10月精選 » #食在未來：綠色革命
到了2050年，地球將多出20億人口。這個自2014年5月號起為期8個月的系列報導，探討我們該如何餵飽增加的人口，又不至於讓地球難以負荷。
本刊感謝洛克斐勒基金會及國家地理學會會員對於「食在未來」系列報導的慷慨支持。
為了在2050年來臨前繼續為世界供給糧食，我們將需要另一場綠色革命。至於要如何實現這個目標，則有兩派不同的觀點。第一種是利用高科技，培育更好的作物品種，但是要運用現代基因技術。
地球上所有生命體的基因，包括珍貴的油料作物向日葵的基因，都是由四種化合物的不同序列所組成，這些化合物分別是腺嘌呤、胸腺嘧碇、胞嘧啶和鳥糞嘌呤，縮寫分別為A、T、C、G。科學家希望能藉由辨識及操作基因來創造新的作物，幫助我們面對全球暖化和人口成長帶來的挑戰。
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【綠色革命】基因改造食品與下一次綠色革命
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