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你知道方塊酥不只是嘉義名產
更曾是國宴指定點心嗎？🤔
方塊酥的起源，最早可追溯自嘉義市民國路上的眷村一帶，而方塊酥就是改良自眷村的麵食，取中國北方烙餅和南方酥餅結合而成，用麵粉、豬油或芝麻、糖鹽等原料，將上百層餅皮堆疊壓製而成，做出香、酥、脆的方型餅乾😋
甚至於2002年於嘉義舉辦國宴，強調在地特色，指定嘉義名產方塊酥作為國宴點心！
【Carrefour自有品牌．Carry生活大小事】
家樂福自有品牌和老牌食品公司卡賀聯手合作，不添加防腐劑，嚴選食材，讓方塊酥成為老少咸宜的零嘴🤤
💡私藏吃法
阿福有個秘密吃法，那就是～拿原味或是甜的口味，沾牛奶一起吃！不僅更濕潤，也更香更有層次哦😜
🍪家樂福方塊酥 原味/黑糖/海苔/咖哩
69元/包 450克
🛒 https://bit.ly/3nol2HR
#方塊酥 #小小一塊 #唰嘴停不下來
#Carrefour自有品牌 #Carry生活大小事
#家樂福 #給你最幸福的生活
#家樂福 #商品優惠只到11月17日
#達人嗑鴨 永春東門市
位於台中南屯區一間烤鴨專門店，這間烤鴨除了有提供外帶服務，也能在店內享用美味烤鴨料理，嚴選中南部的土番鴨，烤鴨可選擇一鴨兩吃或一鴨三吃，再挑選喜歡的料理方式喔！
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📌 一鴨兩吃
達人片鴨半隻+清炒鴨架$330
+鴨骨炒時蔬$40
（附北方烙餅6片、甜麵醬1包、蔥段1份、柚香蘿蔔1份）
油亮亮的片鴨一上桌就讓人口水直流，餅皮都是店家每日現做不賣隔夜，餅皮夾著烤鴨與蔥段、蘿蔔，再搭配提味的甜麵醬，一口咬下餅皮厚實有Q勁，烤鴨外皮薄脆肉質軟嫩，吃完嘴巴還留有香氣。
將鴨架選用清炒料理方式，還外加健康時蔬，鴨肉吃起來清甜爽口。
📌達人香酥鴨 半隻$300
這道也是讓我們很喜愛，炸過的鴨肉吃起來酥脆不乾柴，旁邊還有香酥薑片，很像在吃餅乾，脆脆口感讓人吃了就停不下來。
📌鴨油蔥麵線$30
主食搭配香氣十足的鴨油蔥麵線超級適合，一口鴨肉一口麵線超滿足。
📌鴨米血$40
鴨米血放冷了，口感還是很軟很好吃，不會因為冷掉就咬起來硬邦邦。
📌麻辣鴨血$50
鴨血吃起來軟嫩有些微辣感，也是來店裡必點之一。
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📍台中市南屯區永春東路1316號
☎️ 04-2389-8861
⏰平日11:30-19:30/假日11:00-19:30
IG： @duck0423898661 @foody_tw
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#敏大吃肥の點點滴滴
【 秦家餅店】
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他們的餅都是用冷水麵糰
手工桿麵皮再乾烙,
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完成的成品,有著多層次口感
跟傳統油煎餅皮方式,完全不同,
對於怕胖注重健康的人,
更是一個福音🥳。
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還有韭菜盒的外皮比較薄透,
跟傳統厚餅皮有點不同,
內陷有韭菜,蝦米,冬粉。
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蔥油餅,除了單吃,
也可以買回家二次料理,
煎,炸,包其他食材等很適合。
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讓我驚訝的是蘿蔔乾,
爽脆帶著微辣口感,
又帶著花椒香氣。
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搭配餅皮一起食用,
風味口感更好🙏🏻。
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【乾烙蔥油餅】
【乾烙韭菜盒】
【蘿蔔乾】
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🏠地址：
台北市大安區四維路6巷12號
☎️電話：
02-27057255
⏰營業時間：
10:30~20:00 (週日公休)
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#大安區 #信義安和站
#秦家餅店 #蔥油餅 #韭菜盒子
#菜脯乾 #蘿蔔乾 #北方烙餅
目前最愛的一集~
☀厚得福湯包麵食專賣店
高雄市苓雅區成功一路214號
蟹黃湯包 140$ 紅油抄手 80$ 甜烙餅 65$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:18
☀南豐魯肉飯
高雄市苓雅區自強三路139號
滷肉飯 55$ 滷高麗菜 25$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 3:17
☀福記臭豆腐
高雄市苓雅區海邊路53巷52號
招牌豆腐捲 70$ 清蒸臭豆腐 80$ 脆皮臭豆腐 65$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:41
☀老店柏泓肉燥
高雄市苓雅區青年一路167-2號
肉燥飯 30$ 過魚湯 120$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 8:41
☀酒灑職人串燒
高雄市苓雅區正言路76-5號
瓜仔肉雞肝松露飯 90$ 豬排三明治 120$ 日本山藥 130$ 月見雞肉丸子 60$ 桂丁雞心 45$ 網油豬心 65$ 醬烤鵪鶉蛋 45$ 雞生蠔 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 10:51
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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https://youtu.be/Go4p8jU0maE
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#就是這味 #NONO #高雄
侯媽媽本身是上海人，北方菜我記得也很會做，什麼桿麵烙餅都會，因為侯冠群爸爸他們家是東北人，所以那時候嫁過去的時候，每一餐的主食一定是麵食，所以包餃子烙餅饅頭各式各樣的麵食都會，很少有這個上海菜底的人這麼會做麵食。
侯媽媽要來幫我們做兩個非常道地的上海菜，由他來指導，我來完成，一個是鹹肉菜飯，一個是油燜筍，這個鹹肉，上海人叫它家鄉肉，它通常就是做菜飯用，還有醃篤鮮湯、鹹肉炒百頁等等。還有一種是火腿，火腿就是陳年的，鹹肉是比較時間短而且它水份比較多，鹹肉這個在哪裡可以買的到？可能像什麼濱江市場東門市場南門都買的到。
#上海菜 #侯媽媽
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