近來因健康意識抬頭，植物基飲食受到重視
推廣植物基飲食的商家越來越多
在去年底，我認識了 RicoRico
RicoRico 在台灣是很早推動植物肉產品的商家
其創辦人Sophie是因為六年前從葷食改吃素食後
不僅身體變好，體重也獲得控制
因此致力推廣健康方便的蔬食料理包給大眾
他們選擇從植物肉出發，期望讓人更願意嘗試蔬食
當他們找我當營養顧問時，我第一直覺這是加工品
提問許多尖銳的問題
包括添加物、重口味、油脂含量等都是我在意的點
RICORICO團隊卻不厭其煩地說明與改良
除去傳統素肉的缺點，設計出適合的蔬食產品
包括無味素、高纖、高蛋白等
減少非必要的添加物
堅持純淨理念：減醣烹調、三少原則
她們用心的理念與我相契合
我們還一起討論出 #多一餐豆少一餐肉 的飲食模式
希望讓更多人重視植物基食物的優勢
接下來RICORICO還會有許多產品研發
相信他們會秉持一貫的理念繼續創新下去
我身邊有不少親友是素食者
我發現有時為求方便或忽略營養成分
他們的餐點易缺乏優質蛋白質
例如：沒有吃足夠豆製品或偏食精緻澱粉類食品
長期不正確吃素，容易造成營養不均
若能提供高纖高蛋白的蔬食料理給需要的人
不僅能節省料時間，還能獲得均衡高纖的營養
因此我很推薦素食者可試試RICORICO
如果擔心親友不習慣冷凍料理包
可去 #聖德科斯門市 購買一包回家試試看
等吃得習慣再上網購買大量即可
可選「循環袋包裝」節省紙盒包材
還能為冰箱省時空間
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吃素的缺點 在 [閒聊] 吃素的缺點- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的必吃
從發心吃素到現在也已經一個月了
我吃蛋奶素，不吃五辛
朋友知道我吃素後
會在面前說他們沒辦法吃素啦
吃素會營養不良啦
要不然就是說你又不胖，幹嘛吃素...
不然就是問你信佛喔？
說真的，吃素有很多好處，但也有缺點
至少對我來說，很容易餓就是缺點
今天下午吃餅乾的時候
朋友問我，不是剛吃飽沒多久嗎
(大概吃飽兩個小時吧)
我就說，沒辦法，就是會餓啊
我吃素就是會餓的比較快
我朋友就說，那你幹嘛不吃肉呢
幹嘛這麼麻煩，要吃餅乾
我就很婉轉的跟他說
「我吃素的原因
本來就不是為了讓自己比較不容易餓
我是不忍心有無辜的生命
為了填飽我的肚子而犧牲」
吃素有什麼缺點
有，至少在我身上
(1)容易餓
(2)手腳容易冰冷
(3)不注意很容易營養不均衡
(4)很難找女朋友(？)
不過那又如何？
容易餓？大不了午餐和晚餐中間吃點小點心
手腳容易冰冷？只要多運動促進血液循環
營養容易不均衡？那就多花一點心思注意我的飲食，學習各種飲食知識來均衡
不容易找女友...就隨緣囉 Orz
至於想吃肉的欲望，只要知道這些肉是哪裡來的
佳餚與屍體、痛苦、恨意有何區別？
我願無傷天下眾生，我自知自己修行不夠
我沒辦法一邊說菩提心，一邊吃眾生肉
是的，吃素可能會有很多缺點，但是我不是為了吃素的缺點吃素的
而且這些缺點幾乎是可以想辦法解決的
曾經喜歡吃的海鮮等等不能吃
那更好，練習消除自己的貪念和執著
素食也有很多好吃的東西和做法
是的，素食可能有點缺點
但是這些缺點都不足以
讓我合理化以殺其他眾生來滿足自己的口腹
而哪怕吃肉有再多優點
都遮蓋不了殺生的悲劇
更遑論吃肉的缺點更多
我發願終身茹素，願板友加持
願眾生離苦得樂 :)
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戒殺 [明‧陶望齡]
一指納沸湯，渾身驚欲裂。一針刺己肉，遍體如刀割。
魚死向人哀，雞死臨刀泣。哀泣各分明，聽者自不識。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 67.255.13.51
※ 編輯: suntree 來自: 67.255.13.51 (05/07 11:58)
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