通常我食物的文章
不太可能當天吃當天發
除非有什麼非得馬上發文
如果太晚發會忘記的特殊情況
不然就是
真的真的很好吃想立馬分享給你們
這家就是後者
好吃到我想立馬分享給你們
雲吞了肉包是原第二市場
大慶肉包、餛飩湯
店內只有賣雲吞跟麵食還有肉包
雲吞超級好吃👍🏻
超級好吃那種
紅油抄手有十顆我吃8顆雲吞
湯裡面有15顆雲吞我吃了7.8顆
總之雲吞25顆我就吃一半多了
就知道有奪好吃了吧
乾麵看起來蠻厲害的
但是...吃下去麵條口感我不喜歡
就是偏有嚼勁Q硬的那種
至於肉包我就純粹點來拍照的
因為我不吃肉包的人
肉包通常裡面都有包蔥
所以我只吃一口皮嚐嚐味道而已
吃一口包子皮後還是覺得
上海點心的肉包最好吃
是我唯一敢吃的肉包(但還是只敢吃皮)
總之這家的雲吞大推👍🏻推到爆
至於為啥要說 #雲吞
其實我是比較習慣講 #餛飩 啦!
但人家店名就叫雲吞😅只好入境隨俗
這附近不太好停車建議騎車來
還有用餐空間極小
兩張四人桌六個面牆位置
面牆的位置蠻擠的如果都是男生建議等四人桌用餐完畢再入座
雲吞湯跟炒手的價格我覺得很可以👍🏻
以後絕對會為了雲吞常來😋
📍#雲吞了肉包
🕙10:00-16:00(六日到18:00二三公休)
📞 04-22624471
台中市南區大慶街二段6-3號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,這是一個中國朋友教我的,將餛飩皮對半剪成三角形,就能包出有著長長尾巴的可愛金魚餛飩。因為是寶寶版的餛飩餡,因此沒有加料酒去腥,而是用蔥薑水打水的方式,降低豬肉的腥味。我包餛飩的時候,就把寶寶放在餐椅上,給她半張餛飩皮,沒想到她乖乖的陪我包完全部的餛飩,真是意外。 所以這也是一道很適合和孩子一起玩的...
包餛飩 用 什麼 肉 在 營養師歐乃嘉 Facebook 的最佳貼文
2021新政策中討論度最高的莫過於美豬、美牛的進口了,到底什麼是瘦肉精/萊克多巴胺?到底吃多少會造成身體危害?哪些族群會特別需要注意容易過量?如果不希望吃到,要如何避免呢?
瘦肉精是什麼呢?
-為乙型受體素(Beta-adrenergic agonist)
-萊克多巴胺為其中一種,相較其他種較安全,因此部分國家開方使用,但台灣仍禁用
-屠宰前28天添加於飼料中,可以促進蛋白質合成,增加瘦肉量、減少脂肪比例、減少飼料量,使肉品提早上市,以降低5-10%飼養成本
-台灣全面禁用,並且禁止國內製造、調劑、輸入、輸出販售或陳列
萊克多巴胺能吃多少?
-依據Codex評估,成人每公斤體重之萊克多巴胺每日安全攝食量(Acceptable Daily Intake, ADI)為1微克,換算成60公斤成人的每日最大安全攝取量為60微克,天天吃不吃超過這個量都在容許範圍內,再以我國訂製之殘餘容許量換算,60公斤成人天天吃低於6公斤的豬肉(同天不可有其他部位)都在安全範圍內,而據統計台灣人平居每日食用豬肉量為0.1-0.11公斤
-坐月子的婦女因會攝取較多量的內臟類,因此政府也有針對內臟的殘餘容許量提高標準
-目前為止,萊克多巴胺對於孕產婦、慢性病患者及老人都沒有非常多的研究,因此這幾個族群仍要注意
如何避開瘦肉精?
-吃國產肉:因台灣仍禁用,因此選用台灣肉品就沒問題啦!看產地標示及CAS標章吧!
-吃原型肉拒加工肉品
進口肉多為冷凍及雜碎肉,因此口感風味都較國產差、價格低,因此多會再進行加工肉品,以掩蓋其風味及降低成本,而加工肉品之產地標示是以主要原料為主,因此加工品能免則免吧!如水餃、肉包、餛飩等
-避開常用進口肉之料理
台灣產量不足但台灣人又愛吃就得靠進口啦!
如:大腸頭、腸衣(香腸、糯米腸)、蹄膀(豬腳、腿庫肉)、肝連等
如果擔心政府單位稽查不及,怕標示有誤,建議大家常常換商家也是一個辦法喔!
