難得來到台北受訓,特地來吃吃「樂寶食堂」~
店名聽起來就很快樂🥰
老闆說希望來用餐的人都能「快快樂樂吃飽飽」
另外,也是因為店裡有兩隻法鬥
店長名字就叫「樂寶」!
而副店長叫做「球球」
一進到店裡就被這兩隻法鬥吸引,也太可愛
球球還來磨蹭我的腳🤣🤣🤣
超級熱情不怕生~
✅樂飽粥$60(小)$90(大)
12種食材下鍋熬煮,每一口都能吃到滿滿的料
旁邊搭配一片樂飽餅,吃起來脆脆,取代吃粥要配的油條🎉
粥裡除了雞跟豬以外,還有魚耶!也太營養了吧~
老闆娘秉持對料理的堅持,讓顧客能享受所有食材原來的味道🎎
✅ 樂飽滷肉飯$35(小)$60(大)
希望不要吃太油,所以選用的瘦肉比較多
配上自己醃漬的醋醃蘿蔔,非常解膩👍
老闆娘說蘿蔔一定醃一個禮拜以上才會拿出來賣
難怪吃起來完全沒生澀味,超順口
✅樂飽酸辣湯$35(小)$60(大)
真材實料,夠酸!夠辣!
裡面的肉還是有醃過的喔~
台式配上港味~媽媽很喜歡!
✅樂飽麵線 綜合$45(小)$65(大)
大腸有滷過,軟嫩入味
蚵仔不裹粉,吃的出海味 ,非常新鮮🌊
裡面還有加木耳、竹筍
而且稠度適中,我最愛這道呀🥰
[夏日限定]
✅涼爽天使涼麵$100
先試試看原味,再淋上和風醬汁
涼麵的麵條用的是低澱粉,高蛋白的義大利麵
符合低GI值的飲食觀念,容易有飽足感,但熱量卻很低
是減重者&上班族的首選呀!
[單點]
✅樂飽滷蛋$10
闆娘秘方:冷滷浸泡一夜後再熱滷入味
不只是為了上色,而是用心滷
所以不會很死鹹但很入味👍
✅椒麻滷百頁豆腐$30
在煮的過程讓豆腐收縮膨脹三次
咬下去口感Q彈,超級好吃😋
✅涼拌醋溜雲耳$30
酸甜酸甜,吃了很開胃的
✅涼拌芝麻豆干絲$30
涼拌豆乾配上芝麻香氣,真美味
✅青草茶$30(加購價)
不加冰塊,用心煮出來的
非常適合夏日飲用,清涼解渴
[🎊福利]
截圖本文到店用餐可以免費獲得「青草茶」或是「小菜一盤」!
老闆跟老闆娘都非常健談
很熱情的跟我介紹及分享餐點~
下次有機會到台北還要去吃!
【店家資訊】
粉 絲 團:樂寶食堂
店 址:台北市中正區延平南路3-2號1樓(北門捷運站2號出口)
電 話: 0915393636
營業時間:週一-週五08:30-19:00
週六10:30-19:00(疫情影響會適時調整)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,飄香35年!南港「祕方蚵仔麵線」嘗得到淡淡中藥香,加點澎派「滷大腸拼盤」才過癮 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330652 本集完整版內容👉https://youtu.be/_IRlwwihgAQ 網路獨家版內容👉https://supertas...
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#lea的不專業食記🍴
👉🏻大橋頭站👈🏻
✨車站前大腸蚵仔麵線彰化肉圓✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
綜合麵線大 $60
彰化肉圓 $40
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🍜綜合麵線
🌕🌕🌕🌕🌑
東石蚵仔產地直送
超大顆蚵仔對你說嗨~👋🏻
大腸滷得夠味夠香
大口吸著麵線
老闆~再來一碗!
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🍖彰化肉圓
🌕🌕🌕🌗🌑
煎炒滷拌烤
老闆使用炸的方式
外皮Q彈厚實
肉餡溢出
搭配獨門醬料
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
位在台北橋旁
台北跟新北的交會處✂️
傳統美味兩地皆宜
阿,不對
是🔥🔥各地皆宜🔥🔥
肉圓提供批發
醬料免費提供
單個多個都可以
煮法是什麼?
