關於 南瓜起司燉飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[南瓜起司燉飯]
[白酒蛤蜊]
[健康菜] 又稱落葵、皇宮菜。
[梅漬小蕃茄]
[迷你朝日生啤]
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◾在市場問菜攤婆婆什麼菜好，婆婆推薦我『健康菜很好喔！』喔~原來是落葵(皇宮菜)。

[ 炒健康菜 ]
▪️依照市場婆婆的教法料理的呦

---<食譜>---
難度：★★☆☆☆
難處：事前挑撿嫩莖嫩葉。
要好吃就要先燙後炒，去除土味。

① 買回家後，清水稍微洗掉灰塵與泥土就行(因為落葵不太需要噴灑農藥就會長的很好-好棒)，然後像處理地瓜葉一樣，稍微挑撿嫩葉，並用撕的方式去除莖的外皮、順便去除比較老的莖葉。
② 起一鍋熱水，處理好的健康菜先川燙大約30秒，撈起瀝乾。
③ 最後用蒜頭、薑絲炒過，起鍋前加鹽巴、一點香油調味。
※ 它吃起來有點黏黏滑滑的口感，查了一下，原來它多醣體含量很高，鈣質含量也很高(我很需要，看還會不會長高🤭)，還有其他營養素，例如鐵質、磷、維生素A、C、等，怪不得婆婆說他們買賣蔬菜都都稱它叫健康菜。推薦給大家試試。
◾我們餐桌上好久沒有出現牛了，看看這個鍋的鍋蓋🐄，我實在是太喜歡了！雖然才16cm，不過小家庭用來炸東西、煮飯、湯品，甚至像我這次一樣，只是當作一個盛裝的大碗，都很可以呀！獨居的單身貴族也非常適合用這種小鍋子呢(18或16cm)！
◾外婆要我帶一顆南瓜回家，推三阻四後，我老公幫忙選了個最小顆帶走(是個好孫女婿)。我真的很不愛處理南瓜，因為本人154公分、力氣也實在不大，"處理南瓜的當下"對於我來說猶如在挑戰"石 中 劍"........反正，我這回合把它變成燉飯。為了搭配，我還亂弄點花式小黃瓜與甜豆😆
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#燉飯
#南瓜
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#梅漬番茄
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副食品分享---寶寶南瓜起司燉飯

❌無添加調味料

⭕️快速完成～

香噴噴連我家這個小胃兒寶貝都吃掉快一碗！

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作法：

🍳材料：

1.隔夜飯半碗

2.紅蘿蔔一小塊、南瓜（紅蘿蔔和南瓜量約1 ：2）、洋蔥2～3片、吻仔魚約1/3碗、蛋一顆、起司絲適量、自製洋蔥蘋果高湯（作法放在留言處）

🍳作法：

1.紅蘿蔔、南瓜、洋蔥切小丁、吻仔魚洗乾淨一起放入高湯內煮熟（高湯不要太多蓋過食材即可）

2.高湯食材煮熟加入白飯拌煮

3.蛋白蛋黃打勻，加入伴煮

4.湯汁收乾前加入起司絲，起司絲融化即完成😊

**寶寶副食品**---南瓜起司燉飯

(艾寶9m24d，4顆牙)

麻麻的食譜雖標寶寶副食品...
但其實大人小孩的製作方式都差不多...
只是調味上的不同而已...
所以也可以自己做來品嚐ㄧ番呦～
現在最開心的除了做料理外就是三不五時收到各位媽咪或朋友寄來的私訊...
裡面都是跟我分享她們跟著麻麻食譜料理出來的餐點照片...
好多位都是第一次下廚呢!!!
你們做成功且很喜歡..
我就可以開心好久好久...
也是繼續分享的最大動力呢！

今天準備給艾寶吃的是南瓜起司燉飯...
爬了ㄧ些文知道寶寶是可以適量的吃點起司...
讓麻麻ㄧ整個雀躍...
因為發揮的空間就更大了呢！
這道燉飯無敵好吃!!!!
艾寶吃了整整一大碗喔！

材料:
南瓜一碗(去皮蒸熟)，鴻喜菇少許(切碎)，花椰菜少許(取前端花部分並再切更碎)，洋蔥少許(切碎)，細絞肉少許(再剁過幾次)，起司少許，白飯一碗。

做法:
1.熱鍋(不放油)放入絞肉炒到變色。

2.再放入洋蔥，鴻喜菇，花椰菜拌炒出香味後再加入半碗~ㄧ碗水量煮滾ㄧ下。

3.接著放入蒸熟的南瓜，ㄧ邊壓泥ㄧ邊拌炒均勻。

4.再放入白飯拌煮均勻，不停攪拌讓它稍為濃稠收汁。最後加入起司拌到化開均勻即完成。

Ps. 這裡用的起司是北海道起司條。
選購起司可注意鈉含量表示。

***大人要吃的可酌量添加鹽巴調味。
也可燉飯上鋪滿焗烤用起司入烤箱烤到表面金黃就完成南瓜焗烤飯!!!超級美味的!!!!****

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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◆食譜↓
萬聖節的時間又來了！
到這個季節就要把一種食材
かぼちゃKabocha/南瓜
利用南瓜可以做很多種類的料理
像是這次的樣子跟白飯一起
做料理也很適合～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

簡單版南瓜蝦子起司燉飯/かぼちゃと海老のチーズリゾット
[1人份]
白飯 Steamed rice—150g
南瓜 Kabocha—150g
奶油 Butter—2小匙
蝦子 Prawns—5片
紅蔥頭 Shallots—3粒
白酒 White wine—50cc
水 Water—100cc
牛奶 Milk—50cc
巴西里末 Parsley—少許
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
帕米森起司 Parmesan cheese—適量

●南瓜馬鈴薯燉絞肉：https://youtu.be/KyoGwWcn8xo
●培根&堅果營養南瓜沙拉：https://youtu.be/csmynUnbdE4
●南瓜&培根義大利麵：https://youtu.be/5SDbtkoogvI
●南瓜&蝦子焗烤筆管麵：https://youtu.be/QVA1ZWTpDHE

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
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#蝦子
#燉飯

#便利商店女神 aka 味蕾達人💛
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【 7-11 】
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小文輕奶茶 $30
小文輕奶綠 $30

【 全家 】
限定店鋪販售：
天使粉紅醬雞排燉飯 $85
香濃南瓜豬排燉飯 $85
媽媽煮藝：
義式奶油馬鈴薯 $42
日式漢堡排 $49
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可口可樂草莓風味 $59
** 3/11開賣 全台限量24000瓶，目前限定在全台台鐵、高鐵、國道休息站店舖與台北市區店舖販售
義美黑糖鮮奶茶 $ 40
珍煮丹黑糖鮮奶茶 $35
瓜瓜園地瓜牛奶 $38
米乖乖烤地瓜 $49
卡迪那四重脆 起司 $69
卡迪那四重脆 香辣 $69

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