#糖鼎 #黑糖磚 秋冬補貨 #團購ing
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(任選四包888,滿千1200免運,滿1500送迪士尼陶杯)
流浪在異鄉的人都有鄉愁食物,「台灣黑糖」絕對算是我的「鄉愁食材」,每次回台灣我都會隨手(便)買個幾包帶回英國泡珍珠,做珍奶。台灣黑糖的特殊香甜,再怎麼類似的糖類,那滋味誰也比擬不上。
大家有聽過「#黑糖是糖界模範生」的說法嗎?
除了有特殊風味外,還飽含豐富的鐵、鈣、鎂...礦物質。
愛嚐甜頭,更要慎選糖品!
糖鼎黑糖磚(還有冰糖磚)系列,使用在地材料、純手工、不加防腐劑、無香精、無農藥,通過各大產品檢驗,可以喝的很安心。
這次開團是 #新包裝、#減糖,#更容易泡開,
共有八種口味: (原價250/包,任選四包888,滿1200免運)
原味、冰糖菊花、冰糖牛蒡、黑糖烏龍、桂圓木耳、桂圓紅棗、玫瑰四物、四合一薑母。糖磚都能直接泡成冷、熱飲,每顆糖磚皆是獨立包裝,保存、攜帶更簡易。
熱飲我最喜歡「四合一薑母」,除了老薑,還有紅棗、枸杞跟桂圓調味,所以稱為四合一,口感上較不辣。不過,我個人覺得已經算是有辣度了。
冰飲則是最愛「冰糖菊花」,我一向喜愛菊花茶,做成冰糖磚,把花香砌進磚裡。
另外,「原味黑糖」是基本款,方便變化成各式料理與甜品,以及「桂圓紅棗」裡頭是真的大片桂圓果肉喔!
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接下來跟大家分享我最喜歡的食用方法:
★#紅茶
快速飲一杯紅茶,不只是下午茶王國-英國人的特好,更是全球媽媽的小確信。以往喝茶,我是不太加糖的,總覺得加了糖的茶,喝了嘴裡會泛酸。
但其實我。超。嗜。甜。啊!
有了糖鼎黑糖磚,我嘗試在紅茶裡加了「原味黑糖」(一杯馬克杯份量的紅茶+⅛塊糖磚),整個茶味變得更突出提升,就像小時候喝過的#古早味紅茶。
★#冰糖菊花果凍
這次試喝/嚐的四種糖磚中,我對於「冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶,可以看見菊花花瓣,伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團,我都會希望能加以應用,變化出簡單的甜點。這次嘗試了冰糖菊花果凍,放進冰箱凝固一夜,隔天冰箱整個充滿香氣。
★#義式濃縮咖啡
人生真的好需要咖啡因啊!(到底有多想睡又不能睡?)
喝濃縮咖啡,是我「上輩子」爽爽吃遍米其林餐廳,養成的嗜好。飽餐一頓後,想來杯咖啡,但胃袋殘存的空間有限,#加糖的濃縮咖啡 是最佳選擇。
「這輩子」育兒為要,米其林餐廳是什麼(?),不過我依然維持在家喝義式濃縮咖啡的習慣。nespresso一顆膠囊,搭配⅛顆的糖磚,「原味黑糖」試用於各個咖啡品種,能增添溫潤的焦糖香甜,或是「冰糖菊花」讓厚重的咖啡飄著清雅花香。
★#珍珠
珍珠、粉圓,絕對是離家在外的鄉愁食物第一名!煮一鍋珍珠,瀝乾,連同一顆黑糖磚放進碗裡吸收糖份,接下來加奶茶就是各種口味的黑糖珍珠,我熱愛珍珠,有時奶茶都免了,直接舀著吃。
★#黑糖櫻桃果醬
去籽櫻桃直接整顆不切下去煮,果實:糖比例是2:1,其中糖的部分採用砂糖與黑糖各半,熬煮到濃稠。意外發現,加了黑糖熬的原粒櫻桃,居然有點「蜜餞感」,非常特別。
★#黑糖奶酪
一天製作黑糖珍珠時,忽然靈機一動「加幾片吉利丁,做成奶酪。」,過幾天再和大家分享食譜與超簡易做法。採用非精緻糖,富含礦物質的黑糖製成的奶酪,讓孩子吃也更安心。
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若有下單或匯款等問題可同步詢問客服~官方line客服:請搜尋ID:@fanshopping(要打@喔)
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過15的網紅coffee_where_,也在其Youtube影片中提到,Q彈三色地瓜圓、芋圓! 【食材】 ①地瓜(木薯粉量為地瓜重量40%/太白粉量為地瓜重量10%)(紫肉橘肉地瓜比例一樣) ②芋頭(木薯粉量為芋頭重量30%/太白粉量為芋頭重量10%) ③蜂蜜或糖適量 【作法】 ①先將地瓜、芋頭去皮,切小塊,放進電鍋蒸熟 ②蒸好後趁熱壓成泥狀(芋頭本身無糖,自行決定是否...
