雖然微解封了,但是,能不出門我還是盡量待在家,到吃飯時間的時候,我就會很慶幸,凍櫃裡囤了許多「漢來美食」的宅配冷凍食品。
這次和大家分享的是『五梅先生手作咖哩湯』。
一般湯式咖哩大多是日式風味,但這個湯咖哩卻是南洋香茅風味,以大量蔬菜為基底,加上充滿檸檬葉香氣的咖哩香料,揉和淡淡椰奶香氣,不會過於濃郁的湯頭,直接喝也不會覺得膩!
湯咖哩裡最重要的食材就是『油豆腐』,那細密的孔洞飽吸湯汁後異常可口,湯頭裡還有高麗菜、杏鮑菇、秀珍菇等蔬菜,雖然沒有肉類,但吃起來卻仍很有滿足感。
我自己的吃法是煮一包冷凍熟麵丟進去,帶Q勁的麵條搭配起來很對味喔!
哪裡買:
漢來美食
https://eshop.hilai-foods.com/collections/宅美食
#宅配美食 #冷凍宅配 #湯咖哩 #咖哩 #curry #eatathome #soup #米兒情事 #igdaily #photooftheday
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,欲罷不能的肉末咖哩,邪惡料理,不要輕易嘗試!! 我要向自己懺悔,不應該受不了誘惑,一口接一口,不停的吃。 但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇! 不吃就算,一吃就欲罷不能..........XXDDD 原先只是幫兒子準備的便當菜,後來鍋子剩下的咖哩,試吃一口, 我的媽呀~~又香又辣,...
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#抱歉_容我失禮了
🕵️♀️我搶先一步看完屁屁偵探首映場了
🔦看電影送屁屁偵探手電筒!
歐買尬~
吳迪吳比最近真的很愛屁屁偵探啊!
不能小看屁屁偵探席捲孩子圈的魅力!
🔍來自日本的《屁屁偵探》系列作品累計銷量超過150萬本,一邊看書可以一邊推理找線索,跟著劇情一起破案,兼具趣味和邏輯巧思,難怪是熱門讀物。
#這次屁屁偵探登上大螢幕了!
#1月21日中日文版同步上映
平常看的繪本、讀本角色跳到電影上,
動畫讓角色更顯生動!
🎬每當屁屁偵探使出他的武器~噗💨💨💨
說出:「抱歉,請容我失禮了」
小孩都笑的嘰嘰嘎嘎!
就像繪本一樣,電影版也能一起解謎、破案,遇到難題,電影中會出現互動遊戲,讓大家一起指認,找找看哪裡可疑?哪條路線是對的?是一部參與度很高的電影!
這次電影由兩部暢銷讀本改編,《咖哩香料事件》、《瓢蟲遺蹟之謎》兩部聯映,進電影院一次可以看到兩個故事,大推可以帶孩子進電影院和大螢幕屁屁偵探相見歡~
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屁屁偵探的周邊也好可愛,雖然臉上是屁屁,但莫名的討喜!這次購票也有聯名紀念品喔❤️❤️
👉🏼#購票好康
全台「威秀影城」購票觀賞電影《屁屁偵探》,二張電影票贈送一個「屁屁偵探手電筒鑰匙圈」,按下開關,#鑰匙圈會投射出屁屁圖案,小孩超愛!
非威秀影城的指定戲院則是一張電影票贈送一張屁屁偵探貼紙。
都是數量有限的,贈完為止。
小偵探們記得早點進電影院來個完美破案!
#屁屁偵探 #屁屁偵探咖哩香料事件 #屁屁偵探瓢蟲遺蹟之謎
咖哩香料 哪裡 買 在 Stancy teacher 美味異想世界 Facebook 的精選貼文
#南洋香料豬五花
這次搭配櫛球蔬菜
讓整體吃起來的口感更加爽口
主要食材哪裡買:Costco
#豬五花
#櫛球
#綜合菇
#白酒
家樂福:
#罐裝椰奶
新加坡超市帶回:
#南洋咖哩香料
咖哩香料 哪裡 買 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
欲罷不能的肉末咖哩,邪惡料理,不要輕易嘗試!!
