#磅蛋糕與蛋黃酥外遇的痕跡 💋
#來自高雄的中秋禮盒
我發誓這是我最後一篇中秋糕點了，因為我真的吃到有點累～～但以這樣一個特別的甜點做結，我是很滿意的☺️
這是來自高雄的一間咖啡館 #靠杯咖啡KAOCUP，而且還有三間分店呢！不知道他們家的磅蛋糕有奪厲害～反正老妹看到了磅蛋糕中間有顆蛋黃很帥就叫我買了，然後我也買了，只是不知道為什麼拖到今天才PO，但現在還有得買就OK了吧 #請上他們官網
這個磅蛋糕我第一眼看到的反應就是：磅蛋糕與蛋黃酥外遇的痕跡，很像磅蛋糕帶球跑？我好不浪漫啊～～不過確實有鹹蛋黃就很讚，口感綿細，雖然大概是1/4顆蛋黃的量，搭上帶有茶香的磅蛋糕只有加分沒有扣分啊！我給推 🉑
可是我覺得其他口味就真的稍微比較路人一些了，#蜜香伯爵磅蛋糕 像比較清爽的奶茶，上頭的杏仁脆片倒是蠻加分（鹹蛋黃磅蛋糕的焙茶蛋糕還比較香）、#法芙娜可可磅蛋糕 中規中矩的巧克力口味、#小山園抹茶磅蛋糕 有一抹酸香帶出層次，但...可能是 #嘟氏微甜 的磅蛋糕太厲害，同樣也有茶口味，嘟氏的濃爆～同樣烤箱烤過，嘟氏更為酥脆，啊～講一講我又想訂了！真是我最近訂過最棒的一間甜點了～
只是～為了湊免運（很難改掉的壞習慣），我還買了一盒大塊的 #焦糖蘋果磅蛋糕 吃了好久還沒吃完，老實說甜度不低蘋果香氣也還好～Sooo 我只推 #焙茶鹹蛋黃磅蛋糕，特別訂他額外付運費也很值得喔！
#磅蛋糕熱量真的不低啊
#烤過比較好吃沒烤像一般蛋糕
#但冰過後建議還烤過才好吃
#感覺這幾天大家烤肉沒空鳥我
#質人星球在家裡
#scentofsense
嘟氏微甜 在 [食記] 絕對半熟！小山園抹茶巴斯克《嘟氏微甜》 的必吃
綠油油網誌版：https://yobooo.blogspot.com/2021/08/dus-dessert.html
★抹茶巴斯克（小山園抹茶粉使用），單片NT 130
這是我目前吃過的巴斯克中，最軟綿的一款了。
焦黃色烤層透著青綠，轉個彎看看切面，則是全然一致的色澤新綠，還呼之欲出地想要泛
出流心，好哇那我也來迫不急待的吃了你~~~
嗯～
果然如預期般的嫩到不行啊～
完全巴斯克界之青春少男少女！
選用Kiri乳酪，化口度高，奶香底襯著點點鹹意，吃起來毫不費力。
但青春既然是初生，就不能期待它有重火熟成。
沒有火烤繚繞後的滋味，似乎又有點太輕飄飄了，少了些徘徊後勁，倏忽即逝。
而調味比例，也不走茶的威壓；乳酪酸香是微蓋過茶，只有餘味一絲微苦回返，整體仍是
輕柔抹茶風～
----------------------------------------------------------
延伸閱讀：
抹味充足！→抹茶流心巴斯克《zomi cafe》
https://yobooo.blogspot.com/2020/11/zomi-cafe.html
流心與紮實的雙重口感！小山園黑燒起司～《山波simple》
https://yobooo.blogspot.com/2020/03/simple.html
-------------------------------------------------------------
《Du's Dessert 嘟氏。微甜》
臉 書：https://www.facebook.com/DusDessert/
I G：https://www.instagram.com/du_s_dessert/
三重甜點工作室，不定期開面交、宅配表單，請看IG介紹。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.100.38 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1629514468.A.0AE.html
... <看更多>