地瓜圓也可以這樣煮的 🍜 午餐開動 🤤
加入湯麵中一起煮,有點吃湯圓的感覺。也挺對味的。對了,做地瓜圓時,記得以地瓜的重量為基準。例如,我昨天這條地瓜的重量是266公克,所以樹薯粉我就使用133公克,這樣大家比較好抓量。
地瓜圓作法分享 👉 https://pse.is/QUND8
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,520的網紅還不過來Come.188,也在其Youtube影片中提到,*The three-color sweet potato balls you like to fried▶https://youtu.be/cNshjiQfWcM *Click the text [cc] in the upper right corner of the video and the...
「地瓜圓作法」的推薦目錄:
- 關於地瓜圓作法 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於地瓜圓作法 在 菲比的小廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於地瓜圓作法 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
- 關於地瓜圓作法 在 還不過來Come.188 Youtube 的精選貼文
- 關於地瓜圓作法 在 宅宅太太的日常 Youtube 的最佳貼文
- 關於地瓜圓作法 在 [食譜] 芋圓地瓜圓動手做:附芋圓煮法- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的評價
- 關於地瓜圓作法 在 蔡季芳(阿芳老師) - 兩種口感的地瓜圓高清連結... - Facebook 的評價
- 關於地瓜圓作法 在 蔡季芳(阿芳老師) - 兩種口感的地瓜圓高清連結... - Facebook 的評價
- 關於地瓜圓作法 在 更!附圖#芋圓地瓜圓超Q做法 - 美食板 | Dcard 的評價
地瓜圓作法 在 菲比的小廚房 Facebook 的最讚貼文
#宅在家的下午茶☕️⋯
前幾天做好的~
🎖#紅豆紫米
通通丟進壓力鍋而已。
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2975358025863563/
🍎#綿密芋泥⋯
作法在這👇
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2979557135443652/
組合在一起的變化😃。
根本
不用叫熊貓🐼先生外送,
而且還真材實料好不👍🏻
也可以
自己做一些地瓜🍠圓、芋圓,
隨便加一點,
就一大碗公啦😂
🎉 #地瓜圓作法
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/328344597-自己做qq地瓜圓
如果有刨冰機,
ㄟ~
這樣妳家就是剉冰店耶😍
快來跟我一起胖⋯🐷
#菲比的小廚房
#真材實料甜湯
地瓜圓作法 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
盡責的父親, 不知道是不是今天被禁止和女兒ㄧ起洗澡 不高興
還是....真的年紀大了
晚上的“鮭魚西京燒”....都已經全部吃完了....
還在說.....
Q爸:“死囝仔燒”(台語), 真的很好吃
(從聽到西京燒後...就ㄧ直說成“死囝仔燒”(台語)....重點是, 這位盡責的父親 明明台語不好, 竟然懂這)
家庭主婦今天交的部分”功課“
午餐~~牛肉cheese三明治
入口即化的煎和牛, 再夾進吐司裡熱壓
晚餐~~
鮭魚西京燒
燒肉和牛
菠菜
薑絲豆腐魚湯
晚餐母女倆的晚茶時間~~
草莓大福
黑糖薑汁地瓜圓湯
昨天的地瓜圓作法,
大家的詢問...放在最後幾張照片啦
地瓜圓作法 在 還不過來Come.188 Youtube 的精選貼文
*The three-color sweet potato balls you like to fried▶https://youtu.be/cNshjiQfWcM
*Click the text [cc] in the upper right corner of the video and the three dots in the upper right corner, and then click Translate, you can enable subtitles
Facebook: https://www.facebook.com/come.188
Instagram: https://www.instagram.com/come.188/
----------------
**Material:
【Yellow Sweet Potatoes】
150g sweet potatoes
Sugar 25g
65 grams of tapioca flour (sweet potato flour)
A pinch of salt
【Pink Sweet Potatoes】
150g sweet potatoes
Sugar 25g
65 grams of tapioca flour (sweet potato flour)
A pinch of salt
*Pitaya liquid: appropriate amount
【Green Sweet Potato】
150g sweet potatoes
Sugar 25g
65 grams of tapioca flour (sweet potato flour)
A pinch of salt
*Green tea powder: moderate amount
【Purple Sweet Potatoes】
150g purple sweet potato
Sugar 25g
65 grams of tapioca flour (sweet potato flour)
A pinch of salt
【Orange sweet potato】
150g orange sweet potato
Sugar 25g
65 grams of tapioca flour (sweet potato flour)
A pinch of salt
------------
0:00 delicious sweet potatoes
0:05 Crafting materials
4:04 10 combinations
7:44 Boiled sweet potatoes in hot water
8:52 Sweet potato soaked in ice water
9:35 Try sweet potatoes
---------------------------
Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
--------
*Translation:
1. Sweet potato balls
2.Sweet potato balls
3. さつまいも玉
4.고구마볼
5.शकरकंद बॉल्स
6.كرات البطاطا الحلوة
7.Khoai lang
8.إظ،ءر¹½أرè§ثاز¹
9.Dulce SOLANUM globulos
10.طàًèêè èç ٌëàنêîمî êàًٍîôهëے
#Sweet potato balls #Sweet potato #potatoe rice balls
地瓜圓作法 在 宅宅太太的日常 Youtube 的最佳貼文
地瓜圓作法很簡單哦!