如果這篇貼文對你有幫助,請分享給你吃豬🐷吃牛🐂擔心瘦肉精/萊克多巴胺、常常外食、負責家裡食物採買的親朋好友吧!
#加工品也本來就熱量高添加物多所以還是少吃吧
#瘦肉精 #萊克多巴胺 #萊豬 #萊牛 #瘦肉精能吃嗎 #營養師歐乃嘉 #營養師 #歐乃嘉營養師
包餛飩 用 什麼 肉 在 新經典文化ThinKingDom Facebook 的最佳解答
我家上菜!#我家就是深夜食堂【第5夜】🌙
深夜食堂,歡迎光臨 !由七位做菜名人 #擔任一日老闆,為各位示範他們如何使用《我家就是深夜食堂》食譜書,讓家裡就是深夜食堂。🍝🍸
👩🍳圖文+一日老闆:#韓良憶
(美食生活作家。新書《好吃不過家常菜》)
第5夜~#乾拌餛飩~
👇
安靜的下午,我們坐在餐桌邊上,包著雞肉蝦仁餛飩。
坦白講,在這之前,我從來沒想過餛飩可以包雞肉,看了小堀紀代美的《我家就是深夜食堂》中的乾拌餛飩,這才領悟到自己竟被刻板印象所拘限,認定了 #餛飩餡全以豬肉為主,小崛女士的做法,對我而言很新鮮,擴大了我的想像,且來得正是時候,因為我家前不久有了一位不能也 #不敢食豚 的新成員。
她的名字叫 #陽緹,這雖然是音譯,但是這位二十來歲女孩的個性,也正如其名般陽光開朗。她遠從爪哇來到台灣陪伴老人家,近一個月前才轉進我家,幫忙照顧我那童真的二姊。我本來很擔心她倆合不來,結果一老一少一見面即有說有笑,這可令我大大放了心。
我家的餐桌風景也從而有了不同以往的面貌。陽緹一如大多數印尼人,是穆斯林,#不吃豬肉。我家的三人呢,反正什麼都吃,索性就改而少烹豬肉,多燒魚和雞肉,如此少攝取脂肪,多吃優質蛋白質,也挺好的。
於是,這天下午,就按照日本人的食譜,和陽緹一起動手包 #雞肉蝦仁餛飩。根據書中的做法,餛飩皮抹了餡,對折即可,非常簡單。我這個台灣人可看不慣。話說餛飩非得包成像「官帽」或「包袱」不可吧,對折成三角形,那不是印度餃嗎?
兩人邊包餛飩邊聊天,我想起在荷蘭時,街頭偶有餐車賣pansit。那是一種油炸點心,形亦如 #小包袱,金黃酥脆,裡面包著肉末丶粉絲丶胡蘿蔔碎和蔥,據說是華人引進印尼,再從隨著華人飄洋過海到荷蘭。從發音便可猜出,pansit 正是「扁食」,也就是餛飩啊。
「有有,印尼有這個。」陽緹興奮地說,「但不是煮的,是炸的。」
「好,下一回我們也試試看油炸,不過這一次我教你中式做法,乾拌,沒有湯,加很多辣油。」
無辣不歡的陽緹聽我這麼説,本就明亮的眼睛更加閃閃發光了。👏
---
深夜裡,端出一道菜,倒上一杯酒,跟自己說:
「今天辛苦了,明天再繼續加油。」
《我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道》
#喜歡餛飩 #讓身心都溫暖起來 #來自第三章疲倦時刻的療癒系料理❤
❖#獨饗餐墊 只送不賣,快搶!https://reurl.cc/ld6jYq
包餛飩 用 什麼 肉 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
這是一個中國朋友教我的,將餛飩皮對半剪成三角形,就能包出有著長長尾巴的可愛金魚餛飩。因為是寶寶版的餛飩餡,因此沒有加料酒去腥,而是用蔥薑水打水的方式,降低豬肉的腥味。我包餛飩的時候,就把寶寶放在餐椅上,給她半張餛飩皮,沒想到她乖乖的陪我包完全部的餛飩,真是意外。
所以這也是一道很適合和孩子一起玩的料理,煮完就一起吃光光:)什麼?你問我寶寶愛嗎?「八個」,這是她今天給媽媽的回答XD
包餛飩 用 什麼 肉 在 岑永康張珮珊窩幸福- 嘗試過很多種餛飩的包法 - Facebook 的必吃
一斤餛飩皮,就配一斤肉,四分之一顆高麗菜(小顆的),切碎備用。 買絞肉的時候,要請肉販加一點帶油的肥肉下去,用菜市場機器絞幫忙兩次,口感才夠細緻。 然後在調味時,我 ... ... <看更多>