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跟著俗女養成戲劇吃 沙卡里巴市場美食，老店 榮盛點心、阿財蝦捲香腸熟肉，彎進市場才能尋覓到的老店美食。採買豬飼料美食送朋友，久川維新茶消暑解渴吹冷氣休憩。台南好好玩、好好吃。下次追老字號赤崁棺材板🤟🤟🤟
▰ #全台語Podcast：《台灣話台灣味》第二季
——辦桌中的冰品、甜湯與菜尾有什麼講究？
你吃過「水冰」嗎？還是獨鍾「草湖芋仔冰」？
「情人果冰」在吃完鹹點後解膩最對味！
冰品加料更多元，名字演變好吉利，
接著上熱甜湯，吃點紅棗、蓮子要兒孫滿堂。
水果王國宴客，就是要果物拼盤吃飽飽，
還沒吃完怎麼辦？包完菜尾才能「來走」！
「有剩」才是宴客真王道，帶回家才能添好料，
害怕浪費怎麼辦？梅花餐解決你的小煩惱。
農業到工商，「吃飽沒」正是台灣問候好味道。
🎧️ 辦桌最後吃什麼？《#台灣話台灣味》S2EP06｜吃完山珍海味後的圓滿結尾：談辦桌的甜品與菜尾文化 ► https://bit.ly/2Zt6hg0
地理角 GeoCorner #教師節快樂
#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
今天週日不放菜了，來看看上次工作千里迢迢跑去淡水採訪阿基師的專訪吧 🤩
看到他本人從電視機裡走出來、感覺很不真實～
我注意到一些細節，比如他請同事做事，言必稱「您」。他用心準備，聊天講他怎麼做菜給蔣經國吃，避開添加物，不開番茄醬的酸甜菜色，不用醬油膏，用豆豉跟雞高湯調味炒小魚乾給蔣吃；因為蔣喜歡吃小菜。為了服侍大人物學出來一身看眼色精進手藝的功夫，50年前這個當學徒的台灣小孩在只說廣東話的廚房學到做菜跟做人。
講周美青懂吃。講國宴菜色不用龍蝦避免豪奢印象，用大草蝦取代，一樣好吃。這些故事都很好聽，卻是不一定能放在文章裡的。
阿基師是名廚，跟近年來流行的名廚時代風格是不同的。他那時候更強調以客為尊，讓老闆滿意、讓老闆的客人更滿意，完滿達成各種「局」的需求是他的任務。
他也謹慎，手機再方便、出門絕對不拍菜。
不留下偷菜話柄，對自己職業潔身自愛。
他不用味精，就是把高湯顧好，用湯來調味。
身段柔軟，實在誠懇，今年已經 68 歲了，有機會是可以帶爸媽去吃吃他的菜，看看這位福容大飯店的吉祥物 😆
基料理AChiCuisine 福容大飯店
疫情爆發至今已經兩個月了
大家是不是關在家裡關到快發瘋了?
今天讓我們來緬懷一下疫情爆發前的自由空氣吧!!
圓山飯店一直以來都是御用的國宴飯店
也是台灣第一間五星級飯店
相信在許多人心目中都是達官貴人才會去的地方
而我們第一屆的OWhisky世界威士忌酒展就選址在圓山飯店
讓滷蛋有機會一窺國宴飯店的面貌
也讓我有機會與理由在圓山飯店住一晚
無奈酒展後不酒台灣新冠疫情爆發
回頭看這影片彷彿就是自由之身最後的單身派對
#滷蛋愛評酒
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總統們國宴上究竟都吃些什麼？！
你絕對聽過但是鮮少人去過！
傳說坐落於台北龍穴上的圓山飯店推出國宴料理
你知道國宴菜色是怎麼決定以及都吃什麼嗎 🤤
塵封50年的東密道大公開
一起帶大家去看看！
影片拍攝於三級警戒前，再來適度鬆綁大家也要注意防疫相關規定喔！
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《給你滿滿的惘挨豆》
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店名：幸福廚房 - 阿廷師私房菜
電話：02 2921-7790
地址：新北市永和區復興街98號
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/happiness.kitchen/
關於：
我們有國宴級的幸福料理，外間是絕對嚐不到，全都是純手工招牌菜，是費時又費工，絕對讓您吃出心裡的幸福感。
店名：Party創作美食茶房
電話：02 8921-1103
地址：新北市永和區竹林路222號2樓
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：FB粉絲團公告
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關於：
擁有34桌寬敞主題沙發座，是您尋覓美食、聊天聚會、派對歡樂、休閒飲茶的好去處。
#Meck大叔#幸福廚房阿廷師私房菜#Party創作美食茶房
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