是道簡易的夏日涼品。
地瓜 300g
樹薯粉 100g
地瓜蒸熟,壓成泥,把樹薯粉加入,拌成團,搓成長條,切小塊,可以撒些太白粉防止沾粘。
準備一湯鍋,煮滾水,水滾後把地瓜圓放入,煮至浮起後就可以撈到碗中,盛入糖水中即可享用。
地瓜圓作法 在 [食譜] 芋圓地瓜圓動手做:附芋圓煮法- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的必吃
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47766494
________________________________________________
芋圓、地瓜圓軟Q彈的好口感,不管是吃冰的或熱的都很搭
冬天配上黑糖薑湯,夏天當然就是要搭個冰涼糖水,大人小孩都喜歡
做好的生芋圓、地瓜圓可以放在冷凍庫保存,想吃甜時隨時都能拿出來煮上一鍋
芋圓材料
芋頭 300g
木薯粉(地瓜粉) 70g
太白粉 50g
細砂糖 50g
地瓜圓材料
地瓜 300g 這次我準備黃肉地瓜跟紫心地瓜兩種
木薯粉(地瓜粉) 100g
太白粉 50g
細砂糖 20g
芋圓、地瓜圓做法
1. 芋頭、地瓜去皮切小塊後,放入電鍋內鍋蒸熟(外鍋加一到兩杯水)
削芋頭皮時,因為芋頭中草酸鈣的成分,常會讓手發癢
所以削芋頭皮前先別將芋頭沖水,直接削皮或戴手套處理,也可以手上抹點醋後再削皮
如果手發癢的話,就搓點鹽巴後洗手,降低不適感
地瓜比較容易蒸熟,筷子能插進地瓜中心就代表熟了
先做地瓜,還沒熟的芋頭繼續在電鍋內蒸
2. 將蒸熟的地瓜搗成泥
3. 加入細砂糖拌勻後,再加進地瓜粉與太白粉揉捏成麵團
每種地瓜水分不同,粉類可以慢慢加,不要一開始就倒進全部
能捏成地瓜麵團就好,一次加太多粉反而很難揉捏成團喔!
不小心加太多粉的話,也可以加少量水來補救
4. 揉好的地瓜麵糰先放一旁備用
芋圓跟地瓜圓做法相同
芋頭蒸熟後搗成泥,加入細砂糖拌勻,分次加入地瓜粉與太白粉揉捏成團
5. 將麵團切塊揉成長條,再切成小塊,稍稍搓圓,不搓也行
怕會沾手的話,可以在工作台上撒些太白粉或木薯粉
揉完三色芋圓地瓜圓,準備下鍋~除了一般大小我還做了巨大版
6. 水煮開後將芋圓、地瓜圓上多餘的粉先拍掉後,再下入滾水中,煮到浮起後再滾一分鐘左右就可以撈起
將撈起的芋圓、地瓜圓放入冰水中冷卻,口感會更Q,泡水後就不會沾黏在一起
煮紫地瓜圓時,水會變成藍紫色或藍綠色
不用擔心,這是因為紫薯內的花青素溶於水中的關係
準備一鍋簡單的黑糖糖水,加點冰塊馬上就可以開動!
煮好的芋園、地瓜圓口感很Q,吃起來不會粉粉的
做好的生芋圓、生地瓜圓沒有要馬上煮的話,裝進保鮮袋放在冷凍庫,可以保存一兩週
要吃的時候少量煮,才能吃到最好的口感~不然煮好放冰箱隔夜後,通常會變硬
要讓冰過變硬的芋圓再度變軟,就得再加熱一次,或將芋圓、地瓜圓泡一下熱水
在家裡煮一鍋芋圓、地瓜圓,簡單搭糖水,或是配上仙草、刨冰都很對味
假日在家,就動動手做上一鍋樸實的古早味吧!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626709201.A.686.html
... <看更多>