「加糖的濃縮咖啡」的推薦目錄:
- 關於加糖的濃縮咖啡 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最讚貼文
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- 關於加糖的濃縮咖啡 在 coffee_where_ Youtube 的精選貼文
- 關於加糖的濃縮咖啡 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
- 關於加糖的濃縮咖啡 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
- 關於加糖的濃縮咖啡 在 Woolloomooloo - 【Espresso 咖啡露】 又稱濃縮咖啡,在澳洲 ... 的評價
- 關於加糖的濃縮咖啡 在 【萬能配方:SOT無糖樽裝濃縮咖啡】 - YouTube 的評價
加糖的濃縮咖啡 在 妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen Facebook 的最佳貼文
【「磚」屬「妳」的團購。糖鼎黑糖磚× Marin壓力褲】
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這裡我們就 #先不多說,快看以下產品的 #說超多介紹😆
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#糖鼎黑糖磚
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共有八種口味: (四包特價$920)
原味、四合一薑母(較不辣)、桂圓紅棗、玫瑰四物、冰糖菊花、冰糖牛蒡、桂圓木耳、二合一薑母。糖磚都能直接泡成冷、熱飲,每顆糖磚皆是獨立包裝,保存、攜帶更簡易。
熱飲我最喜歡「#四合一薑母」,除了老薑,還有紅棗、枸杞跟桂圓調味,所以稱為四合一,口感上較不辣。不過,我個人覺得已經算是有辣度了。如果喜歡老薑辣勁重一點的,可以選擇「二合一薑母」。
冰飲則是最愛「#冰糖菊花」,我一向喜愛菊花茶,做成冰糖磚,把花香砌進磚裡。另外,「#原味黑糖」是基本款,以及「#桂圓紅棗」裡頭是真的大片桂圓果肉喔!
接下來跟大家分享我最喜歡的食用方法:
★紅茶
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但其實我。超。嗜。甜。啊!
這次開團,我嘗試在紅茶裡加了「原味黑糖」(一杯馬克杯份量的紅茶+1/4塊糖磚),整個茶味變得更突出提升,就像小時候喝過的 #古早味紅茶。
★冰糖菊花果凍
這次試喝/嚐的四種糖磚中,我對於「冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶,可以看見菊花花瓣,伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團,我都會希望能加以應用,變化出簡單的甜點。這次嘗試了冰糖菊花果凍,放進冰箱凝固一夜,隔天冰箱整個充滿香氣。
過幾天會與大家分享這份超簡易的食譜。
★義式濃縮咖啡
人生真的好需要咖啡因啊!(到底有多想睡又不能睡?)
喝濃縮咖啡,是我「上輩子」爽爽吃遍米其林餐廳,養成的嗜好。飽餐一頓後,想來杯咖啡,但胃袋殘存的空間有限,#加糖的濃縮咖啡 是最佳選擇。
「這輩子」育兒為要,米其林餐廳是什麼(?),不過我依然維持在家喝義式濃縮咖啡的習慣。nespresso一顆膠囊,搭配1/4顆的糖磚,「原味黑糖」試用於各個咖啡品種,能增添溫潤的焦糖香甜,或是「冰糖菊花」讓厚重的咖啡飄著清雅花香。
★珍珠
珍珠、粉圓,絕對是離家在外的鄉愁食物第一名!煮一鍋珍珠,瀝乾,連同一顆黑糖磚放進碗裡吸收糖份,接下來加奶茶就是各種口味的黑糖珍奶,我熱愛珍珠,有時奶茶都免了,直接舀著吃。
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#Marin束腹日著壓力褲
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(#滿1800免運)
老實說,要團購這種「網美商品」,我怪不好意思的(羞)。不到160cm的矮身高,以現今審美觀來說還算胖的身材,再加上「育兒胖」纏身(推託),不論穿什麼都沒有真網美們纖長美腿的說服力啊!
Marin壓力褲廠商,竟然依然不嫌棄的主動請我試用!
是真心請我試穿喔!
是那種「不用幫忙曝光,不一定要開團,你就試穿看看吧!」的那種對自家商品自信滿滿的試穿邀約。
我一向的穿著:長版上衣+「內搭褲、內搭褲、內搭褲」」(→這產品我 #超需要 啊!)
