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關於 冷凍肉解凍再冷凍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在冷凍肉解凍再冷凍這個產品中，有2277篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅大V生活，也在其Facebook貼文中提到， #寶寶魚片 #高於食安標準零檢出 #買過上癮的好魚 🔸開團連結👉 https://gbf.tw/pbjvx 📌 有併單或特別需求，好魚客服賴底加，可以即時回覆！ https://lin.ee/sB6dMXj 要補貨的夥伴來唷！每個月都會開團，差不多可買一個月的庫存唷～ 大V好魚是大V生活的隱藏角色...
　同時也有151部Youtube影片，追蹤數超過5,520的網紅愛上整理整頓整理收納師 J.T.，也在其Youtube影片中提到，#Foodsaver #FM2110 #斷捨離 https://www.hengstyle.com/product/3115 整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？ 我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上， 尤其是冷凍區， 有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了， 雖然也有使用夾鏈保鮮袋、 學日本主婦用錫箔...

「冷凍肉解凍再冷凍」的推薦目錄：


冷凍肉解凍再冷凍 在 大V生活 Facebook 的精選貼文

大V生活 By 大V生活

2021-10-01 11:59:09 有 11 人按讚
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#寶寶魚片 #高於食安標準零檢出 #買過上癮的好魚
🔸開團連結👉 https://gbf.tw/pbjvx
📌 有併單或特別需求，好魚客服賴底加，可以即時回覆！ https://lin.ee/sB6dMXj

要補貨的夥伴來唷！每個月都會開團，差不多可買一個月的庫存唷～
大V好魚是大V生活的隱藏角色！被養刁嘴的寶寶不在少數啊😝
你們知道我的本業是無毒水產商嗎？有了好亮才開發適合寶寶或是新手廚娘的品項。
🌟有人問我很可愛的問題，沒有特別寫無毒是全品項都是無毒養殖且零檢出的噢！

⬇大V好魚的特色⬇
🔸無毒不是隨口說說，有認證好安心
🔸超低溫急速冷凍真空包裝，貼心去內臟解凍即可料理好方便
🔸海上箱網養殖，仿照最自然的海洋環境，沒有傳統養殖魚類的腥味隨便料理都美味！

⚠ 魚刺雖做過無刺去鱗處理，因人工處理無法保證100%無殘留（我自己沒遇過刺，海鱺魚排倒是有看過鱗片）辦法接受者請勿下單🙏

🚚運費說明：滿2000免運～不足的統一收180，黑貓冷凍運費很高，超過的我吸收就好
✨黑貓週日週一不送貨，指定到貨日要避開喔

❄大家常問我能保存多久呢？家用冷凍庫建議三個月，有獨立式冷凍庫的則是六個月，假如是拆封後再進行分裝冷凍的我會建議一週食用完畢（最晚兩週）

📍好魚新品
澎湖小卷 （肉質細緻，適合小份量加菜或帶便當）
圓鱈切丁 （滋味超鮮美，切丁小塊適合超挑嘴寶寶加菜）

📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】海鱺魚排

📍熬湯紅燒高cp值選擇
海鱺魚頭
海鱺切丁

📍氣炸、烤箱好朋友
海鱺下巴

📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】龍虎斑魚排
【無刺】龍虎斑下巴
【無刺】龍虎斑魚頭切丁
【無刺】煙燻金鯧（好吃的下酒菜，重口味不適合給寶寶喔）

📍好漁民品項（非我家養殖，是同鄉的無毒水產）
【只有大刺無細刺】午仔魚全魚（去鰓去內臟解凍即可料理）
【無刺】金目鱸魚片
【無刺】七星鱸魚片
【無刺】虱目魚肚

📍野生沒有辦法檢驗喔！
【野生產季限定】生凍櫻花蝦
【野生新品】圓鱈（市面上低價的鱈魚都不是真鱈魚！圓鱈超級好吃喔）
【野生產季限定】黑金透抽，鮮甜美味好滋味，好亮小時候都咬透抽當固齒器啊（大誤）

