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新加坡「大華豬肉粿條麵」已經 #連續4年得到米其林一星 的榮耀(2016-2019)！被形容為「全球最便宜米其林餐廳」；大華豬肉粿條麵主要是像潮州式的乾麵，加上肉燥、肉片、豬肉丸、豬肝等配料，很受當地人的歡迎，大方入境隨俗，新加坡之旅，當然也要去報到啦。
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#新文到 新加坡「大華豬肉粿條麵」已經 #連續4年得到米其林一星 的榮耀(2016-2019)！被形容為「全球最便宜米其林餐廳」；大華豬肉粿條麵主要是像潮州式的乾麵，加上肉燥、肉片、豬肉丸、豬肝等配料，很受當地人的歡迎，大方入境隨俗，新加坡之旅，當然也要去報到啦。
#歌莉亞在新加坡
短短數天的新加坡之旅， 沒有為自己安排特別的餐廳， 反倒是走訪了多個熟食中心(Hawker centre)， 食食地道小食， 感受當地文化。新加坡天氣蠻熱的， 但發現當地人也是很愛食熱騰騰的食物， 例如一碗粿條麵、一盅燉湯等， 也是相當常見的。
第一天到埗，便到了距離酒店10分鐘步程的 大華豬肉粿條麵， 何別小看這家在熟食中心內的店子， 由2016年起已連續多年獲得米芝蓮一星的殊榮。不起眼的店子 ， 卻有著非一般的風味。
到店時已是下午3時， 但還是有約10人的人龍在排隊， 獨特的排隊方式大家要先學一學。 排隊在左邊， 一到達請先站到隊尾去， 前面的人可能也未點餐， 留意店員在右邊叫你， 那就是你點餐的時間， 請移玉步往右邊點餐。一碗粿條麵湯麵/乾麵同價 8元坡幣， 如需加料再加錢。 下好單請走回左邊原有位置繼續排隊， 師傅也你面前即場煮麵， 絕不能急性子啊！
難得來到， 當然要食勻兩款口味（湯麵和乾麵），在熟食中心內找了個位置便立即開動。 充滿潮汕風味的粿條， 形似河粉， 但較幼身， 放湯是清淡而需以湯和肉提味， 湯麵裡有豬肉、豬肝、肉丸、紫菜、燕餃等配料， 味道豐富帶鹹鮮。
乾麵相對而言， 是更清爽的選擇， 特別是在大熱天下， 其帶醋香的微酸醬汁， 開胃得很。 配料與湯麵大致相同， 但炸扁魚在這裡便更突出了， 香口又爽脆。 店家還會配上一碗紫菜湯， 和乾麵同上。
大家走訪時， 請留意每月第一和第三個周一是公休日， 別摸門釘啊！
#大華豬肉粿條麵
#米芝蓮一星
#東西線Lavender站
#可能是最便宜的一星美食
#foodiegloria_michelin
[台灣人在新加坡的工作日記]
新加坡Vlog #13
想到米其林就想到好貴！
別擔心！新加坡臥虎藏龍
竟然暗藏全世界最便宜的米其林小吃！
這次一起加碼其他間同樣是米其林的銅板小吃
趕快加入你的美食清單！
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小時候去過二次新加坡（沒什麼記憶），這次來新加坡發現其實比想像中好玩太多！街道乾淨得無可挑惕而且許多小細節都讓人驚艷，看娃娃擔任美食大使帶大家一一挑選美食清單！（一天吃5餐）
⭐️馬上追蹤娃娃頻道⇢http://bit.ly/2cjRHug
🏃🏻一起吃遍世界美食⇢http://bit.ly/2rmna8y
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廈門街熟食中心
牛車水
牛車水原貌館
東亞餐室
Everton Park
Operation Dagger( 酒吧)
Coconut Club 椰漿飯
中峇鲁熟食中心
米其林一星小販：大華豬肉粿條麵
米其林一星餐廳：Labyrinth
Haji Lane哈芝巷
蘇丹回教堂（附近印度拉茶）
Merlion Park 魚尾獅公園
長城餐室田雞粥
夜間野生動物園
（還有第二集～敬請期待！）
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【熱門影片】
麥當勞9種隱藏吃法
https://youtu.be/VWp_sr8hCRI
盜版肯德基聽說超好吃！
https://youtu.be/P1zccpMZyQM
情侶間快問快答！喵喵愛的告白～
https://youtu.be/4Dj8Jla45N0
男友喵喵與娃娃告白的經過
https://youtu.be/hMIIQUWA5zY
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#試吃 #環遊世界 #旅遊 #旅行 #VLOG