在廠商來信邀約前,我早已耳聞Marin壓力褲一拉上(而且滑溜好拉),視覺上 #馬上少3公斤。(→這產品我 #超想要 啊!)
試穿這半年以來(是的!我扎扎實實的從夏天穿到冬天),三件輪著穿,幾乎天天穿,堪稱是我接受邀約試用邀約以來,#最被重度試用的商品!甚至因此激發我開始健身,好好愛自己的念頭。(這個故事太長,我們改天再寫😆)
「網美不用穿就完美,平民百姓(我)來示範才寫實。」
這次開團有「高腰款」跟「刷毛款」。
兩款在材質上都是使用 #萊卡親膚透氣材質(夏天也穿得住),彈力強,恢復性佳,褲頭不會反捲,我穿了半年依然彈力如昔。
不分季節最推「高腰款」,腰間肉跟不小的小腹,都能有效收納(?!)。冬天則是推薦「刷毛款」,內部輕刷毛有著保暖功能,塑身功能依舊,完全沒有因為刷毛而顯現一絲臃腫感。
Marin壓力褲還有另一個優點,那就是「#易乾」,通常洗衣的隔天就能乾。像我幾乎天天穿,如果天天洗衣的話,3-4件輪著穿就很夠了。
相信我,真的會忍不住天天穿啊!
#Marin壓力褲一拉上,真的 #看起來好瘦!
(當然是跟自己比,謝謝!!)
尺寸挑選請依照身高體重對照表選擇,如果對照結果落在兩個尺寸之間(S與M),請選小的尺寸(S)喔!
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團購時間:即日起到12/15(六)
預計出貨日期:12/27,兩團商品分開出貨。
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加糖的濃縮咖啡 在 費歐娜的廚藝之旅- Fiona's world of gourmet Facebook 的精選貼文
好啦最近在忙找工作沒時間寫新文章,把一篇舊的義式咖啡好喝關鍵翻出來,大家別忘了我啊😂
義式咖啡好喝的關鍵4M:混合豆、磨豆機、咖啡師的手藝以及咖啡機,一分鐘讓你搞懂義式咖啡美味方程式。
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對大部份的義大利人來說,一天的開始從第一杯咖啡算起,在我居住的六千人小鎮裡,小小的鎮只有十幾二十家店,但咖啡廳就佔了六家,義大利咖啡廳的密度就跟台灣的便利商店一樣高,隨時都可以喝咖啡,早餐、午餐、下午茶、晚餐一天來個四五杯很正常,之前的文章中有提到,義大利人對咖啡有各自的喜好,加糖、加奶、加鮮奶油、不加糖、雙倍濃縮、長的(lungo)、短的(corto) 文章在此:https://www.facebook.com/fionainital…/posts/1617881361560532 我呢?我喜歡在早班慣例做完後偷個閒,自己到吧臺沖杯不加糖的濃縮咖啡,看我每天都興致高昂的練習沖咖啡,侍酒師兼咖啡師同事Mattia便告訴我義式咖啡中有關鍵的4M ,Graizie Mattia!!😘😘
1. Miscela:意思是“混合”但其實就是咖啡的配方,在義式咖啡中,使用的咖啡豆大多混合阿拉比卡Arabica和羅布斯塔Robusta兩種豆,Arabica帶給咖啡香氣及風味,而Robusta則替咖啡增加了苦味和層次感,義大利人認為融合這些特徵的咖啡才好喝。
2. Macinadosatore:磨豆機,磨豆機影響到咖啡粉的顆粒大小及形狀,義式咖啡是使用壓力將咖啡萃取出來(大約20公斤的壓力),如果咖啡粉太細會造成熱水在過濾器中時間太久,過沖的咖啡會苦,反之太粗的咖啡粉則無法沖出咖啡的味道。以前剛開始在家裡泡咖啡的時候貪圖方便,用x夫人蔬果機磨咖啡豆,磨出來的咖啡粉粗細大小不一,明明買的是不錯的咖啡豆,但怎麼沖都不好喝,後來砸重本買了磨豆機,泡出來的咖啡就不再那麼像貓尿了。
3. Mano:咖啡師的手,一位有經驗的咖啡師熟知怎樣的力道及手勢能壓出最好的咖啡餅,知道濾器放上沖煮頭後有多少的時間開水及放杯,知道沖幾秒的咖啡最好喝(義式咖啡以25秒至30秒為佳),咖啡是一門學問,掌握溫度、時間等都只是基本,咖啡好不好喝,全靠咖啡師的手藝和對咖啡的認識。
4. Macchina:咖啡機,濃縮咖啡機的構造有分子母鍋爐、雙鍋爐,除了咖啡機外還要有濾水器掌控水的硬度和品質,因此咖啡機從家用到商用,價格可從三四千塊到十幾萬不等。
原以為義式咖啡把咖啡壓一壓交給機器沖就好了,但使用同樣的器具跟咖啡豆不同人沖的味道就是不一樣,也難怪膠囊咖啡機在義大利意外大受歡迎,生意好得無法想像,Nespresso在義大利大城市都開在最精華的商店街,裡面永遠都塞滿人,機器便宜又沖泡簡單,只要把膠囊放進咖啡機完全防呆,而且十幾種口味選擇又多,難怪熱銷,雖然自己沖出來的咖啡有時候太酸、有時候太苦,時機還沒掌握得好,但我喜歡駕馭機器感覺,膠囊咖啡對我來說總是少了什麼,你們說呢?