📍加工品
【外銷日本HACCP加工廠】比日料店更好吃的蒲燒鰻（微波即食，氣炸五分鐘帶焦香大美味）

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大V生活

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嗨，我是大V，自栩蒙特梭利與正向教養洗腦教主！ 藉由好亮雙寶的實驗日誌分享另一種教養模式~推坑高質感選品，不踩雷好物團購。 國際蒙特梭利AMI0-3與3-6證照，美國正向教養家長講師。
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冷凍肉解凍再冷凍 在 Emma 萱 Facebook 的最讚貼文

Emma 萱 By Emma 萱

2021-09-30 12:39:18 有 18 人按讚
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#文末抽獎
大家冰箱應該都有囤放著懶人料理吧～我說說我自己有時候懶得煮飯就會用水餃，裡面有肉有菜也算是均衡營養，海苔也很喜歡吃，也因為方便自己囤了好多水餃在冷凍庫，這次收到了廠商的邀請，吃了有別以往的口味，最令我印象深刻的是流金特調水餃🥟是利用鹹蛋黃調製，口味很特別也不死鹹，是大眾都能接受的味道‼
✔️招牌特調水餃餃皮使用天然紅蘿蔔汁製成顏色更討喜
✔️濃蝦特調水餃嚴選新鮮遠洋白蝦，手工去殼去腸泥，再加入太白粉清洗，使每隻蝦仁吃起來Q彈又清甜
✔️ 干貝韭黃水餃:
- 使用澎湖日曬風乾製成的新鮮珠貝，再加入山東大白菜、韭黃，我自己本身不敢吃韭黃但這味道是我能接受的，淡淡的甜味很順口，每顆都海味滿滿鮮甜可，水餃皮使用天然墨魚汁製成
-
還有一些方便菜必須入手，只有解凍後就能吃，連煮都不用煮，當下酒菜也超適合，松阪豬好脆好彈好好吃😋
ATCHILL使用
『安心』: 天然食材、SGS檢驗、用心手工包製
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『獨特』: 特殊又味、包裝特別、吃到會笑
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喜歡懶人料理、租屋族、沒時間下廚的朋友們都非常適合喲週年慶一起囤起來🙌🏻

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#ATCHILL #防疫美食 #宅配美食#⼿工水餃 #招牌特調水餃 #流金特調水餃 #濃蝦特調水餃 #⼲貝韭黃水餃 #冷藏滷味 @atchill_12

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Emma 萱

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哈囉大家好我是Emma 目前育有兩寶～時常分享親子互動、家庭、工作、旅遊等等 業配文、活動出席、母嬰合作、展場合作等等合作請 須知請洽 [email protected] IG:mama_0929
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冷凍肉解凍再冷凍 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文

林凱鈞 By 林凱鈞

2021-09-30 07:57:48 有 24 人按讚
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說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

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林凱鈞

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真實的美麗，是由內在散發出來的自信。 專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！
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冷凍肉解凍再冷凍 在 愛上整理整頓整理收納師 J.T. Youtube 的最讚貼文

愛上整理整頓整理收納師 J.T. By 愛上整理整頓整理收納師 J.T.

2021-09-27 11:45:01 有 2,701 人看過 有 0 人喜歡
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#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
https://www.hengstyle.com/product/3115

整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

- - - - - - - - - - - - - -

以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣

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愛上整理整頓整理收納師 J.T.

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在高雄努力推廣「愛上整理整頓」的整理收納師J.T.，想要分享關於整理收納技巧與減物生活的美好。 試著從整理家、整理臥室、甚至整理衣櫃開始，體會減物帶來的生活富足感，原來生活只需要這些物品就足夠了。 ? 愛上整理整頓 整理收納師 J.T.粉專： https://www.facebook.com/organizerjungting/ ★ 整理收納師經歷： ‧ 2018年09-11月 藝收納第三期專業整理師培訓班 何安蒔老師 ‧ 2018年12月 正式獨立接案到府整理整頓協助與教學，至今已超過兩百場 ‧ 2019年04月 日本Housekeeping協會 整理收納顧問二級認定 ‧ 2019年09月 日本Housekeeping協會 整理收納顧問一級結業 ‧ 2020年10月 中華心希望空間整理顧問交流協會 專業整理師認證 · 2021年04月 兒童整理收納師資培訓
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冷凍肉解凍再冷凍 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文

kurashiru [クラシル] By kurashiru [クラシル]

