/好傻好天真的椰奶紅茶/
買了超大顆泰國椰子回家,想說一邊喝椰子汁一邊挖果肉做成椰奶,再倒進加了薑黃、肉桂和薑母粉的烏龍紅茶中享用。
看別人影片裡挖果肉放到果汁機裡加水打成椰奶好像很簡單,結果沒想到椰子🥥的肉也太硬了吧!!!
誰能告訴我椰子肉這麼硬是正常的嗎?這硬度根本是在挖安全帽吧!!😂😂
我跟老公邊挖邊笑瘋,他說在菜市場的時候,你沒看到你說你要椰子肉的時候老闆娘心虛的推託要你回去自己挖嗎?啊她就是知道很難挖才不幫你挖啦哈哈哈哈~~~再度笑瘋,我說我沒想那麼多欸只覺得她要招呼其他客人很忙,沒空幫我而已吧哈哈
我們一開始拿湯匙挖,感覺不對勁,湯匙都要斷了還挖不起來,就改拿水果刀,刀子也一副「天啊天啊我快斷了!求求你們不要再弄我了!」的樣子向我們求饒😆😆
最後只挖了照片中一點點果肉便作罷,皮包鑰匙一拿,走到巷口的越南商店買現成的罐裝椰奶回來結束這齣鬧劇哈哈哈😂😂
是說泰國椰子汁喝起來沒有什麼甜度,感覺台灣的好像比較甜。
最後的成品薑母肉桂椰奶紅茶很好喝,但取椰子肉這件事我真的無法勝任😆
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#mango #thai #dessert 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144356 新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜,夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾,清爽無比。喝完的椰青先別丟掉,把椰肉挖出來,加水打就成了新鮮椰奶,鮮磨的椰奶濃而不膩,鮮甜的口感與風味都...
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罐裝椰奶 在 Rice Bowl Tales 有碗話碗 Facebook 的最佳解答
❤️【 純素免烤草莓杏仁奶油糕 〜
No Bake Vegan Strawberry, Almond & Coconut Cake 】💝
🌹 情人節快樂 〜 Happy Valentine's Day !
“最快樂的人並不擁有最好的一切,他們只是把一切做到最好。”
“The happiest people don’t have the best of everything, they just make the best of everything.”
😍 期待再次看到你們美麗的傑作 〜 Look forward to seeing all your beautiful creations again!
For the English version of the recipe, please go to Harvest Vegetarian Kitchen )
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☘️ 純素免烤草莓杏仁奶油糕 💚
❇️ 材料
(6 ~ 8 人份)
烤香去皮杏仁 2 杯
檸檬 1 個
罐裝椰奶 1⁄2 杯 (選用含椰奶成份 60% 以上)
龍舌蘭糖漿 2 大匙
草莓(新鮮或冷凍都可以) 1 杯
藍莓 1 杯
椰棗 1 杯
烤香去皮杏仁 1⁄2 杯
❇️ 工具
6 吋或 8 吋彈邊開扣烤盤 (springform cake tin)1 個。
用 6 吋烤盤的話,糕身做好會比較厚,用 8 吋烤盤的話,糕身則會較薄,我這兒是用 8 吋的。
❇️ 做法 :
1.) 檸檬搾汁備用。椰棗去核後,用冷開水浸泡 30 - 45 分鐘,瀝乾用廚紙包著吸乾水份,備用。
2.) 烤盤底部先刷上一層植物奶油再鋪上烘焙紙,烘焙紙上和盤壁也刷一層植物奶油。
3.) 先做糕底。將去核椰棗和 1⁄2 杯烤香後去皮杏仁放進食物調理機(food processor) 打至粘稠,倒出撥進烤盤底部,用乾淨水杯底部輕輕按壓緊密均勻。
4.) 把 2 杯烤香去皮杏仁、檸檬汁、棷奶和龍舌蘭糖漿放進攪拌機 (blender) 內打成光滑奶油。
5.) 將杏仁奶油倒在糕底上面,撥平。
6.) 攪拌機 (blender) 洗淨擦乾,放進草莓,加 1 小匙糖漿,打成草莓醬。
7.) 將草莓醬淋在杏仁奶油上,然後在盛著草莓杏仁奶油糕的烤盤上蓋一個盤子或用鋁箔紙包著,放進冷凍庫冷凍至少 3 小時。
8.) 要吃時取出,在室溫中放置 15 分鐘至可以用刀切開。小心脫模,將整個杏仁奶油糕從烤盤底移到另一盤子上,隨意放上籃莓便成。
❇️ Tips :
1.) 盡快切出所需份量,剩下的可以快速包好放回冷凍庫保存。冷凍保存可保持 3 個月。
2.) 去皮杏仁在全食店或部分超市有售。
3.) 烤杏仁方法 : 預熱烤箱至 180°C / 350°F (fan 160°C)。在鋪了烘焙紙的烤盤 上把杏仁單層排開,烤 15 分鐘 ( 別忘了設定時間,因堅果仁很易烤焦的 )。中段翻轉一次。取出放涼備用。
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純素《蔬食常備菜:168 道安之茹素的一日三餐提案》p.214
博客來:https://goo.gl/PNdL9u
誠 品:https://goo.gl/1HAqgn
馬來西亞城邦閱讀花園網路書店或是大眾書局
#純素蔬食常備菜 #健康蔬食 #保護地球 #愛護動物 #少欲知足
#吃素能抗暖化 #救地球刻不容緩