#義式咖啡 #espresso #Nespresso #fionainitalia
加糖的濃縮咖啡 在 coffee_where_ Youtube 的精選貼文
Q彈三色地瓜圓、芋圓!
【食材】
①地瓜(木薯粉量為地瓜重量40%/太白粉量為地瓜重量10%)(紫肉橘肉地瓜比例一樣)
②芋頭(木薯粉量為芋頭重量30%/太白粉量為芋頭重量10%)
③蜂蜜或糖適量
【作法】
①先將地瓜、芋頭去皮,切小塊,放進電鍋蒸熟
②蒸好後趁熱壓成泥狀(芋頭本身無糖,自行決定是否趁熱加糖)
③漸漸成泥以後,加入木薯粉揉捏,再加入太白粉,最後可加入適量的熱水較好揉捏
④將地瓜團揉成條狀切一段一段的塊狀(自行決定大小)
⑤放入滾水中3分鐘後即可起鍋(紫色地瓜圓可分開煮較不易染色)
⑥立即放入冰塊冰鎮就完成了
*沒有吃完可以冷凍存放*
香Q地瓜球
【食材】
①地瓜100g(影片為橘肉紫肉地瓜各半)
②木薯粉70g
③砂糖20g
【作法】
①先將地瓜去皮,切小塊,放進電鍋蒸熟
②蒸好以後趁熱加入砂糖並壓成泥狀
③漸漸成泥以後,加入木薯粉揉,揉到不黏不沾手成團狀
④將地瓜團揉成條狀切一段一段的搓成球狀
⑤熱油鍋,溫度約120~130度,下鍋後翻動它們,約1分鐘後,可用漏勺擠壓
⑥重複大約5-6次,地瓜球才會有內部空心口感,表面金黃即可瀝油起鍋
酸酸甜甜的西西里(氣泡)咖啡!
【食材】(濃淡自行調整)
①糖漬檸檬片(砂糖、蜂蜜、檸檬片、檸檬細絲)
②濃縮咖啡2杯(大概50~60ml)
③冰塊、水or氣泡水
④蜂蜜(已有糖漬檸檬片後可自行決定加或不加)
⑤檸檬汁(已有糖漬檸檬片後可自行決定加或不加)
【作法】
①先製作糖漬檸檬(蜂蜜、砂糖、檸檬細絲和檸檬片稍微攪拌,冰冷藏兩到三天讓檸檬出水,變成糖漿狀。檸檬細絲可以避免白色的部分較不苦,檸檬片也可以留果肉就好,自行決定!(糖漬檸檬糖漿做出來的西西里咖啡比較濃郁!)
②冰塊、水or氣泡水、濃縮咖啡跟糖漬檸檬糖漿放至瓶中,搖到產生氣泡就完成了!
#西西里咖啡 #芋圓 #地瓜球 #氣泡咖啡
加糖的濃縮咖啡 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
小白咖啡、拿鐵、瑪奇朵差在哪?專業咖啡師教你多款咖啡飲品如何製作!