我要向自己懺悔,不應該受不了誘惑,一口接一口,不停的吃。
但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇!
不吃就算,一吃就欲罷不能..........XXDDD
原先只是幫兒子準備的便當菜,後來鍋子剩下的咖哩,試吃一口,
我的媽呀~~又香又辣,也太下飯了吧!
平常中午都不吃午餐的蘿潔塔,不知不覺 就站在廚房裡面扒完剩下的咖哩跟白飯。。。。XXDDD
吃完好想去撞牆~~怎麼都不節制一點!!! (先掌嘴、在掌嘴...)
這道咖哩,在我排行榜裡,是繼 搶飯滷肉之後,最讓我欲罷不能的魔鬼料理。
材料無敵簡單,只有大蒜跟豬絞肉,跟香料。
作法簡單,無敵霹靂快速。
記得要先煮好飯,再炒咖哩,不然會在等飯好的時候,痛苦難耐。
連不敢吃辣的5歲女兒,都說好好吃,一邊喝冰豆漿一邊吃辣咖哩,
女兒說: 如果不辣的話就更好吃了!!
(其實這辣味,是成人能接受的辣度,要加入多少辣,大家自己可以調整)
有關香料哪裡買,以下介紹兩家賣香料的店家。(非業配,單純想分享哪裡買香料的資訊)
1. 咖哩香料坊。(網路購物,請自行google)
2. 市政府捷運站的 Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店。
蘿潔塔 是懶人,都是選擇網路購物,懶得出門一趟。
市政府那家有賣很多印度用的香料、雜貨跟零食,如果有到附近逛街的話,可以繞道過去看看。
上次去這家店買東西,看到兩個印度人用公用湯匙試吃零食,直接放嘴巴,後來還問我,要不要吃??
(頭上冒點點點..........)
建議買那些香料呢??
蘿潔塔建議大家可以簡單買幾樣放在家裡,大致上 準備 月桂葉、孜然籽(小茴香)、肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香。
丁香、月桂葉 可以在 附近中藥行買到,就不需要特別到香料店購買。
香料的用途只有煮咖哩嗎??
以上介紹的香料,除了可以煮咖哩,有些也可以加入滷肉裡面喔~
還有現在季節轉換,大家可以簡單的煮提升免疫力的香料飯, 一樣的煮飯步驟,只是多加了肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香而已。
如果想要讓飯黃黃的,還可以加入一匙的薑黃粉,薑黃粉不要在香料店購買,要到有機店購買有機認證的薑黃粉,品質會比香料店好些。
提升免疫力的香料飯作法:
http://goo.gl/E5ANMi
有關咖哩粉問題?
綜合咖哩粉可以在各大全聯超市買到,黃罐是不辣,紅罐是辣味,如果喜歡辣的朋友可以只加辣味的咖哩,不用買兩種,
反之,不吃辣的人,就買黃罐的咖哩。
微辣,就像蘿潔塔一樣,各一匙。
這道無敵霹靂簡單的 肉末咖哩,千萬不要輕易嘗試,否則將會陷入懊悔的深淵。。。。
三思阿!!
吃完咖哩後,覺得精神飽滿,整個勁都來了!
記得 打開音樂喔@@ 跟這道料理的精神很搭呢~~!!
咖哩香料 哪裡 買 在 益昌實業- 中西各式香料大批發 的必吃
迷迭香粉、墨西哥香料粉、百里香粉、匈牙利香料粉、印度咖哩粉、胡荽粉、黃芥茉籽粉、月桂葉粉、披薩草 ... 請問你以上回的價格已是批發假了嗎還是單買的我想開餐廳的. ... <看更多>
咖哩香料 哪裡 買 在 [問題] 請教台南哪裡可以買到印度咖哩用的辛香料- 看板cookclub 的必吃
台南的食品材料
有幾個地方可以去看看
1.開南食品原料 公園南路上有一間
2.(忘記名字的店) 林森路美樂地旁 烘培用品多
3.明哲行 新搬到樹林街上的樣子
4.尚品咖啡 南門路上 咖啡飲料器材多
5.水仙宮菜市場 稀奇古怪的高級材料
6.克林 南門路上 進口食品
大概想到的就降吧
這些地方真是喜歡煮菜做點心的人的迪士尼樂園
※ 引述《oginome (荻野目洋子)》之銘言:
: 大家好,我想請問台南市這邊哪裡能買到要製作印度咖哩用的辛香料呢?
