#宜蘭 #頭城 #啾咕咖啡
#日冕 #原味巴斯克烤起司 💰140
#本和香糖烤布丁 💰120
#海鹽焦糖拿鐵 💰160
#抹茶拿鐵 💰140
❗️每人低消一杯飲品
啾咕位於烏石港旅客中心二樓
不特別注意的話真的很容易與它擦肩
會特別停下來完全是被版上狂推的千層給吸引
沒想到太晚過來結果撲了一個空😭😭😭
看到大家桌上的千層 只能默默留下兩行淚💦
不過啾咕家的view也是不賴
大片落地窗能夠眺望蘭陽博物館及湛藍港邊好愜意🌊
起初覺得冰櫃內的乳酪蛋糕毫無吸引力
覺得乾乾扁扁黑黑醜醜不好拍
讓身為乳酪狂的我天人交戰一番😳
沒想到有經過店家用心巧手做擺盤🥺
乳酪香濃綿密 搭上一旁當季超甜哈密瓜🍈
味覺豐富 清爽不膩口😋
口感細密濃郁的布丁體讓人為之驚艷
尾韻帶一點焦糖苦甜香氣太對味!
而飲料的部分相對來說較為一般~
但甜點卻有出乎我的意料之外
希望有機會能來體驗它們家的千層❗️
對了 它們家還是寵物友善呢🐶
帶毛小孩來頭城玩 想來個下午茶好方便
所以再多給幾顆🌟🌟🌟🌟🌟🤣
📍宜蘭縣頭城鎮港墘路60號
📞03 9772158
⏰10:00-18:00 週三公休
#An👧🏻の口袋名單
#跟著an👅嚐宜蘭
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,自從大白挑戰巴斯克乳酪蛋糕之後 許多觀眾留言敲碗,想看拿拿摳的教學版 老拿出手,當然要來點特別的,暗藏小心機,包準超越原味!! ****本集影片由恆隆行hengstyle 贊助播出**** 美國Oster 22L油切氣炸烤箱以及Oster HeatSoft專利加熱手持式攪拌機↓↓↓ https:...
原味巴斯克烤起司 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
自從大白挑戰巴斯克乳酪蛋糕之後
許多觀眾留言敲碗,想看拿拿摳的教學版
老拿出手,當然要來點特別的,暗藏小心機,包準超越原味!!
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巧克力巴斯克乳酪蛋糕材料表:
奶油乳酪350g/二號砂糖100g/73%苦甜巧克力140g
雞蛋三顆/低筋麵粉5g/無糖可可粉5g/鮮奶油190g
可可酒5g/香草籽醬些許/堅果20g
一個七吋烤模,烤箱設定200度烤40分鐘
表面如果還沒上色,調到220度再烤4~5分鐘
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#Oster #氣炸烤箱 #手持攪拌機
原味巴斯克烤起司 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
前幾天再做了這個之前非常有人氣的巴斯克蛋糕。
雖然這個食譜已經紅了很久,但人氣仍然不減。上星期往在家附近一間很有名氣的麵包店Our Bakery吃早餐(他們的髒髒包很有名),新推出了新的蛋糕款式就是這個-藍莓巴斯克蛋糕,味道還有原味和焦糖味。雖然我平日也間中在家裏做這個蛋糕,但加了藍莓好像未有吃過,不知怎的便忍不住下單了,回家更再做了一次。
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另外,這個蛋糕就是超級容易做,做蛋糕底只需要用一個拌碗,將所有材料拌入便可,當然可以非常講究,但我卻喜歡它外表很隨意的狀態,就算多一個裂紋、焗得過了頭、焗爐熱力不平均也無損它的味道和不規則的狀態。所以做起來沒有壓力也好。
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疫情再次嚴峻,留在家做一些甜吃令自己開心點吧。
份量:直徑12cm模具一個
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藍莓醬材料
藍莓40克(新鮮或冷藏)
白砂糖20克
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芝士蛋糕材料
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忌廉芝士(奶油起司)200克
白砂糖50克
雞蛋一隻 (約54克)
忌廉(奶油) 70毫升
麵粉一湯匙
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裝飾配料
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藍莓30克
糖粉一茶匙
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做法
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焗爐預熱至220度攝氏度。
牛油紙鋪在蛋糕模內。
在一個大拌碗裏,將砂糖逐少放入忌廉芝士裏,用打蛋器以中速打至蓬鬆狀態。
慢慢加入忌廉,用打蛋器拌勻。
再加入雞蛋拌勻。
麵粉過篩,慢慢加入並以接疊的形式拌勻。
將麵糊倒入蛋糕模內,以220度焗35至45分鐘。
將焗爐調至上層最高溫度 (約260度),焗5-10分鐘,直至蛋糕面焗至深啡色。
藍莓和白砂糖放到小鍋內,藍莓用鑊鏟輕壓,以小火煮至變成果醬狀,放涼至室溫備用。
蛋糕焗好後,將藍莓醬放在蛋糕上,然後排好藍莓,再用粉篩灑上糖粉。
撕開牛油紙,切件後便可享用。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
原味巴斯克烤起司 在 古娃娃WawaKu Youtube 的精選貼文
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