廚餘養豬禁令實施,首當其衝的就是經營廚餘養豬場的豬農。「這是我們的財產,我們也會怕!」台中市廚餘養豬協會理事長張進發無奈地說,為了防疫暫停廚餘養豬,豬農只能配合。他認為,養豬場每天去大樓收廚餘,也是在替政府做廚餘處理的工作,現在突然禁止廚餘養豬,很沒有道義;且他也擔心,長達1個月沒去載廚餘的話,以後養豬場還收得到料嗎?如今環保署把廚餘都拿去掩埋場,不也造成環境負擔?
不過,全國上下對非洲豬瘟會如臨大敵,是基於口蹄疫的血淚教訓。1997年3月,台灣爆發口蹄疫,一夕之間毛豬價格腰斬、外銷中斷。口蹄疫情爆發前夕,正是台灣養豬業最風光的時候,據農委會統計,毛豬產值占農林漁牧總產值20%以上,高居所有農產品之冠。但口蹄疫爆發後1年內,至少5000家養豬場倒閉。直到2020年6月,台灣才終於從20多年的口蹄疫「疫區」除名。據中央畜產會統計,2020年豬肉及其肉製品出口量較去年增加了1.72倍,為台灣賺進2549萬美元(約新台幣7億269萬元)的出口值。請點入看《新新聞》完整報導。
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到府私廚台中 在 周永鴻 台中市議員 Facebook 的最佳解答
農委會於8月23日宣布查獲帶有非洲豬瘟的走私肉品流入台灣,台灣的養豬產業面臨嚴重威脅!農委會因此宣布8月30日起廚餘停止進入養豬場,9月1日至30日養豬場全面暫停使用廚餘養豬。
農業局、衛生局、環保局、警察局等單位雖然已經進行稽查,也提出防範措施,但還是缺少跨局處的整合與協調。以環保局規劃九月份廚餘處理方式為例,可由原本合作的再利用養豬業者或事業單位依山海屯市四大區分類,自行載運至台中市四處掩埋場。但明天開學起,各校營養午餐產生的廚餘,是由團膳業者、合作的廚餘清運業者還是各區清潔隊載運至掩埋場?如果教育局和環保局應該研擬清運流程,但目前沒看到市府提出相應方案。
永鴻要求市府應該由一位副市長作指揮,成立跨局處專案小組。以高雄為例,23日就成立跨局處專案小組,並提出加強查察與輔導養豬業者等六大措施。永鴻認為市府除了配合中央外,還有更多可以做的事。
永鴻也提醒潭雅神的鄉親們,廚餘請依生熟廚餘回收分類方式,妥善於垃圾收運時間交給清潔隊垃圾車回收。讓我們盡一己之力來守護美味滷肉飯,守護台灣豬!
#台中市議員
#周永鴻
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萊記 Lai Chi
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每每到了茶餐廳,看著點心車上,ㄧ籠籠熱呼呼冒著蒸汽的蒸籠,裡頭裝著各式各樣的港式點心,通通來一份的想法在腦中油然而生。與好友聊著天,一同分享著各式點心,正是茶餐廳的有趣之處❤️
雖然受疫情影響,Alston還不太敢到餐廳用餐,從萊記所訂購的港式點心,正好彌補了不能去茶餐廳用餐的遺憾🥰
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#楊雯雯
封面:陳玠安
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【台中銅板美食】旱溪夜市-將軍滷味,特製酸菜鹹甜爽口,瀰漫一點酸氣,滷味種類豐富
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米血糕和海帶相當好吃啊!
還有軟嫩的百頁豆腐,
滷汁入味、不會死鹹喔~~~
加上特製酸菜,讓人食慾大開,
帶回竹北家當作消夜,
老公和兒子都超愛吃的~~~
台中的美食好多,
期待下次再去品嘗。
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旱溪夜市
地址: 401台中市東區旱溪東路一段
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