2021-08-27 16:45:00 有 58,956 人看過 有 220 人喜歡
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夕飯のおかずにぴったりな作り置きおかずを30分で4品作ってみました。
週末にまとめて作っておくことで平日にちょっぴりラクすることができますよ♪
1品ごとの動画を見たい場合はkurashiruアプリで「30分1」と検索してみてくださいね！
▷https://bit.ly/3jgsXaI

▼この動画のレシピ名
・オイマヨチキン
・たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼
・下味冷凍 材料3つ 簡単ブリの塩麹焼き
・下味冷凍 アスパラガスの肉巻き
＊kurashiruアプリの検索窓からレシピ名で検索すると1分の動画を見ることができます。
https://www.kurashiru.com/hygiene_management


【チャプター】
0:00 動画スタート
0:15 切り物をします
1:17 鶏肉に下味を薄力粉をつけます
2:20 保存袋に入れます
3:13 調味料を混ぜます
4:00 フライパンで鶏肉を焼きます
4:46 保存容器に入れます
4:54 フライパンで長ねぎ、ひき肉、ナス、炒めます
5:57 保存容器に入れます
6:17 ブリをオーブンで焼きます
6:53 フライパンでアスパラガスの肉巻きを焼きます


今日作りたくなる料理を毎日更新！
チャンネル登録はこちらから
http://bit.ly/35PcC34


※作り置きレシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしてください。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
※下味冷凍レシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、冷凍保存で1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。
詳細は「クラシルでおいしく安全に料理を楽しむために」のページをご覧ください。
https://www.kurashiru.com/hygiene_management

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kurashiru [クラシル]

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No.1無料レシピ動画アプリ「クラシル」の公式YouTubeアカウントです。 「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに、予約が取れない人気レストランのシェフの方々による自慢のレシピや、ちょっと手の込んだアレンジレシピをご用意しています。 料理初心者の方からプロ級の腕前の方まで、幅広く「作る楽しさ」をお届けします。 ぜひチャンネル登録してお楽しみください！
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冷凍肉解凍再冷凍 在 ちえとく Youtube 的精選貼文

ちえとく By ちえとく

2021-08-16 21:00:30 有 10,904 人看過 有 154 人喜歡
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2種類のマッシュポテトで作るポテトロールレシピ｜2種類のマッシュポテトで作るポテトロールレシピです。オーブンを使えば手軽に簡単に出来てしまいます。じゃがいもとさつまいもをを使うのでカラフルにシマシマ模様ができます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/massyupoteto-ro-ru-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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【材料（10～12スライス分）】

ポテトミックス:
- じゃがいも　約600g　しっとり系のもの
- さつまいも　約600g
- スターチ　50g
- 塩　20g
- 卵　4個

ほうれん草ミックス:
- ほうれん草　500g　冷凍のもの
- 玉ねぎ　100g　みじん切り
- にんにく　1片　みじん切り
- バター　40g
- 塩　10g
- こしょう　1g
- 砂糖　5g

ひき肉ミックス:
- 牛ひき肉　500g
- 玉ねぎ　100g　みじん切り
- にんにく　1片　みじん切り
- サラダ油　20g
- 塩　10g
- こしょう　ひとつまみ
- 砂糖　5g
- トマトペースト　80g
- BBQソース　100g
- パプリカ　70g　細かいサイコロ切り

その他:
- モッツァレラチーズ　10個　ミニサイズ

【作り方】
1. じゃがいもの皮を剥き、チーズおろしでおろします。布巾などに包んで水分をよく絞り出します。
2. スターチ30g、塩10g、卵2個を混ぜあわせます。
3. さつまいもの皮を剥き、チーズおろしでおろします。布巾などに包んで水分をよく絞り出します。
4. スターチ20g、塩10g、卵2個を混ぜあわせます。
5. 天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもとさつまいものミックスを斜めの約3センチほどの帯状にのせます。予熱した160 °Cのオーブンで15分焼きます。
6. 冷凍のほうれん草を解凍し、水気を切ります。フライパンに油を敷き、玉ねぎとにんにくを炒め、ほうれん草を加えます。塩こしょうで味を調整します。
7. フライパンに油を敷き、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを加えて炒めます。火が通ったら塩こしょう、砂糖、トマトペースト、BBQソース、パプリカを加えて少し煮詰めます。
8. 天板をオーブンから出して粗熱を取り、縦長に置きます。上部の10センチほどを除いてほうれん草ミックスを広げます。その上にひき肉ミックスをのせます。
9. モッツァレラチーズを手前に並べ、クッキングシートを使って巻き上げます。
10. 再び巻き上げたロールを160 °Cのオーブンに入れて10分焼きます。