到店問老闆秘方✍🏻
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🍜車站前大腸蚵仔麵線彰化肉圓
📍台北市大同區民權西路254號
⏰周一~周五 07:00~16:00
⏰週六 07:00~15:00
⚠️周日公休
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大腸麵線秘方 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
Taiwanese pork intestine vermicelli
📍高雄 中正早市 無店名隱藏版大腸麵線
兩代聯手,已賣了近50年,南部的麵線通常是放肉條和豬腸,不放蚵仔。肉條在前一晚手切後要先用自家秘方醃製過夜,然後裹粉去煮成肉羹。
隔天清晨五點多就得起身去市場選挑新鮮的溫體豬腸,光是刮洗就超過二小時。手工的紅麵線連同油蔥和蒜頭碎一起熬煮,吃起來軟而不爛,辛香畫龍點睛。
--- 部份內文,摘錄自《雄好呷》
https://reurl.cc/NQ6ak
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2018 12月號「#高雄傳統湯早餐」專題
👉 專題帶路 | 郭銘哲 飽島不藏:美食郭銘哲
👉 專題攝影 | 陳建豪 陳李視物
👉 照片提供 | 合作雜誌 鄉間小路
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#雄好呷328
#高雄美食
#南部力
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飄香35年!南港「祕方蚵仔麵線」嘗得到淡淡中藥香,加點澎派「滷大腸拼盤」才過癮
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大腸麵線秘方 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:王子神谷日式厚鬆餅
電話:0966-308-296
地址:台北市萬華區峨眉街49號
營業時間:平日pm13:00-am00:00假日pm12:00-am00:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pg/王子神谷-おうじかみや-西門町店-317969562209575/
店名:阿宗麵線
電話:02 2388-8808
地址:台北市萬華區峨眉街8-1號(西門站6號出口繼光香香雞旁巷子直走峨嵋街方向左轉約2分鐘)
營業時間:am09:00–pm23:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/阿宗麵線/182323731808982
西門徒步區發展促進會官網:https://www.ximen.com.tw/product-detail-1012930.html
關於:
自1975年開始營業的阿宗麵線,今年已邁入堂堂第31個年頭,也已將重擔傳承到第二代林文忠、林靜如的身上。回顧過去這31年,從國小五年級跟在父親身邊賣麵線到現在、今年剛好也31歲的阿宗麵線掌門人林文忠,不由得唏噓:「這真是一段辛苦的創業過程。」,位在西門町的阿宗麵線總店,是只要到過這兒的人絕不會錯過的一個景點,看著阿宗麵線總店門前那門庭若市的盛況,說出來你可能很難想像原來它是從10年前才開始真正賺錢,之前近20年的歲月,都只是在「創業」而已。問林文忠創業成功的秘訣,「堅持」是他的最大心聲。 追溯阿宗麵線的起源,林文忠說:「阿宗麵線的第一代老闆(即父親),原為影藝界的導演,但因當時影視傳播業不景氣,他自覺沒有前途可言,所以開始賣起小吃維生,起初賣的是魷魚羹,但生意並不好,後來憑藉妻子的乾爹、也是專門鑽研小吃技術的廖朝桐,傳授大腸麵線獨門製作秘方,煮出與眾不同的麵線,才讓阿宗麵線經過口碑相傳、慢慢地在西門町成為缺一不可的風味小吃,也吸引了許多來自四面八方的老饕到此大快朵頤、樂此不疲。 而像阿宗麵線這種號稱老字號招牌的店,在西門町不勝枚舉,該店之所以能長久立於不敗之地,或許是它總是以不變的服務態度應萬變,在平凡的口味中見不凡吧!說實在的,滑潤的麵線,配上香香QQ的大腸及柴魚、筍絲等材料,熬製而成的阿宗麵線,吃的時候,再添上香菜或九層塔,淋上一點阿宗調製的辣醬,如此地老少咸宜、眾人疼愛,你就是挑不出他什麼地方不好吃。看著店頭前大排長龍的顧客,阿宗麵線也像連鎖速食餐飲業般,發展出獨特、簡單卻有效率的服務流程,從選擇大小碗開始、拿碗、舀麵線、給客人到收錢,一氣呵成,前後花了不過十五秒的時間;更聰明的是,阿宗麵線的店裡沒有設置座位,所以不論貴族還是平民,所有的客人一律都必須站著吃,這也增加了店裡的客流量,難怪連日本、歐洲的報章媒體都爭相採訪阿宗麵線這個小吃業界的傳奇。
#Meck大叔#王子神谷日式厚鬆餅#阿宗麵線
大腸麵線秘方 在 Boba ETtoday Youtube 的最佳解答
Fred婕翎教你百搭神秘醬汁
最人氣的小吃店秘方!
配上完美炸物小點超美味?!
更多婕翎女神和型男主廚Fred人來瘋好菜?(這邊走)https://boba.ettoday.net/category/250
想看更多廚佛瑞德教你最創意的料理?(這邊走)
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大腸麵線秘方 在 楊記大腸蚵仔麵線- 獨家秘方 - Facebook 的必吃
獨家秘方,嚴選新鮮豬肉全程手工製作「楊記」的招牌:赤肉麵線獨特的口味,保證別家吃不到安平創始店: 台南市安平路378號0989740918 新營店: 台南市新營區三民路101~17 ... ... <看更多>