小娜
這輩子吃過最好吃的韓國烤肉是在小娜家,小娜媽媽親手做給我吃的。
當時我還是高中屁孩,而小娜是我從小到大第一個韓國朋友,精通三國語言,韓英中三文造詣都相當深厚(比如能用中文吟詩作對、能用韓文編輯出版社書籍、能用英語在美國讀研究所拿學位)。之所以和小娜談得來,其中有一個很大的原因,就是能和小娜談非常兩極的話題,一方面聊哲學信仰,另一方面又聊垃圾話,狂笑當年紅極一時的北極熊冷笑話(我知道這自曝年紀,有聽過的朋友歡迎來相認)。
小娜的父母都是宣教士,雖說是韓國人卻說一口流利的中文。小娜的媽媽非常和善又好客。用正宗的韓國烤肉來招待我,拿出道地的韓式烤盤,將自己前天醃漬好的肉片一一烤上,配上新鮮的青蔥和大蒜,一片接一片讓我欲罷不能。我承認那天一點也不客氣地狂吃豪飲,客氣禮數通通擺一邊,只因為那Galbi實在太好吃,和娜媽聊的實在太盡興,走出小娜家的時候,肚子是飽的,心也是暖的。那天之後我在其他地方也吃過不少道地高檔甚至是假掰的韓國烤肉,但在我心裡,卻從沒有一餐像小娜媽媽煮出來的那樣美味。
我和小娜一直都是那種,平常不太聯絡,一聯絡就能分享心裡私密話的那種朋友。在得知我出書時,小娜和我重新連絡上,告訴我過去都在首爾出版社擔任編輯,最後問我的地址,說要寄聖誕卡片給我。
我的認知中,寄聖誕卡片=寄聖誕卡片,於是我也寄出了一張(沒署名也沒啥誠意的)全家福制式聖誕卡給小娜。然後,一月中旬,我收到一個從韓國寄來的無敵大包裹,裡面有小娜親手製作的北極熊口罩給我們一家三口,外加一堆有夠好吃的韓國鹹甜餅乾,甜的是巧克力榛果口味、鹹的我最喜歡的則是是玉米濃湯口味的烏龜餅乾。我承認我感動到飆淚,當時剛好心情低落,安娜的包裹有如雪中送炭一般,就像那餐韓國烤肉一樣,讓我達到暖心又幸福的感動。
除此之外我也明白過來,長年住在亞洲的安娜送你一張聖誕卡的意思是「我不好意思跟你說我要送禮物給你,只好迂迴的說要寄卡片給你,」讓我真的覺得超級無敵拍謝,曾幾何時我已變成不解風情更不會揣摩心意的冰冷美國人(跺腳)。為了彌補我這美國人的不解風情,我回寄了一大包零食茶點給她,順便附上我的書和幾本我最近剛看完卻覺得很有收穫的英文書。小娜在前幾天收到,迫不急待地告訴我,最近因為一些個人的因素正好想去找些同類型的書籍,卻不知從何下手,就收到我送的英文書,讓她開心的覺得禮物來的正是時候。
很多時候友情令你感動的點不見得是天天膩在一起,而是許久未見的關心和付出,都不偏不倚地來的恰到好處。謝謝小娜的心意,那個有夠冷的北極熊口罩我真的很愛,等疫情過去,我一定找機會去首爾找你,再一起去吃你媽媽做的韓式燒肉。
PS...我承認我孤陋寡聞,從來不知道韓國的點心有這麼好吃,好奇我的粉絲裡面有哈韓族嗎?去韓國是不是跟日本一樣真的要狂掃點心啊?
PPS...還好洛杉磯的韓貨堅強,那個烏龜餅乾被我在H Mart 給找到,立馬給它搬了一箱回來。
#遠距離友誼 #認識她超過二十年嬰兒都能長成少女了 #韓國大包裹 #越來越不會揣摩心意的我 #現在就想飛奔首爾吃韓國烤肉的我 #高中死黨
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哈囉!晚上8:00要直播囉
今天莎媽要帶來年菜大賞第一集
直播之前還是要來複習一下上週的「五柳魚」
「五柳魚」是阿公除夕夜一定要吃的魚。可說是「五柳魚」的海口版!