の濃いさつまいもを使うと綺麗にオレンジと黄色のシマシマができます。まるでポテトロールとは思えないような鮮やかな色合いになるので是非ともお試しください！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/Lm6yUn9o5kA

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社群媒體上有些相關的討論：

冷凍肉解凍再冷凍 在 [問題] 關於肉的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃


作者passme (passme)
看板cookclub
標題[問題] 關於肉的保存
時間Thu Aug 19 15:24:52 2021


大家好
剛剛煎了一塊雞肉變綠 嚇死我了
因疫情期間一次都買很多超市的冷藏肉
我都直接冰冷凍

爬文也有看到許多人似乎都這麼做？
不知道是否我的方法有哪裡有誤
因此上來求救QQ

我分裝超市冷藏肉到冷凍庫保存
所以我認為肉的保存期可以延長？
冰箱還有兩盒肉已經超過有效期限
大約一個多禮拜
請問這些肉還能用嗎？

因為一樣流程保存的雞肉已經變質
我很擔心其他的肉其實都壞了 ？

謝謝大家

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.189.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629357894.A.796.html
→ nonetp6: 冷凍必需至少你買到前是放在冷凍08/19 15:55
推 Anderson0819: 分裝的時候就有污染了吧08/19 15:55

我是看masa也都這樣分裝說QQ
（但他是分裝肉片跟絞肉）
也許是雞肉不能這樣吧 ？
我真的對食品如何保存充滿疑問啊啊啊啊啊

推 cheetah0: 同一批放棄才保險。既然要收冷凍就買冷凍或原本真空包08/19 16:06

拍謝 文章沒說清楚
是同一時間買的不同種肉類才對
當時買了雞肉、豬肉、牛肉

→ cheetah0: 裝的產品。08/19 16:06
→ Kayusumi: 我看滿多買好市多冷藏肉回來分裝冷凍的阿08/19 16:15

買過好市多冷藏牛肉回來分裝沒問題+1

→ hantulee: 法規問題，好市多的牛肉日期好像才壓三天後到期08/19 16:25

原來如此
請問大大
你好市多的肉分裝後 最長放多久？

推 fp737: 你冷凍溫度夠低嗎08/19 16:27

這個嘛 冰分裝的肉需要特別低嗎
如果是一般的冷凍溫度應該是沒問題
其他冷凍庫裡的食物都沒壞掉

推 wenshin: 雞肉要看是不是解凍肉，如果解凍後再次冷凍 風險就很高08/19 16:29

原來如此 我買的是超市冰在冷藏的雞肉
不敢再冷凍雞肉了QQ

→ wenshin: 了08/19 16:29
→ amoroe13: 煎了變綠？還是本來就綠？08/19 16:51

煎之前看起來正常 （肉色）
煎了之後 白白的雞肉上面帶有一點綠綠的
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:25:56
→ jior: 怎樣煎到原諒的顏色我是蠻想看看的08/19 17:02

QQ

推 gmoz: 冰之前要用餐巾紙吸乾表面水分，或是買專用的吸血水的紙08/19 17:07
→ gmoz: 多做這一步 怪味會減少很多 保存期限也能拉長08/19 17:07

原來如此！我只有香菜會吸乾再冰（離題）
感謝大大
不過應該說我無法理解的問題是
網路上爬文也都說”保存期限拉長”
但我不知道這究竟是能放多久的意思QQ
是否有一個區間 例如可以多放一個禮拜左右~?


