法式香草炒蘑菇醬@團友宵夜週記2.0
Week 6🔮🔮星空紫Home BBQ x 多功能攪拌機x Slol 小焗爐
是日題目是沾醬，這個題目很早就由老師訂下來。但對於沾醬對米太來說則有點困難。當回想起在學法國🇫🇷菜的時間，老師教授了一道類似的沾醬。
今天米太就跟大家分享一當道比較簡易的沾醬食譜，「法式香草炒蘑菇醬」
材料：
蘑菇250g
紅蔥頭3粒
Basil 6g
橄欖油10g
黑胡椒5g
海鹽5g
做法：
1.先將白蘑菇髒污處切除，再用廚房紙巾擦乾淨，切成薄片
2.紅蔥頭切細粒，Basil 切絲備用
3.用Home BBQ 開3號火，加入橄欖油燒熱
4.放入紅蔥頭爆香至金黃色
5.放入白蘑菇後炒軟至金黃色
6加入海鹽，黑胡椒調味
7.將已炒香的蘑菇，Basil ，橄欖油放入多功能攪拌機中，打成碎粒則成
8.最後可用小焗爐將多士焗3-5分鐘則可配以蘑菇醬食用。
溫馨小提示：
1.紅蔥頭和蘑菇炒至越金黃，味道會更有層次
2.蘑菇醬可按個人需要打成合適的狀態的
3.蘑菇醬可加入牛奶稀釋則可煮成湯
可愛團友們
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#米太唔敢整太難
#其實唔難整伽好易
#米太儘可能簡單化了
#做餐前小食都好好好味
#米家小廚房Micskitchen
#我想大家都睇完都可以做到
#希望大家都可以在家中做大廚
#有朋友投訴米太做咩唔煮法國菜