備料:黑木耳、洋蔥、筍絲、紅蘿蔔、松阪豬、蒜末、薑末、辣椒、鱸魚清肉排。
首先將鱸魚清肉排裹粉(地瓜粉),再把輕拍魚把多餘的粉拍下來,這樣粉會比較均勻。記得返潮在下油鍋歐。
利用油鍋內剩餘的油可以來炒其他的備料囉!再把白醋、糖、糖醋醬混合後,加入鍋中一起煮約5分鐘讓食材入味。最後加入太白粉勾芡就完成囉!
最後把五柳醬淋上鱸魚排就完成囉!
最後的最後您就會發現莎媽的用料真的不手軟,完全看不到魚肉了啊!
#五柳魚料理直播回顧 https://fb.watch/2CLGcE5KbR/
#無刺鱸魚清肉下單 https://sogoodseafood.1shop.tw/h85mt8
料理故事⬇️
源自於台灣傳統料理的「五柳枝」(焿的諧音)的五柳醬,簡單來說,是糖醋醬的加強版,由洋蔥、蔥絲、筍絲、香菇絲、鹹菜絲等。「柳」就是配料都為絲狀的意思,再以糖醋、太白粉勾芡,淋在炸過的魚,讓經過拜拜一整天、略為風乾的魚,用醬汁讓魚肉更顯鮮甜、滑嫩。
五柳魚的由來,有此一說,唐代的大詩人杜甫因為家中清貧,有一次,杜甫邀請朋友來家中吟詩作對,到了中午,杜甫沒有食物可以招待朋友,剛好,有人提來一條魚,杜甫靈機一動,把人人家中都有的蔥絲、薑絲、肉絲等等做成醬汁淋在魚上,令眾人吃完讚不絕口,因都是由「絲」炒成的,所以就取名為五柳魚。
台式的五柳魚,則是將糖醋醬加上鹽巴、高湯等調味,最後以香油點綴出食材的香氣,喜歡蔬菜類多一點,可以加多一點青椒、甜椒及洋蔥,想吃酸一點、甜一點,就以白醋、糖來做口味的調整,是一道調整空間很大的料理,所以口味不分區域,是從南到北都能吃得慣的台式料理。
吟詩作對的意思 在 毛小孩的溝通世界 Facebook 的最佳解答
北上找老朋友~
大學最好的朋友,
也是目前這輩子最好的朋友,
14年沒有見面了!
他依然沒有變!
追憶大學,
第一次相識,
內心想說:「怎會有這樣子的人類」
他總是在我旁邊嘰嘰喳喳,
為了幫我寫報告,幫我去上課 !
常常幫我寫作業!
常常在我旁邊吟詩作對,唱歌!

以為我很窮,
積極要幫我繳宿舍的費用,
拿錢給我吃飯!
我對他的回報就是常常帶他:
「不守規矩做壞事」
我走路很快,
他總是小跑步跟我並行🤣🤣
完全沒有想等他的意思。
常常被懷疑我們是一對的,
但並沒有,
是一種很「好玩的友誼」
現在想起來都覺的很有趣~~!
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
這大學好朋友,也是一個「專業的塔羅牌師」,
覺得跟他很有緣份很深~~!
❤️❤️❤️❤️❤️
內心充滿了感動跟感謝,
你在我生命中留下了一個重要的位置,
這足夠了回憶一輩子!
現在想起來還是覺得跟當初想法ㄧ樣
「怎麼會有這樣的人類?」
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
謝謝你!
#忘了合照~~~
吟詩作對的意思 在 Dr.Lin時尚老人 Youtube 的最佳解答
時尚老人享受了當下。
很高興接受了好朋友 張文的邀請,在大稻埕迪化街北段十連棟騎樓,享受了「街頭茶會」。
時空交錯,多年前收藏的「江加走」傳統布袋戲的小旦,化身江山樓藝旦:白牡丹,跟我們一起品茗、吟詩作對,還跟我對談了一些大稻埕過去及現在的故事,很有意思。
至於故事內容到底是什麼?就請自己欣賞影片囉。
操偶/郭建甫 三弦/林群超 鐵茶壺/壺雅堂 茶點/龍月堂 皮箱/涌翠閣 偶師&樂師服裝/鄭惠中布衣工作室 攝影/莊粵盛、達爾文 側錄/台客林導
編剪/時尚老人
當天是以平面攝影為主,側錄時沒有注意到典藏小標籤穿幫了。Sorry
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