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☘️ 純素免烤草莓杏仁奶油糕 💚
❇️ 材料
(6 ~ 8 人份)
烤香去皮杏仁 2 杯
檸檬 1 個
罐裝椰奶 1⁄2 杯 (選用含椰奶成份 60% 以上)
龍舌蘭糖漿 2 大匙
草莓(新鮮或冷凍都可以) 1 杯
藍莓 1 杯
椰棗 1 杯
烤香去皮杏仁 1⁄2 杯
❇️ 工具
6 吋或 8 吋彈邊開扣烤盤 (springform cake tin)1 個。
用 6 吋烤盤的話,糕身做好會比較厚,用 8 吋烤盤的話,糕身則會較薄,我這兒是用 8 吋的。
❇️ 做法 :
1.) 檸檬搾汁備用。椰棗去核後,用冷開水浸泡 30 - 45 分鐘,瀝乾用廚紙包著吸乾水份,備用。
2.) 烤盤底部先刷上一層植物奶油再鋪上烘焙紙,烘焙紙上和盤壁也刷一層植物奶油。
3.) 先做糕底。將去核椰棗和 1⁄2 杯烤香後去皮杏仁放進食物調理機(food processor) 打至粘稠,倒出撥進烤盤底部,用乾淨水杯底部輕輕按壓緊密均勻。
4.) 把 2 杯烤香去皮杏仁、檸檬汁、棷奶和龍舌蘭糖漿放進攪拌機 (blender) 內打成光滑奶油。
5.) 將杏仁奶油倒在糕底上面,撥平。
6.) 攪拌機 (blender) 洗淨擦乾,放進草莓,加 1 小匙糖漿,打成草莓醬。
7.) 將草莓醬淋在杏仁奶油上,然後在盛著草莓杏仁奶油糕的烤盤上蓋一個盤子或用鋁箔紙包著,放進冷凍庫冷凍至少 3 小時。
8.) 要吃時取出,在室溫中放置 15 分鐘至可以用刀切開。小心脫模,將整個杏仁奶油糕從烤盤底移到另一盤子上,隨意放上籃莓便成。
❇️ Tips :
1.) 盡快切出所需份量,剩下的可以快速包好放回冷凍庫保存。冷凍保存可保持 3 個月。
2.) 去皮杏仁在全食店或部分超市有售。
3.) 烤杏仁方法 : 預熱烤箱至 180°C / 350°F (fan 160°C)。在鋪了烘焙紙的烤盤 上把杏仁單層排開,烤 15 分鐘 ( 別忘了設定時間,因堅果仁很易烤焦的 )。中段翻轉一次。取出放涼備用。
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純素《蔬食常備菜:168 道安之茹素的一日三餐提案》p.214
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罐裝椰奶 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#mango #thai #dessert
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144356
新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜,夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾,清爽無比。喝完的椰青先別丟掉,把椰肉挖出來,加水打就成了新鮮椰奶,鮮磨的椰奶濃而不膩,鮮甜的口感與風味都是罐裝所不能及的。
椰糖由椰子樹的花汁液萃取糖分,有焦糖的香氣,跟鮮椰漿是無敵的組合,用來製作芒果糯米飯的椰奶糖漿,以紅肉火龍果粉染成粉色,鋪上浪漫芒果玫瑰花。熊貓先生吃完立即驚呼,怎麼比外面買的好吃那麼多﹗本來還擔心糯米飯飽腹,做多了吃不完冰箱可能放不下,看來是我想多了~
選芒果也有講究。綠皮的黃帝芒,爽脆較酸適合切絲做沙拉。黃皮的水仙芒, 清甜微酸,適合做芒果糯米飯,配上甜甜的椰漿,口味清新不會覺得甜膩。
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
罐裝椰奶 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
最近感覺到夏天真的來了,早餐就想吃點有夏日風味的! 這次一次就來和大家分享兩道很適合夏天的早餐。這次也很開心有機會與半天水事業合作,使用「鮮剖100% 純椰子汁」寫了這兩道具有熱帶風情的全素早餐食譜,希望你吃了也和我一樣愛上!
另外,此次半天水事業也很大方的提供了一整箱100%鮮剖椰子水(24罐*350ml/鐵罐裝)作為獎品,要送給一位幸運兒! 抽獎會於 FB - 桶子葉的吐司記 進行,活動時間至 2018/7/21 止,有興趣的朋友請至此前往參與
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***抽獎已結束***
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• 芒果百香果熱帶果昔碗 (全素) - https://www.barrelleaf.com/mango-passion-fruit-tropical-smoothie-bowl/
• 夏日芒果椰香奇亞籽布丁 (全素,無糖) - https://www.barrelleaf.com/mango-coconut-chia-pudding/
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罐裝椰奶 在 可可酒精 Youtube 的最佳解答
上次逛超市發現一個超酷的椰子
看起來很像巨大的檳榔,沒想到喝起來.....
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