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午餐風景～
燻鮭魚酪梨開放三明治
火腿酪梨開放三明治
鮮蝦炒蛋開放三明治
蛋煎韓國櫛瓜
BBQ烤雞翅
培根洋芋沙拉
酪梨布丁牛奶
香檸蜂蜜汁
連假結束後，度過愉悅的三天又到週末。這週雜事多，煮婦放過自己，晚餐幾乎簡單吃，週末認真煮。
朋友推薦的台灣酪梨好香，台灣自產的農產品不輸進口。三明治的酪梨鋪好鋪滿，比較軟熟的，放一顆自己做的布丁，加些蜂蜜打成酪梨牛奶，香甜濃郁真好喝，今天做回酪梨富翁。
神龍見首不見尾的韓國櫛瓜，可終於買到了！
托住得近@ 的福，通知韓國櫛瓜的身影，再請常逛家樂福的公公買回家。使用在各種料理，蛋煎櫛瓜、韓國泡菜鍋、烘蛋，味道清甜，卻驚艷的好吃！
全家只有我吃櫛瓜，沒關係，我自己獨享！
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#韓國櫛瓜 #酪梨牛奶
#燻鮭魚 #開放三明治
#三明治 #烤雞翅
又到週末發新貨的時候啦：來兩件瓜地馬拉圖騰織布繡四口袋襯衫外套！
( 附上去年拍的穿上照給大家參考 )
如果要問這兩件的尺寸請等下午2點營業時間，或者一開店就來攔截唷😉
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官網購物：aprankdolly.com
門市購物：北市大同區赤峰街25號1樓(捷運中山站5號出口)
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耶！又到週末了
今天來秋out 一下吧！！
#下午四點 PiA會在『光影Action! 秋日派對』！
📍 桃園光影文化館 Taoyuan Arts Cinema II
(桃園市桃園區埔新路12號)
邊看表演邊對發票
一起來著著超過一百萬😆
▷▷ https://youtu.be/FtJOKe5gbdo
❍ 同地區加映
#桃園鐵玫瑰音樂節售票演唱會-當代音樂藝術場
演出時間：10/30 (六)19:30
演出地點：ThERE音樂展演空間
>> #INDIEVOX #博客來 票券噴射中!! 等你來相聚👫
https://www.indievox.com/activity/detail/21_iV01140ee
這個在韓國大熱必買的手信真的好吃得很，自家製的更好吃呢。
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又到週末不如一起做這個，年糕質感煙韌Q彈，加上巧克力做出來甜品真的難以抗拒。
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份量（六件）
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材料1 - 濕材料
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牛油60克
黃糖24克
白糖24克
雞蛋半隻
雲尼拿精華 （Vanila Extract）1/4茶匙
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材料2 - 乾材料
中筋麵粉 （All purpose flour）60克
可可粉12克
粟粉1/4茶匙
泡打粉1/8茶匙
鹽1/8茶匙
巧克力粒（小）一湯匙
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材料3 - 年糕
糯米粉40克
糖一茶匙
水約40毫升
鹽1/8茶匙
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材料4 - 裝飾面料
巧克力粒（小）兩湯匙
海鹽1/4茶匙
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做法
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準備
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牛油放置在室溫大約一小時左右，直至可以用匙羹輕易按下。
焗爐預熱至170度。
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1. 製作曲奇麵團
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牛油放在拌碗內，先用刮刀將牛油、白糖及黃糖拌勻，打蛋器調較至中高速打發牛油，直至變成蓬鬆的狀態，顏色變淺，約需數分鐘。
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［Tips: 在打發當中會濺起牛油，所以不時用刮刀刮碗邊，以助牛油放回拌碗內，令材料均勻地打發。］
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、粟粉、泡打粉、可可粉和鹽過篩後混合，分批加入濕材料內，拌勻直至看不到粉粒。
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加上兩湯匙的巧克力粒，拌勻。
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用匙羹將約30克的粉團做成球狀，放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
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放入雪櫃裏30分鐘，備用。
［Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右，不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起］
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2. 製作年糕
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在一個拌碗內，加入糯米粉、糖、鹽拌勻，先加水30毫升拌勻，看看能否成為麵團，如太乾燥再加水10毫升。
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麵團隔水蒸10分鐘。在桌上鋪上矽膠墊或保鮮紙，戴上膠手套以免粘手，並在墊底的保鮮紙上塗上食用油，將麵團放在矽膠墊上。
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揉麵團數分鐘。
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平均分開麵團，每份約10克，用保鮮紙封好避免變乾燥，年糕便做好，備用。
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3. 整合曲奇及放入焗爐
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從雪櫃裏取出麵團，用手按壓每個麵團，然後放入年糕，再封好麵團，像包湯圓一樣。
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放入已預熱的焗爐以170度焗8分鐘，取出。
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在曲奇麵上，加上兩湯匙的巧克力，然後灑上海鹽。
［Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮，而加上海鹽能提升曲奇的甜味，令味道更富層次感。］
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將曲奇麵團再放入焗爐內，焗8分鐘便完成。
Mochi Cookies
6 pieces
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Wet ingredients
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Unsalted butter 60g
Light brown sugar 24g
White sugar 24g
Egg 1/2
Vanilla Extract 1/4 tsp
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Dry ingredients
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Cake flour/All purpose flour 60g
Cocoa powder 12g
Corn starch 1/4 tsp
Baking powder 1/8 tsp
Salt 1/8 tsp
Chocolate chips 1 tbsp
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Rice cake ingredients
Glutinous rice powder 40g
White sugar 1 tsp
Water 40ml
Salt 1/8 tsp
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Toppings
Chocolate chips 2 tbsp
Sea Salt 1/4 tsp
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Directions
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Preparation
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Bring the butter to room temperature until it is soften.
Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
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Make cookie dough
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Mix the butter with brown and white sugar using the electric beater in medium speed until it becomes fluffy and its colour becomes lighter. This creaming process takes about a few minutes.
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Add egg and vanilla extract. Mix well.
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Sift the flour, corn starch, baking powder, cocoa powder and salt. Pour to the wet ingredients in several times. Mix it until it is well blended.
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Add 1 tablespoon of chocolate chips. Mix well.
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Scoop 30g of the cookie dough. Put it on the baking tray lined with the baking sheet.
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Put the tray into the fridge for 30 minutes.
(Put the cookie dough with distance about 5-7cm)
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2. Make rice cake
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Mix glutinous rice cake flour, sugar and salt well. Then add 30ml water, if it is too dry then add 10ml of water on top.
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Steam the dough for 10 minutes. Wear the gloves and prepare for the silicon mat or plastic wrap. Put the dough on the silicon mat.
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Knead the dough for a few minutes.
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Divide the dough evenly, with around 10g each. Use the plastic wrap to cover it up and prevent the rice cake from getting dry.
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Assemble and bake
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Use the palm to press the cookie dough, put the rice cake inside. Fold the edge to seal the dough. Lightly roll it into a ball shape.
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Bake the cookies in 170 degree celsius for 9 minutes.
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Put the chocolate chips on the top of of the cookie dough
Sparkle with sea salt.
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Put the cookie to the oven again and bake for another 8 minutes.
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Backbay Lounge by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3408-backbay-lounge
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
#簡易曲奇 #曲奇食譜 #Chocolate Mochi Cookies #クッキーの中に餅
#品城記 #海鮮 #大排檔
喜歡“大”的股東一定要去試試。
又到週末了！週末當然是叫上一幫朋友，找個地方好好地吃一頓啦！如果你還沒有特別心水的餐廳，不如來看看大秋去的這家合不合你心意吧。這是一家開了10幾年的大排檔，特色就一個字：大！不是一般意義上的大哦！我覺得，在這裡，簡直可以開演唱會或者舉行一場足球比賽了！所以，你進到裡面，看到每一桌都坐滿了人的時候，會有一種被震撼到的感覺！當然啦，一家餐廳，最重要還是出品。這裡主打的，是各類海鮮，瀨尿蝦、長腳蟹、麵包蟹……全部都是無比新鮮、無比生猛的！關鍵是，性價比還很高！幾個人點一桌子的海鮮，兩三百塊錢就能搞掂！快來了解一下吧。
本期覓食tips：
店名：滋味濃大排檔
地址：佛山市夏平西路簡池村西小學對面
營業時間：週一至週日16:00-次日02:00
人均消費：73元
聯繫電話：0757-86780077
網友點評：口味3.81 環境3.64 服務3.59
本期節目BGM：
1、Hans Zimmer - Rango Suite
2、Lemon Demon - BRODYQUEST
3、Kevin MacLeod - Happy Happy Gameshow
4、Toby Fox - sans
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
大家好喔 ~ 又到週末了，不知道大家準備去哪裡玩呢 ？
沒有準備？只留在家裡？不用緊，小編準備了8個有趣的小謎題，讓大家動動腦筋，那就開始吧！
大家一齊去看看吧
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