推 gmoz: "岡本 脫水膜" 自己GOOGLE這個08/19 17:09
感謝大大 買一波～
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:31:55
推 fp737: 雞肉壞了味道通常都很重吧08/19 17:28
前陣子才聞過 有一股濃濃的漂白水味？
但我今天煎的沒聞到臭味

→ KIRA1002: 魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天08/19 17:29
→ KIRA1002: 牛肉：冷藏1~2天冷凍90天08/19 17:29
→ KIRA1002: 豬肉：冷藏1～2天冷凍90天08/19 17:29
→ KIRA1002: 雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天08/19 17:29

感謝！
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:34:38
推 fp737: 通常買回來直接分裝冰 一個月問題不大吧08/19 17:33
！
推 Bluefly: 順便請教，像全聯的冷藏雞胸肉 大家不建議冷凍嗎08/19 17:33

好奇+1

→ fp737: 冰冷凍08/19 17:33
→ KIRA1002: 冷藏0～7度、冷凍-18最低標-20以下最好08/19 17:33

回家立馬檢查看看

→ Bluefly: 有時候我會買2-3盒、今明兩天的冷藏 其餘冷凍08/19 17:34
→ Bluefly: 目前感覺好像也沒太大問題呀？08/19 17:34

那也許我那盒雞肉真的是分裝時感染到了吧 囧
每天再試著煮煮看豬肉能不能吃好了XD
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:40:25
→ KIRA1002: 時間會縮短成這樣是因為商用長開關門取料，如果是家用08/19 17:37
→ KIRA1002: 可以延長一倍時間08/19 17:37
→ KIRA1002: 夏天保存也有差，使用前就先看色澤、聞味道有不對勁基08/19 17:40
→ KIRA1002: 本應該是壞了，不要跟胃部開玩笑，有時候肚子痛會要人08/19 17:40
→ KIRA1002: 命08/19 17:40

真的很怕吃壞肚子 趕緊上來求救QQ
不過我都有聞味道 （色澤還不太會看）
結果煎了才發現綠色 嚇死寶寶
※ 編輯: passme (1.162.189.135 臺灣), 08/19/2021 17:43:32
推 gmoz: 預算夠的話 建議買已經真空包裝的冷藏肉 08/19 18:00
→ gmoz: 若是那種保麗龍盒+保鮮膜的 就不建議冷凍 幾天內快點吃掉 08/19 18:01
→ gmoz: 真空包裝的打開分裝冷凍 都還能放很久 08/19 18:01
→ coykm: https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=6005 08/19 18:04
→ coykm: 是這種綠？ 08/19 18:04
→ sdiaa: 哪一種冰箱?? 08/19 18:50
推 a890036: 我肉都冰到忘記一年後再拿出來的 沒拉過肚子 看體質吧 08/19 18:52
→ chdc: 分裝冷藏肉到冷凍延長保存期限是沒問題的(我說買家不是店家) 08/19 18:53
→ chdc: 壞掉的原因很多 離不開溫度跟乾淨度 所以就下鍋之前多檢查 08/19 18:55
→ aseaeel: 買costco單包裝的雞胸肉雞腿肉都是放冷凍完全沒問題 08/19 18:59
→ aseaeel: 所以可能你是分裝過程汙染或是本來就壞了吧 08/19 19:00
→ nekosgr93: 有些超市有標冷藏還是解凍肉 08/19 19:04
→ nekosgr93: 冷藏肉冰冷凍OK 08/19 19:04
→ nekosgr93: 會壞掉通常是冷藏的時候就壞掉了 08/19 19:04
→ nekosgr93: 魚類比較有可能退冰的過程中腐壞08/19 19:04
推 wuwenfuh: 也許是雞生前太好動了，Google一下綠色雞肉08/19 19:17
→ potionx: 不分裝直接丟冷凍就還好 除非肉本來就壞了08/19 20:01
推 borin: 全聯冷藏肉我都會一回家就放冷凍08/19 21:01
推 NEWLIFE0307: 冰箱冷凍溫度夠低嗎？有時候是冰箱問題08/19 22:26
→ ronale: 我也常買冷藏雞肉冷凍沒遇過 有可能是之前保存的關係08/19 22:33
推 wseedw: 全聯的生鮮建議買回來趕快吃完08/19 22:46
推 g9xuggf: 分裝過 正常沒壞^^08/19 22:59
推 papabearche: 超市有些都是冷凍肉解凍的，個人認為如果要一次冷凍08/19 23:51
竟然！
→ papabearche: 處理的話買市場新鮮雞肉比較保險，畢竟超市大賣場你08/19 23:51
→ papabearche: 沒辦法控制是不是有人拿過退冰再放回去…08/19 23:51
推 jojomaan: 超市標籤上的日期是指到超市分裝起算，然後上膠膜放在開08/20 00:48
→ jojomaan: 放架上08/20 00:48
推 needtoknow: 也可能是肉本身的問題08/20 03:24
→ amoroe13: 那你料理的過程裡有聞到臭味嗎？08/20 09:44
有個味道但好像不是臭
因為第一次煎里肌
還不清楚正常是什麼味道QQ
推 cheetah0: 53樓說的市場鮮肉夏天要很小心，台灣市場肉類很少放冰08/20 10:27
我家附近的肉攤沒冰櫃所以一直不敢買
→ cheetah0: 箱，夏天高溫下放幾小時不是好保存方式。08/20 10:27
→ cubicmouth: 要直接買回來分裝冰冷凍。要吃在退冰08/20 11:11
→ Kayusumi: 台糖豬肉、好市多牛肉我敢進冷凍，全聯的就算了哈哈08/20 11:29
超市的肉我現在也不敢買回來囤了XD
→ gmoz: 真的要放久可以考慮買台真空機 幾百元的就可以08/20 12:01
→ gmoz: 真空的至少這樣凍久 比較不會有臭味08/20 12:01
真空機感覺很不錯 立馬來爬文 謝謝你
推 lennahc: 全聯雞肉盒子上會寫“解凍肉”或“冷藏肉”。08/21 16:24
長知識！ 我從來沒注意到QQ 謝謝你
※ 編輯: passme (1.162.174.120 臺灣), 08/25/2021 01:12:34