21種堅果播殼方法 ►► https://smarturl.it/l94riz
#咖啡 #Espresso #療癒廚房
00:00 Introduction
00:48 Prep Tools 準備工具
02:13 Espresso, Manual 手動濃縮咖啡機
04:45 Espresso Machine 自動濃縮咖啡機
06:23 Doppio 雙份濃縮咖啡
07:18 Lungo 義式淡咖啡
08:43 Ristretto 短萃取濃縮咖啡
09:59 Americano 美式咖啡
10:50 Cortado 告爾多咖啡
13:32 Piccolo Latte 小笛子拿鐵
14:31 Cappuccino 卡布奇諾
15:44 Flat White 小白咖啡
17:01 Macchiato 瑪奇朵
17:38 Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵
18:24 Breve 布雷衛咖啡
18:56 Red Eye 紅眼咖啡
19:40 Mocha 摩卡
20:41 Espresso Romano 羅馬濃縮咖啡
21:25 Dirty Chai 印度茶拿鐵咖啡
22:12 Syrup Latte 糖漿拿鐵
23:26 Espresso Martini 咖啡馬丁尼
24:54 Corretto 卡瑞托咖啡
25:36 Beerpresso 啤酒咖啡
26:32 Paloma 帕洛瑪調酒
28:05 Frappe 希臘冰咖啡
28:53 Affogato 阿芙佳朵
30:00 Vienna Coffee 維也納咖啡
31:15 Caffe Freddo 加糖冰咖啡
31:59 Turkish Coffee 土耳其咖啡
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加糖的濃縮咖啡 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
可以可以真的可以!!
豆腐真的可以做成蛋糕
豆漿也可以做成鹹派
確認過我們的眼神就知道一定超好吃!
食譜在這裡:
1. 厚焦糖豆腐蛋糕(六寸模)
材料:
奶油起司 220g、板豆腐 230g、蛋 2個、低筋麵粉 35g、砂糖 100g、檸檬汁15g、檸檬皮削5g、純糖粉30g
作法:
1. 在調理盆中放入奶油起司,用打蛋器充分攪拌到變得柔滑。加入一半分量的砂糖拌混,用手將豆腐捏散後加入,攪拌到整體變得柔滑
2. 加入蛋黃拌混,等變柔滑後再篩入低筋麵粉,加入磨碎的檸檬皮和檸檬汁拌混
3. 在另一個調理盆中放入蛋白分三次加糖,用打蛋器確實打發至三角。
4. 取三分之一蛋白、拌入麵糊、再將麵糊加回、小力拌勻
5. 將烤箱預熱到170℃,將蛋糕糊倒入模具中,用橡皮刮刀將表面抹平。從烤盤邊緣倒入約到模具高度的熱水。放入烤箱以170℃烘烤約60分鐘。
6. 取出、放涼後分三次撒上後糖粉、炙燒即可
2.豆腐提拉米蘇
材料:
濃縮咖啡60ml 、孔雀餅乾15片、嫩豆腐200g、香蕉泥50g、無糖可可粉適量、洋菜粉5g、水20g、無糖優格150g、糖60g、香草精適量
作法:
1. 餅乾弄碎浸入咖啡裡,隨後取出舖在玻璃容器
2. 豆腐燙過去除水分
3. 將水與洋菜粉混合,微波爐加熱20秒,將豆腐放入空盆中與優格、砂糖、香草精、洋菜水、香蕉泥混合用攪拌器攪拌
4. 豆腐優格液體倒入作法1中,撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定,食用時切開即可
3. 豆漿鹹派
派皮:
奶油100g、蛋黃兩粒、鹽適量、冰豆漿70g
作法:
1. 中筋麵粉、奶油先混合;再將蛋、冰豆漿、鹽攪拌均勻成團
2. 麵糰擀平,放冰箱冷藏、鬆弛25分鐘,底部墊烘焙紙,拿出來放塔內,擀麵棍去麵皮多餘麵皮,用手壓緊派皮周圍,再放冰箱冷藏20分鐘
3. 烤箱預熱10分鐘,180度,拿出塔皮,底部用叉子戳洞,錫箔紙放在上面,放紅豆或綠豆,放進預熱烤箱,180度烤15分鐘。
4. 拿出派皮,刷上加少許鹽的蛋液,放進預熱烤箱,180度,約5分鐘烤色成脆皮表面。
鹹派內餡
熟紅藜麥100g、培根50g、洋蔥50g、洋菇100g、豆漿250g、馬鈴薯泥100g、煙燻起士50g、起士絲50g、 荳蔻粉適量、鹽巴適量、黑胡椒粉適量
作法:
1. 起油鍋放入洋菇、洋蔥、培根炒香,再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉炒勻,成為餡料備用
2. 將豆漿、馬鈴薯泥、紅藜麥、豆蔻粉、鹽入鍋拌煮備用
3. 將步驟1餡料放在派皮上,接著鋪上煙燻起士後,倒入藜麥馬鈴薯泥,再鋪滿起士絲後,送入烤箱中,以200度烤約10分鐘,至表面呈金黃色即可
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#小編這次最愛鹹派
#以下開放大家出考題
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