「知識就是力量。」——培根
這撞名不虧啦😂
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培根致癌 在 鏡週刊 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章， 讀來覺得好像都吃得到培根的香味了，卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。 好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口（逃～ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistro/ ■ https://www.in...
「培根致癌」的推薦目錄：
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- 關於培根致癌 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
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- 關於培根致癌 在 撕下亞硝酸鹽致癌標籤市售培根絕不能少了它｜克里斯丁聊料理 的評價
- 關於培根致癌 在 食力foodnext - 【到底要吃多少培根才會超標 ？致癌物怎麼標 ... 的評價
- 關於培根致癌 在 [問卦] 覺得培根致癌是被WHO騙了嗎? - Gossiping 的評價
培根致癌 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳貼文
世界衛生組織警告：香腸、培根致癌機率等同抽菸
【人們一周應該攝取低於500公克量的紅肉（牛豬羊），降低罹癌機率。】
【至於加工肉品如火腿、香腸與培根，能不吃就別吃！】
文中所提的每周500公克紅肉，是指【非加工的熟紅肉】喔！
【非加工的熟紅肉】，每人每周的建議量：不超過500公克。
如果每天吃的紅肉控制在２份(代換量)以內，一周吃14份。
換算為生紅肉，每份以一台兩(37.5公克)計算，
共計是 37.5公克 × 14 ＝ 525公克 →還不到一台斤(600公克)
因為肉類煮熟後會「縮」，所以525公克的生肉煮過後，就會少於500公克。
(WCRF的建議是～少於700公克的生紅肉)
意思就是說：每天吃２份(代換量)紅肉是ＯＫ的。
其他的蛋白質，還需要從豆、魚、禽、蛋、奶來補足喔！
蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20151023/717851/
英國
http://www.telegraph.co.uk/…/Bacon-ham-and-sausages-as-big-…
培根致癌 在 快點TV Facebook 的最佳貼文
培根致癌所以換米腸？這間民宿大家給過嗎🤔(#鼎編錯)
#宜蘭 #包棟 #民宿 #燒烤 #套餐 #烤肉 #菜單 #米腸 #培根 #中秋節
培根致癌 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章，
讀來覺得好像都吃得到培根的香味了，卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。
好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口（逃～
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
培根致癌 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
香腸與養樂多究竟是在一起才出事
還是各自都有些性格上的缺陷？
讓我們繼續看下去
☞香腸養樂多之玫瑰瞳鈴眼小知識＆食譜懶人包：
https://tw.osparks.com/player/245/6238
☞其他愛撥營養小知識
菠菜豆腐湯與鮮奶茶也是各種糾葛小劇場
https://tw.osparks.com/player/245/6229
隔夜菜要怎麼做才能不致癌呢？
https://tw.osparks.com/player/245/6045
✍參考文獻：
[1] 亞硝胺如何生成＆各食物中亞硝胺含量
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6831466
[2] 各類食物中二級胺的含量（德國）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1761252
[3] 各類食物中亞硝胺的含量（韓國）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609975/
[4] 維他命Ｃ可抑制亞硝胺生成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5041776
[5] 用蒸煮微波比煎炸處理培根後，亞硝胺生成較少
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1974.tb02883.x
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #謠言
培根致癌 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
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培根致癌 在 食力foodnext - 【到底要吃多少培根才會超標 ？致癌物怎麼標 ... 的必吃
以合法添加的劑量來計算，50克的加工肉殘留的硝酸鹽為0.0035克（3.5毫克），僅為聯合國農糧組織與世界衛生組織建議的數十分之一。 另一個將培根與煙草並置第一類致癌 ... ... <看更多>
培根致癌 在 [問卦] 覺得培根致癌是被WHO騙了嗎? - Gossiping 的必吃
剛剛問培根一堆人說三小一級致癌物結果去查新聞發現是WHO在2015年做的報告說是因為有加硝酸鹽所以致癌後來被打臉只是20幾個人看了800篇肉類研究弄出來的結論還被揭發 ... ... <看更多>
培根致癌 在 撕下亞硝酸鹽致癌標籤市售培根絕不能少了它｜克里斯丁聊料理 的必吃
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