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如果肉没有经过适当的屠宰后处理工艺，冷冻再解冻后，就会产生更多的血水，而且在蒸煮后肉也会变得非常柴，出品率也很低。一般的假说，肉类解冻出水的现象是因为在冷冻过程 ...

#63. 猪肉解冻以后还可以再冷冻吗？学会这种方法，猪肉新鲜程度不减

在反复解冻和冷冻的过程中，这种细菌繁殖将被放大，对人体的伤害可想而知。 其实冷冻最实用的方式就是在冷藏室解冻，我们可以把一天要吃的肉提前拿到 ...

#64. 何謂肉品熟成？冷凍肉滲血水不新鮮？關於肉品的10大疑問

蛋白質變性後，將降低肉的保水力（water holding capacity），因此解凍時，肉失去保水力而導致更多的滲出液流出。同時，慢速凍結因冰結晶刺破細胞膜，將使得肌肉細胞內的 ...

#65. 解过冻的食物还能放入冰箱吗 - 新浪

食品解冻后再冷冻，会降低食品的新鲜程度和营养成分。当冻鱼、冻肉等食品从低温的冷冻状态回复到冰点以上的解冻状态，其细胞膜遭受到严重的损伤。

#66. 肉解冻后还能再冷冻吗 - 飞秒生活

当肉解冻后最好不要再次冷冻，由于在外观上时间就了上面的颜色会变得黯淡无光，且微生物也会在肉中存留，里面的营养成分也会流失很多，肉质也容易发生变质， ...

#67. 惊人！食物反复解冻再冷冻，有人做了一个实验 - 澎湃新闻

最终的检测结果十分惊人：经过4次解冻、冷冻后，这块鲜肉的菌落总数竟然达到了最初的15倍！ 微生物是引起食物变质的一个最主要的原因，一旦食物表面的 ...

#68. 冰箱內「冷凍肉」放多久不能吃？專家拿一張表理出「各種食物 ...

家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、裡外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面 ... 需要注意的是，對於冷凍肉，應避免反覆解凍冷凍。

#69. 豬肉解凍要多久? - 雅瑪知識

正確的解凍方法要儘量兼顧縮短解凍時間和保證內外解凍速度一致。如果時間充足，最好選擇冰箱低溫解凍法，就是提前半天把肉從冷凍室裡拿出來，放到冷藏室裡自然 ...

#70. 【懶人包】你買的冷藏雞肉是解凍肉嗎？營養師帶你認識什麼是 ...

