5/15 維也納咖啡與維也納炸豬排 重新開市
奧地利全國擁有6萬多餐飲業店家，年營業總額近19億歐元，餐飲從業人員約達14萬5千人，是奧地利最大的就業市場之一。
在奧地利執行的階段性緩步解封政策下，餐飲業，旅館業與休閒設施業被安排在解封政策的最後階段。
本週五5月15日，餐飲業者終於可以在遵循聯邦政府因新冠肺炎而制定的衛生與健康條例開始營業。
也就是說，從3月16日到5月14日，奧地利全國的餐飲業兩個月來因疫災而被迫全面休業，都處於承受著固定支出而完全無營運收入的狀態。
其中所經歷的辛苦，縱非親受，也能體會一二。
上個週末徒步經過維也納的納許市場，雖然離公告正式開業的時間，還有一週，卻從市場中的小餐廳讓我見到非常想念的忙碌畫面：餐廳開著門通風，清洗與消毒著，重新佈置座位，張貼新菜牌，補充新增的服務規範說明⋯⋯
這些原本看起來稀鬆平常毫無意義的小發生與短畫面，竟突然帶給我一種歷劫歸來，劫後重生的喜悅哽咽⋯⋯
熱愛社交生活的奧地利人，終於在經歷長達八個星期的封城居家禁足令後，能夠在路邊的露天咖啡座享受有杯維也納咖啡 Wiener Melange的午後；終於可以造訪他們父母親也曾經造訪的小館子享受吃不膩的維也納炸豬排 Wiener Schnitzel 配著奧地利紅酒的夜晚。
生活如常，日子如常，都是因為很多很多的人正在努力的將他們的生命投入生活日常裡。
曾經不以為意也認為理所當然的尋常，或許正是因為“理所當然”的緣故而更應該心存感恩。
5/15 我跟自己約定，一定要出門享受一杯我所想念的維也納咖啡。
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