近年在日本流行的優質烘培咖啡風潮中,Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡無疑扮演了一個很重要的領導角色。
其中和HUMAN MADE的聯名合作是近期頗具話題的新聞。他們在2021年5月於京都開設第一家聯合的咖啡館「ヒューマンメイド 1928 カフェバイブルーボトルコーヒー」(HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee)後,很快地第二家聯名店鋪在今年7月也於東京澀谷閃亮登場了。
📣悅遊日本活動開跑中:https://bit.ly/3ARqERV
#Mobile01 #悅遊日本 #線上觀光 #東京都 #藍瓶咖啡 #澀谷
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,#三立新聞 #消失的國界 #李天怡 ➲ 世界微光看更多 http://act.setn.com/worldlight/ ➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 ➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW ➲追蹤消失的國界粉絲團:http://bi...
「咖啡風潮」的推薦目錄:
- 關於咖啡風潮 在 Mobile01 Facebook 的最讚貼文
- 關於咖啡風潮 在 udnSTYLE Facebook 的最佳貼文
- 關於咖啡風潮 在 數位時代 Facebook 的精選貼文
- 關於咖啡風潮 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
- 關於咖啡風潮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
- 關於咖啡風潮 在 Agitationcoffee風潮咖啡| Taipei - Facebook 的評價
- 關於咖啡風潮 在 到處去絕不能少咖啡。感謝第三波咖啡風潮,曼谷有非常多超美 ... 的評價
- 關於咖啡風潮 在 全國咖啡烘焙賽盼帶動精品咖啡風潮- YouTube 的評價
咖啡風潮 在 udnSTYLE Facebook 的最佳貼文
買一送一14天!揪伴一起嚐鮮~☕️😋 #艾蜜莉在汐止
⚠️防疫期間口罩不離身、保持社交距離⚠️
#FlashCoffee #閃電咖啡
咖啡風潮 在 數位時代 Facebook 的精選貼文
由群眾募資起家的鮮乳坊,自2016年切入咖啡用乳市場,為路易莎咖啡以及許多獨立咖啡館供應鮮乳,不僅成功搭上咖啡風潮,亦成為旗下業務主力。
咖啡風潮 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
➲ 世界微光看更多 http://act.setn.com/worldlight/
➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】
➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW
➲追蹤消失的國界粉絲團:http://bit.ly/SETBorderlessWorld
➲驚爆新聞線 爆內幕追真相 https://goo.gl/qnrjSt
➲政論第一品牌 新台灣加油 https://goo.gl/Hthr3e
➲雲端秘檔揭秘辛解碼真相 https://goo.gl/vi3Gzd
➲美食趣遊必看54Free食代 https://goo.gl/bSdR3e
#國際新聞 #國際局勢
咖啡風潮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡,同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』,和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來,這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒,同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式,像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido, 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同,跟澳門的手打咖啡很類似,另外除了做成咖啡,還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點,這種咖啡霜可以單吃外,也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡,故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀,但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD),而這就它好玩的地方,而且幾乎零失敗,如果家裡剛好有即溶咖啡,一定要找機會來玩玩哦,最後希望大家會喜歡這支影片!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
-----------------------------------------------------------------------
Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢?
下面是 400次咖啡的作法與食譜:
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻,然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌,它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地,打到這樣就差不多了,在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶,水跟牛奶比例可以依個人喜好增減,拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水,用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化,然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子,用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡,備用
4. 把消化餅乾先打成細碎,然後舀一些在點心杯裡,大概三分之一杯的量即可,接著擠上咖啡霜,上面再灑一點餅乾碎就可以享用了,咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
咖啡風潮 在 到處去絕不能少咖啡。感謝第三波咖啡風潮,曼谷有非常多超美 ... 的必吃
感謝第三波咖啡風潮,曼谷有非常多超美超酷的cafe,食物也好吃 #cafebkk #cafehoppingbkk #coffee #thaimilktea#coffeeaddict”. 1,128 Likes, 22 Comments - Vanessa Ho ... ... <看更多>
咖啡風潮 在 Agitationcoffee風潮咖啡| Taipei - Facebook 的必吃
Agitationcoffee風潮咖啡, Zhongshan District, Taipei. 66 पसंद · 1 इस बारे में बात कर रहे हैं · 93 यहाँ थे. ... <看更多>