解凍 雞肉在賣場中也是冷藏販售，但是因為經過冷凍又解凍才上架，肉質和保存期限都比不上新鮮的冷藏雞肉，而以往解凍雞肉和新鮮的冷藏雞肉是擺在同個 ...

#71. 買冷藏肉拿去冷凍OK嗎 - 美食板 | Dcard

解凍 過後的肉再冷凍不太好腸胃敏感的人易拉肚子如果兩三天內能儘快吃完放一下冷凍庫是還好啦雞肉的話可以川燙放涼後冰冷藏可以再放一兩天全聯的肉擺到 ...

#72. 肉反复解冻吃了健康吗？

采访中记者发现，和周女士一样的家庭主妇很多，大家理所当然地认为，冰箱就是用来冷冻、保存食物的，剩下的肉只要冻起来，再次吃和新鲜的肉并没有什么不同 ...

#73. 肉解冻后还能再冷冻吗解冻过后的肉能否再冷冻 - 辣妈营

1、已经解冻过的肉就最好不要再放入冰箱中冷冻保存了，因为这种肉在解冻的过程中会接触、产生很多细菌，而且这样还会让肉的口感、品质都变差，所以将肉 ...

#74. 冰箱拿出来的冻肉，千万不要拿水泡着化，教你1个诀窍 - 网易

所以冷冻肉之前，将需要冰冻的肉按照单次食用量，改刀切小，然后再用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。烹饪的时候每次取一小块解冻也会更快。

#75. 冷凍、冷藏、溫體雞，你的雞肉怎麼冰？ - 舒康雞HOLSEM

❌家用冰箱凍結速度慢（一般冷凍），肉中水分會形成大冰晶破壞肉的組織，導致口感變差，還可能加快肉品腐壞速度，影響保存期限哦！ 懶人包圖文授權： ...

#76. 千萬不要直接用水泡，教你1招，3分鐘解凍，味道跟新鮮肉一樣 ...

冰箱剛拿出來的冷凍肉，千萬不要直接用水泡，教你1招，3分鐘解凍，味道跟新鮮肉一樣！ ... 看完之後，是不是覺得自己以前用熱水把凍肉解凍的方法很傻呢，其實肉類富含 ...

#77. 解过冻的食物还能放入冰箱吗？ - 人民网健康

那么，如何解冻才算是“正确的解冻方法”呢？哈尼斯给我们介绍了以下几种：. 1、不要在解冻肉类、鱼类和海鲜的时候，将其放入 ...

#78. [問題] 關於肉的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

推wenshin: 雞肉要看是不是解凍肉，如果解凍後再次冷凍風險就很高08/19 16:29. 原來如此我買的是超市冰在冷藏的雞肉不敢再冷凍雞肉了QQ.

#79. 解冻、再冷冻肉安全吗? - 万博官网

Epi的食品编辑罗达·布恩(Rhoda Boone)说:“即使被认为是安全的，解冻再重新冷冻任何食物都会改变其完整性。”解冻和再冷冻肉类会影响其质地，因为肉类每 ...

#80. 食材「解凍」大學問，專家教你如何吃得安心又美味？ - 媽媽寶寶

夏天是食物中毒的高峰期，你的雙手是食物冷凍中的風險之一， ... 另外解凍中所有方法當中室溫解凍是最糟糕的行為，食物不應置於室溫解凍超過4小時，肉 ...

#81. 肉解冻后还能再冷冻吗（经验） - 科普知识馆 - 趣事百科

肉解冻 后可以再冷冻。肉解冻后不吃可以放在冰箱里面，只有在冰箱5°C以下经过解冻的肉才能再次进行冷冻，这样导致食物中毒的细菌就不会滋生了。

#82. 囤糧在家要注意：這9種食物不要冷凍| 康健雜誌 - LINE TODAY

肉品可以冷凍，但建議不要解凍後沒烹調、再放回冷凍庫，因為解凍時細菌會快速孳生，若未儘早食用，將使肉品更容易變質；此外，肉品中的水分也容易流失，讓 ...

#83. 冷冻的猪肉解冻后再冷冻有没有后果-我就喜欢 - 星座

猪肉是我们最常吃的肉，所以基本上很多家庭都会多囤一些猪肉慢慢吃，放到冰箱冷冻室里，可以保存三个月左右。我们在吃这些冻过的猪肉的时候要注意，猪肉不能反复解冻， ...