: 若是台南縣有也可以,由於最近想實地來挑戰製作道地的咖哩粉了,但是台南
: 這邊好像沒有香料的專賣店?如果有知道門路的話請務必告知小弟~
: 我需要的可能是:
: 辛香料的部分
: 01.阿魏(Assafoetida) 02.印度藏茴香(Ajowan) 03.芒果粉(Amchoor)
: 04.洋茴香(Anise) 05.甜胡椒(Allspice) 06.咖哩葉(Curry-leaf)
: 07.小荳蔻(Cardamom) 08.小茴香(Cumin) 09.丁香(Clove)
: 10.胡荽(Coriander) 11.胡椒(Peppe,這ok) 12.番紅花(Saffron)
: 13.肉桂(Cinnamon,這ok) 14.薑(Ginge,這也ok) 15.八角(Star anise,ok)
: 16.羅望子(Tamarind) 17.薑黃(Turmeric) 18.辣椒(Chillipepper,ok)
: 19.肉荳蔻(Nutmeg)或荳蔻皮(Mace) 20.黑種草(Nigella)
: 21.蒜頭(Garlic,這當然ok) 22.甜椒粉(Paprika) 23.葫蘆巴籽(Fenugreek)
: 24.茴香(Fennel) 25.罌粟籽(Poppy seed) 26.芥末籽(Mustard seed)
: 27.月桂葉(Laurel,這ok) 28.班蘭葉(Pandanus,又稱林投Screw pine)
: 新鮮香草部分:
: 01.香菜(Coriandrum sativum,菜市場就有)
: 02.青檸檬葉(Kaffir Lime Leaf)
: 03.甜羅勒(Sweet Basil)
: 04.薄荷(Mint)
: 05.南薑(Galangal)
: 06.香茅(Lemon grass)
: 按照手上的資料寫的香料食譜有:
: A."基本的咖哩粉"
: 01.辣椒粉 1/4小匙 02.薑 粉 1/2小匙 03.黑胡椒粉 1/2小匙 04.小荳蔻粉 1/3小匙
: 05.肉桂粉 1/2小匙 06.丁香粉 1/4小匙 07.月桂葉粉 1/4小匙 08.甜胡椒粉 1/4小匙
: 09.胡荽粉 1/2小匙 10.蒜頭粉 1小匙 11.小茴香粉 1/2小匙 12.薑黃粉 1大匙
: 按照以上配方和份量用平底鍋炒香後裝瓶保存於陰涼處。
: 想辣一點就多加辣椒、薑粉和黑胡椒粉。
: 想清爽、香氣一點就多家小荳蔻粉、薑粉、月桂葉、茴香和葫蘆巴籽。
: 想搭配肉或魚的濃烈風味就多加丁香、茴香、蒜頭粉、肉荳蔻、八角和甜胡椒粉。
: B."印度什香粉"
: 01.黑胡椒粉 1大匙 02.白胡椒粉 1大匙 03.辣椒粉 1大匙 04.薑黃粉 1小匙
: 05.肉桂粉 1/2小匙 06.丁香粉 1/2小匙 07.茴香粉 1/2小匙 08.小茴香粉 1/2小匙
: 09.月桂葉粉 1/2小匙 10.小荳蔻粉 1/3小匙 11.肉荳蔻粉 1/2小匙
: 也是按照配方和份量比例混合後,乾炒出香後至於陰涼處保存。
: C."芒果什香粉"
: 01.芒果粉 3小匙 02.薑粉 1小匙 03.黑胡椒粉 1小匙 04.小茴香粉 1小匙
: 05.印度藏回香 1小匙 06.辣椒粉 1/2小匙 07.阿魏 1/4小匙 08.鹽 1/2小匙
: 以上全部混合後至於陰涼處即可,芒香粉以酸味為基礎,加在牛肉或蔬菜水果上
: 都很對味~以上香料食譜也和大家分享,希望能找到我需要的辛香料,謝謝大家。
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