蔥 50公克／onion 50g
蔥花 10公克／scallion 10g
C
沙茶醬 3大匙／shacha sauce 3tbsp.
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
作法
1.鍋內先倒油，放入材料B爆香，再加入豬肉片炒勻。
2.放入材料C、炒到散發香氣，再取出一部份的豬肉備用。
3.倒入600公克的水，沸騰後鋪入麵條，滾煮1分鐘後蓋起上蓋，轉小火燜煮5分鐘。
4.開蓋後放入油菜、作法2的豬肉與鹽，一起翻炒入味即可。
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材料：
A
大白菜 400公克/ Chinese cabbage 400g
黃豆芽 100公克/ soybean sprout 100g
洋蔥絲 100公克/onion 100g
胡蘿蔔絲 80公克/ carrot 80g
B
油麵 600公克/ alkaline noodle 600g
木耳絲 60公克/ black fungus 60g
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
油菜 100公克/choy sum 100g
調味料：
水 900公克/water 900g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
白胡椒 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1.油麵過一下熱水去除表面油脂。
2.熱鍋，放入2大匙油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲，炒至洋蔥絲軟且香氣散出。
3.放入其餘材料A，加入水，蓋上鍋蓋煮約10分鐘至白菜和黃豆芽軟。
4.開蓋加入所有調味料拌勻，再加入麵條，煮至麵條稍微脹大，讓麵條吸飽湯汁。
5.最後放入其餘材料B，拌炒均勻即可。
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✏️ 景點美食先記下來，等疫情後再來 #基隆 大玩特玩！ ✏️
影片是在4月初疫情爆發前就拍的（拖了一個月才剪好 喂~）
也提醒大家最近請都盡量避免非必要性的外出
我們一起度過這次的艱難時刻，台灣加油！♥️🙏
這次的 #基隆旅遊 主題幫大家規劃了一日約會行程！
邀請我的國中同學，也是基隆在地姐妹一起從早玩到晚
有吃有玩有美照拍！無論是情侶、姐妹、朋友同學，統統都適合的行程～
btw封面圖的 #八斗子 海邊是我在天氣好的時候，在同一個地方補拍的🤣
拍攝那天天氣陰陰的，但也是有陰天的美對吧～
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影片是在4月初疫情爆發前就拍的（拖了一個月才剪好 喂~）
也提醒大家最近請都盡量避免非必要性的外出
我們一起度過這次的艱難時刻♥️🙏
❒ 章節
0:00 基隆約會行程前言
0:39 白天版炭烤三明治
1:43 廟口必吃大麵炒
2:30 花藝咖啡店FLOW CAFE
4:33 仁愛市場裡的咖啡&甜點店
5:40 八斗子海邊的浪女
7:40 超狂手抓海鮮店
9:08 基隆港浪漫夜景
〖美食清單〗
#素志久 （白天版炭烤三明治）
基隆市仁愛區仁三路29巷7號
#大麵炒
基隆廟口40號攤
#FLOWCAFE
基隆市忠二路68號2樓
#多好咖啡店
基隆仁愛市場愛三路21號2樓攤號B31
#微㐂
基隆仁愛市場愛三路21號2樓攤號B3
#好日子美式海鮮餐廳
基隆市中正區義二路81號2樓
✨追蹤凱俐姐弟
凱凱IG https://www.instagram.com/kailung_chou/
俐俐IG https://www.instagram.com/liying_chou/
基隆廟口（40號）花枝羹大麵炒 · Page · Restaurant · +886 932 358 186 · Not yet rated (2 Reviews) · Pinned post. ... <看更多>
基隆廟口小吃70攤大麵炒｜一口炒麵 配上一碗羹湯，吃出蒜香滿分的古早. 1 thn. 9. 藍健元. 劉銘傳的老店或是信二路後段附近有一家新的也不錯. ... <看更多>
大麵炒 在 [商品] 全家---狠飽大麵炒- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的必吃
【商品名稱/價格】：原價75元(友善時光53元)
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：90分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
香氣非常足
一撕開包裝就知道自己買對了
拌一拌後覺得給得醬汁的量蠻夠的
豆芽菜的份量也算是剛好
豆芽菜跟麵或在一起吃蠻搭的
醬汁口味夠重
調味走古早味麵攤那路的鹹香鹹香
吃得出也蒜頭蒜泥的香氣
這點很加分
麵的份量很夠
唯一的小缺點就是麵芯的部份味道有點沒進去
但是由於醬汁夠味的緣故
整體吃起來很能一口接一口
總而言之 結論
份量夠、調味好吃、友善時光這樣53元價格ok
這商品算是我覺得全家近期相當好吃的商品
會回購
推推
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.252.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1590761497.A.44E.html
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