#84. 【說食話】溫體肉迷思 品牌冷凍豬好？還是溫體豬好？

冷凍 過後的肉品，退冰時更要留意. 關於消費者最在乎冷凍肉的口感問題，專業主廚表示，其實兩者差別不大，反而肉品的「解凍方式」與「保存」才是關鍵。 多數冷凍品牌肉 ...

#85. 3分鐘把凍肉解凍！冰箱剛拿出來的凍肉「不要直接用水泡」教 ...

前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1~2個月；但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。

#86. 魚冷凍後解凍魚肉變散還能吃嗎魚冷凍後解凍魚肉變散正常嗎

2、一般魚由於冷凍的時間比較長，使得魚肉的彈性變差，所以解凍後的魚肉 ... 冷凍母乳解凍後可以再冷凍嗎冷凍母乳解凍後還能再次解凍嗎; 肉解凍後還能 ...

#87. 解凍した食品は再冷凍しても問題ないのか？ - ライフハッカー

冷凍 保存は、まとめ買いした食品の鮮度を保つ優れた方法ですが、いちど ... 肉や野菜を解凍した後に再冷凍すると、さらに多くの細胞壁が壊されること ...

#88. 肉品出現金屬光澤還能吃嗎？溫體肉、冷藏肉、冷凍肉 - 健康遠見

冷藏肉在工廠處理時採全程低溫環境，因此購買生鮮肉品時，最好能「結帳前再選購」，並注意運送過程避免回溫，應立刻回家並加以分類或分切保存。超市賣的 ...

#89. 冰箱取出來的凍肉，千萬不要用水泡！教你2招，吃起來像新鮮肉

大概有很多朋友都是我這樣做的吧，沒有肉就難受，可又發現冷凍肉沒有剛買 ... 方法來解凍，看似這個方法很實用，其實是錯誤的做法，因為直接將肉放在 ...

#90. 第四章、食材安全衛生管理

品不可解凍再重新冷凍等。 ... 完成驗收之原材料，應儘速包覆，特別是冷藏及冷凍的食品。 ... 冷凍肉品表面溫度應為–12°C以下。

#91. 3种方法来解冻肉 - wikiHow

1. 冷藏解冻的特点是耗时长，但解冻均匀。这种方法操作简单安全，基本上不怎么需要动手。另外，你也不必担心肉较薄的部位变熟或者肉过度受热。但是冷藏解冻需要非常长的时间，如 ... 2. 把冻肉放在盘子上。准备一个坚固的大盘子，足以放下所有的肉就行。解冻过程中会有液体从肉里流出，盘子的作用是收集液体，防止冰箱内部被污染。如果需要解冻的肉非常大块，比 ... 3. 冷藏冻肉。把装有冻肉的盘子放在冰箱冷藏区，等待24小时。如果肉体积很大，每解冻2300克肉大约需要24小时。 24小时后，你需要时不时检查肉的状态，看是否完成解冻。 隔着塑料包 ...

#92. 冷凍過的生肉變灰白、棕色，還能吃嗎？台灣人不解的「冰箱 ...

冷凍 下的脂肪氧化，形成所謂的肉品凍傷！ 生肉冷凍時，肉品原本的水份會先變成冰晶，而冰晶再直接昇華成水蒸氣，肉質因為冰晶蒸散後 ...

#93. 怎样吃最“新鲜”冷冻肉？一表读懂5类冷冻食品的保质期！

1解冻把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这样解冻的肉，鲜味损失最小。 微波炉解冻 ...

#94. 【你吃了壞肉】你可曾買到冷凍兩年的肉？ | 環境資訊中心

因為解凍後，原本冷凝在肌肉內微血管的血會流出來，血一流出來，就決無「收回」的道理，這些流出來的血雖然再冷凍而凝固，可是一整天的曝曬與接觸空氣難免 ...

#95. 食物解凍後再冷凍，安全嗎？ | 健康跟著走

蟹肉解凍- 一早將肉品從冷凍庫拿出來退冰，打算晚上拿來煮，外出回家後卻壓根兒...漢妮斯說，正確的解凍是將食物放在冰箱冷藏室解凍，...